食物、飲料、煙酒
有910筆，第35頁
| 序號 | 681 |
|---|---|
| 詞目 | 糖霜 |
| 音讀 | thn̂g-sng |
| 釋義 | 冰糖。一種精製而成的白色半透明結晶糖。 |
| 序號 | 682 |
|---|---|
| 詞目 | 糖蔥 |
| 音讀 | thn̂g-tshang |
| 釋義 | 一種古早的小吃，用特選白糖，加一點檸檬，即可拉出延展性極高的黏糖膠，風乾變硬後再將其切成段，即可食用。 |
| 序號 | 683 |
|---|---|
| 詞目 | 糖水 |
| 音讀 | thn̂g-tsuí |
| 釋義 | 將糖溶解在水中所製成的溶液，可以搭配其他食品成為甜味飲料。 |
| 序號 | 684 |
|---|---|
| 詞目 | 桃仔 |
| 音讀 | thô-á |
| 釋義 | 桃子。桃的果實，呈圓形，頂端尖起，味酸可口。 |
| 序號 | 685 |
|---|---|
| 詞目 | 土菝仔 |
| 音讀 | thóo-pua̍t-á |
| 釋義 | 土芭樂。瓜果類。番石榴的一種，臺灣土生種，果實形體小，晒乾後可以泡茶，中醫療效上可以治糖尿病。 |
| 序號 | 686 |
|---|---|
| 詞目 | 土檨仔 |
| 音讀 | thóo-suāinn-á |
| 釋義 | 土芒果。還沒經過改良的芒果，味道比改良品種酸，果肉較少，纖維較粗，生芒果常用來醃製成蜜餞。 |
| 序號 | 687 |
|---|---|
| 詞目 | 塗龍 |
| 音讀 | thôo-liông |
| 釋義 | 土龍、蛇鰻。魚類。蛇鰻科，外觀如同鱸鰻，頭部較為方正，被認為是舒筋活骨的燉補食材，價格十分昂貴。 |
| 序號 | 688 |
|---|---|
| 詞目 | 塗虱 |
| 音讀 | thôo-sat |
| 釋義 | 小鯰魚。魚類。背鰭大且長，為溫水性魚類。因雌魚成長速度較雄魚快，體型也較大，肉質鮮美，所以具有養殖價值。 |
| 序號 | 689 |
|---|---|
| 詞目 | 塗豆 |
| 音讀 | thôo-tāu |
| 釋義 | 花生、落花生。豆類。一年生草本植物，果實深入地下，可以食用，也可榨油。 |
| 序號 | 690 |
|---|---|
| 詞目 | 塗豆油 |
| 音讀 | thôo-tāu-iû |
| 釋義 | 花生油。用花生米榨的油，可供食用、燃燈，所含的脂肪比較多，可以製成肥皂和作為肌肉注射劑的溶媒。 |
| 序號 | 691 |
|---|---|
| 詞目 | 塗豆仁 |
| 音讀 | thôo-tāu-jîn/thôo-tāu-lîn |
| 釋義 | 花生米。落花生莢果內的種子。 |
| 序號 | 692 |
|---|---|
| 詞目 | 塗豆糖 |
| 音讀 | thôo-tāu-thn̂g |
| 釋義 | 花生糖。 |
| 序號 | 693 |
|---|---|
| 詞目 | 塗魠 |
| 音讀 | thôo-thoh |
| 釋義 | 土托魚。魚類。身體扁長，牙齒銳利，為外洋或沿海性的大型掠食魚類。主產地為臺灣西南沿海。北部稱「疏齒」(se-khí)。著名的「塗魠魚羹」(thôo-thoh-hî kenn)就是以炸土托魚塊為主要材料，勾芡烹煮而成。 |
| 序號 | 694 |
|---|---|
| 詞目 | 腿庫 |
| 音讀 | thuí-khòo |
| 釋義 | 蹄膀、肘子。豬後肢的上面部位，肉多且富脂肪，常拿來紅燒。 |
| 序號 | 695 |
|---|---|
| 詞目 | 豬 |
| 音讀 | ti/tu |
| 釋義 | 常見家畜的一種。頭大眼睛小，耳朵大，四肢短小，軀體肥滿，鼻與口皆長。是一種豢養已久的家畜，多養來食用。十二生肖排序第十二的生肖。 |
| 序號 | 696 |
|---|---|
| 詞目 | 豬肉 |
| 音讀 | ti-bah/tu-bah |
| 釋義 | 豬肉。 |
| 序號 | 697 |
|---|---|
| 詞目 | 豬肺 |
| 音讀 | ti-hì/tu-hì |
| 釋義 | 豬的肺臟。 |
| 序號 | 698 |
|---|---|
| 詞目 | 豬血 |
| 音讀 | ti-hueh/tu-huih |
| 釋義 | 豬固狀或液狀的血。 |
| 序號 | 699 |
|---|---|
| 詞目 | 豬油 |
| 音讀 | ti-iû/tu-iû |
| 釋義 | 從豬的脂肪中取得的油脂。 |
| 序號 | 700 |
|---|---|
| 詞目 | 豬油粕仔 |
| 音讀 | ti-iû-phoh-á/tu-iû-phoh-á |
| 釋義 | 用高溫把豬的肥肉爆出豬油之後剩下的脂肪渣滓。 |
| 序號 | 詞目 | 音讀 | 釋義 |
|---|---|---|---|
| 681 | 糖霜 | thn̂g-sng | 冰糖。一種精製而成的白色半透明結晶糖。 |
| 682 | 糖蔥 | thn̂g-tshang | 一種古早的小吃，用特選白糖，加一點檸檬，即可拉出延展性極高的黏糖膠，風乾變硬後再將其切成段，即可食用。 |
| 683 | 糖水 | thn̂g-tsuí | 將糖溶解在水中所製成的溶液，可以搭配其他食品成為甜味飲料。 |
| 684 | 桃仔 | thô-á | 桃子。桃的果實，呈圓形，頂端尖起，味酸可口。 |
| 685 | 土菝仔 | thóo-pua̍t-á | 土芭樂。瓜果類。番石榴的一種，臺灣土生種，果實形體小，晒乾後可以泡茶，中醫療效上可以治糖尿病。 |
| 686 | 土檨仔 | thóo-suāinn-á | 土芒果。還沒經過改良的芒果，味道比改良品種酸，果肉較少，纖維較粗，生芒果常用來醃製成蜜餞。 |
| 687 | 塗龍 | thôo-liông | 土龍、蛇鰻。魚類。蛇鰻科，外觀如同鱸鰻，頭部較為方正，被認為是舒筋活骨的燉補食材，價格十分昂貴。 |
| 688 | 塗虱 | thôo-sat | 小鯰魚。魚類。背鰭大且長，為溫水性魚類。因雌魚成長速度較雄魚快，體型也較大，肉質鮮美，所以具有養殖價值。 |
| 689 | 塗豆 | thôo-tāu | 花生、落花生。豆類。一年生草本植物，果實深入地下，可以食用，也可榨油。 |
| 690 | 塗豆油 | thôo-tāu-iû | 花生油。用花生米榨的油，可供食用、燃燈，所含的脂肪比較多，可以製成肥皂和作為肌肉注射劑的溶媒。 |
| 691 | 塗豆仁 | thôo-tāu-jîn/thôo-tāu-lîn | 花生米。落花生莢果內的種子。 |
| 692 | 塗豆糖 | thôo-tāu-thn̂g | 花生糖。 |
| 693 | 塗魠 | thôo-thoh | 土托魚。魚類。身體扁長，牙齒銳利，為外洋或沿海性的大型掠食魚類。主產地為臺灣西南沿海。北部稱「疏齒」(se-khí)。著名的「塗魠魚羹」(thôo-thoh-hî kenn)就是以炸土托魚塊為主要材料，勾芡烹煮而成。 |
| 694 | 腿庫 | thuí-khòo | 蹄膀、肘子。豬後肢的上面部位，肉多且富脂肪，常拿來紅燒。 |
| 695 | 豬 | ti/tu | 常見家畜的一種。頭大眼睛小，耳朵大，四肢短小，軀體肥滿，鼻與口皆長。是一種豢養已久的家畜，多養來食用。十二生肖排序第十二的生肖。 |
| 696 | 豬肉 | ti-bah/tu-bah | 豬肉。 |
| 697 | 豬肺 | ti-hì/tu-hì | 豬的肺臟。 |
| 698 | 豬血 | ti-hueh/tu-huih | 豬固狀或液狀的血。 |
| 699 | 豬油 | ti-iû/tu-iû | 從豬的脂肪中取得的油脂。 |
| 700 | 豬油粕仔 | ti-iû-phoh-á/tu-iû-phoh-á | 用高溫把豬的肥肉爆出豬油之後剩下的脂肪渣滓。 |