食物、飲料、煙酒
有910筆，第5頁
| 序號 | 81 |
|---|---|
| 詞目 | 米酒 |
| 音讀 | bí-tsiú |
| 釋義 | 用糯米或者是其他米釀製而成的酒。 |
| 序號 | 82 |
|---|---|
| 詞目 | 米酒頭仔 |
| 音讀 | bí-tsiú-thâu-á |
| 釋義 | 米酒頭。用米類所釀造的酒，酒精濃度為百分之三十五，一般比米酒高，可以用來飲用或入藥。 |
| 序號 | 83 |
|---|---|
| 詞目 | 米漿 |
| 音讀 | bí-tsiunn |
| 釋義 | 米加水磨成的漿液。 |
| 序號 | 84 |
|---|---|
| 詞目 | 味素 |
| 音讀 | bī-sòo |
| 釋義 | 味精。用豆、麥等物做成的白色結晶狀的調味品。 |
| 序號 | 85 |
|---|---|
| 詞目 | 味素粉 |
| 音讀 | bī-sòo-hún |
| 釋義 | 味精。 |
| 序號 | 86 |
|---|---|
| 詞目 | 鮸魚 |
| 音讀 | bián-hî/bián-hû |
| 釋義 | 魚類。體延長側扁，頭中大，較尖突。冬春之際產量較高。肉質含脂量高，味鮮美，是相當受歡迎的食用魚。常可大量捕獲，是重要的經濟魚種。 |
| 序號 | 87 |
|---|---|
| 詞目 | 敏豆 |
| 音讀 | bín-tāu |
| 釋義 | 四季豆。豆類。莖細長，纏繞於其他物體上，葉互生，夏開白色或粉紅色蝶形花。果實呈橢圓形，藏於肉質長筴中，有白色、褐色或黑色等不同顏色，豆莢及果實可供食用。 |
| 序號 | 88 |
|---|---|
| 詞目 | 名產 |
| 音讀 | bîng-sán |
| 釋義 | 土產。某一地方具有代表性，能代表當地文化、物產的東西。 |
| 序號 | 89 |
|---|---|
| 詞目 | 蜜 |
| 音讀 | bi̍t |
| 釋義 | 蜂蜜、花蜜、糖膏或是像蜂蜜一樣甜的東西。 像蜜汁一樣甘甜的、美好的。 用糖、蜜醃漬。 |
| 序號 | 90 |
|---|---|
| 詞目 | 木瓜 |
| 音讀 | bo̍k-kue |
| 釋義 | 番木瓜。植物名，也稱為「木瓜」。番瓜木科番木瓜屬，草質小喬木。葉具長柄，掌狀分裂。全株有乳汁，雌雄異株，果實卵圓形或橢圓形，成熟後為黃色。供生食或製果汁，可入藥。 薔薇科木瓜屬，落葉灌木或小喬木。葉橢圓，花分紅白，梨果也稱為「木瓜」，橢圓形。原產於中國大陸湖北、湖南、四川等地，可食亦可供藥用。 |
| 序號 | 91 |
|---|---|
| 詞目 | 木耳 |
| 音讀 | bo̍k-ní |
| 釋義 | 蕈菇類。生長在朽腐的樹幹上，成片狀，一邊黏在腐木上，表面向上突出，菌絲體生長後，生子實體，形狀長得像人的耳朵，徑大約一公寸，內面平滑，呈現暗褐色，外面有柔軟的短毛，呈淡褐色。可以供食用。 |
| 序號 | 92 |
|---|---|
| 詞目 | 尾脽 |
| 音讀 | bué-tsui/bé-tsui |
| 釋義 | 禽鳥類的屁股。因位於脊椎骨的尾部而得名。 |
| 序號 | 93 |
|---|---|
| 詞目 | 文旦 |
| 音讀 | bûn-tàn |
| 釋義 | 瓜果類。果實呈上小下大的洋梨形，果皮粗，呈淺綠色，果肉呈淡黃白色，白底透紅，紅色稍紅等幾種，柔軟多汁，氣味芳香。臺灣地區以麻豆文旦為最有名。 |
| 序號 | 94 |
|---|---|
| 詞目 | 魩仔魚 |
| 音讀 | but-á-hî/but-á-hû |
| 釋義 | 可供食用的多種海中魚類的魚苗。 |
| 序號 | 95 |
|---|---|
| 詞目 | 癮仙哥 |
| 音讀 | giàn-sian-ko |
| 釋義 | 指菸癮、酒癮或其他癮頭發作。 |
| 序號 | 96 |
|---|---|
| 詞目 | 鵝 |
| 音讀 | 白 gô/giâ |
| 釋義 | 常見家禽的一種。善划水，飛行能力差，肉可食，味美，亦可供觀賞。 |
| 序號 | 97 |
|---|---|
| 詞目 | 牛 |
| 音讀 | 白 gû |
| 釋義 | 哺乳動物。體形碩大，性情溫馴而力氣大，尾巴尖端有長毛，為草食性反芻類家畜。能供拉車、耕田，肉與乳皆可食用，而骨、皮、角等可做器具使用。臺灣有「水牛」(tsuí-gû)、「赤牛」(tshiah-gû)、「奶牛」(ling-gû)等品種。十二生肖排序第二的生肖。 姓氏。 |
| 序號 | 98 |
|---|---|
| 詞目 | 牛角 |
| 音讀 | gû-kak |
| 釋義 | 牛的頭角。 |
| 序號 | 99 |
|---|---|
| 詞目 | 牛腩 |
| 音讀 | gû-lám |
| 釋義 | 牛腹部近肋骨處的鬆軟肌肉。 |
| 序號 | 100 |
|---|---|
| 詞目 | 牛𡳞脬檨 |
| 音讀 | gû-lān-pha-suāinn |
| 釋義 | 瓜果類。芒果的一種品名，大小及外形像牛的陰囊。 |
| 序號 | 詞目 | 音讀 | 釋義 |
|---|---|---|---|
| 81 | 米酒 | bí-tsiú | 用糯米或者是其他米釀製而成的酒。 |
| 82 | 米酒頭仔 | bí-tsiú-thâu-á | 米酒頭。用米類所釀造的酒，酒精濃度為百分之三十五，一般比米酒高，可以用來飲用或入藥。 |
| 83 | 米漿 | bí-tsiunn | 米加水磨成的漿液。 |
| 84 | 味素 | bī-sòo | 味精。用豆、麥等物做成的白色結晶狀的調味品。 |
| 85 | 味素粉 | bī-sòo-hún | 味精。 |
| 86 | 鮸魚 | bián-hî/bián-hû | 魚類。體延長側扁，頭中大，較尖突。冬春之際產量較高。肉質含脂量高，味鮮美，是相當受歡迎的食用魚。常可大量捕獲，是重要的經濟魚種。 |
| 87 | 敏豆 | bín-tāu | 四季豆。豆類。莖細長，纏繞於其他物體上，葉互生，夏開白色或粉紅色蝶形花。果實呈橢圓形，藏於肉質長筴中，有白色、褐色或黑色等不同顏色，豆莢及果實可供食用。 |
| 88 | 名產 | bîng-sán | 土產。某一地方具有代表性，能代表當地文化、物產的東西。 |
| 89 | 蜜 | bi̍t | 蜂蜜、花蜜、糖膏或是像蜂蜜一樣甜的東西。 像蜜汁一樣甘甜的、美好的。 用糖、蜜醃漬。 |
| 90 | 木瓜 | bo̍k-kue | 番木瓜。植物名，也稱為「木瓜」。番瓜木科番木瓜屬，草質小喬木。葉具長柄，掌狀分裂。全株有乳汁，雌雄異株，果實卵圓形或橢圓形，成熟後為黃色。供生食或製果汁，可入藥。 薔薇科木瓜屬，落葉灌木或小喬木。葉橢圓，花分紅白，梨果也稱為「木瓜」，橢圓形。原產於中國大陸湖北、湖南、四川等地，可食亦可供藥用。 |
| 91 | 木耳 | bo̍k-ní | 蕈菇類。生長在朽腐的樹幹上，成片狀，一邊黏在腐木上，表面向上突出，菌絲體生長後，生子實體，形狀長得像人的耳朵，徑大約一公寸，內面平滑，呈現暗褐色，外面有柔軟的短毛，呈淡褐色。可以供食用。 |
| 92 | 尾脽 | bué-tsui/bé-tsui | 禽鳥類的屁股。因位於脊椎骨的尾部而得名。 |
| 93 | 文旦 | bûn-tàn | 瓜果類。果實呈上小下大的洋梨形，果皮粗，呈淺綠色，果肉呈淡黃白色，白底透紅，紅色稍紅等幾種，柔軟多汁，氣味芳香。臺灣地區以麻豆文旦為最有名。 |
| 94 | 魩仔魚 | but-á-hî/but-á-hû | 可供食用的多種海中魚類的魚苗。 |
| 95 | 癮仙哥 | giàn-sian-ko | 指菸癮、酒癮或其他癮頭發作。 |
| 96 | 鵝 | 白 gô/giâ | 常見家禽的一種。善划水，飛行能力差，肉可食，味美，亦可供觀賞。 |
| 97 | 牛 | 白 gû | 哺乳動物。體形碩大，性情溫馴而力氣大，尾巴尖端有長毛，為草食性反芻類家畜。能供拉車、耕田，肉與乳皆可食用，而骨、皮、角等可做器具使用。臺灣有「水牛」(tsuí-gû)、「赤牛」(tshiah-gû)、「奶牛」(ling-gû)等品種。十二生肖排序第二的生肖。 姓氏。 |
| 98 | 牛角 | gû-kak | 牛的頭角。 |
| 99 | 牛腩 | gû-lám | 牛腹部近肋骨處的鬆軟肌肉。 |
| 100 | 牛𡳞脬檨 | gû-lān-pha-suāinn | 瓜果類。芒果的一種品名，大小及外形像牛的陰囊。 |