食物、飲料、煙酒

有910筆，第37頁

序號 721
詞目 甜茶
音讀 tinn-tê
釋義 加了糖的茶，通常是指訂婚或結婚時，用來招待客人的飲料。
序號 722
詞目 甜湯
音讀 tinn-thng
釋義 製成湯狀的甜食。
序號 723
詞目 中晝
音讀 tiong-tàu
釋義 中午、午時。 指午餐。
序號 724
詞目 中晝飯
音讀 tiong-tàu-pn̄g
釋義 中餐、午飯。
序號 725
詞目 中晝頓
音讀 tiong-tàu-tǹg
釋義 午餐、午飯。
序號 726
詞目 中秋餅
音讀 Tiong-tshiu-piánn
釋義 月餅。一種包餡的糕餅點心，為中秋節應時的食品。
序號 727
詞目 長年菜
音讀 tn̂g-nî-tshài
釋義 葉菜類。多指煮熟的整片芥菜。藉著切成長條的芥菜來象徵長壽。
序號 728
詞目 肚
音讀 tóo
釋義 腹部、肚子。 稍微突起的肌肉。 護腰帶、荷包。
序號 729
詞目 肚
音讀 tōo
釋義 腹部、肚子。 牲畜的胃。 心腸、肚量。
序號 730
詞目 度小月
音讀 tōo-sió-gue̍h/tōo-sió-ge̍h
釋義 指度過較不景氣的時機。 臺南擔仔麵的名店。
序號 731
詞目 早起
音讀 tsá-khí
釋義 早上、早晨。 早餐。
序號 732
詞目 早起頓
音讀 tsá-khí-tǹg
釋義 早餐、早飯。
序號 733
詞目 早頓
音讀 tsá-tǹg
釋義 早餐。
序號 734
詞目 早齋
音讀 tsá-tsai
釋義 早上吃素。
序號 735
詞目 榨菜
音讀 tsà-tshài
釋義 將變種芥菜膨大成瘤狀的莖，加辣椒、香料等醃製成硬脆的食品。以大陸四川涪陵所生產的最有名。
序號 736
詞目 齋
音讀 文 tsai
釋義 素食的餐飯。 書房、學舍。
序號 737
詞目 在來米
音讀 tsāi-lâi-bí
釋義 臺灣稻米類型之一。屬於秈稻型的稻米。臺灣早期由中國大陸引入秈稻品種，日治時代由日本人引進粳稻品種。為了區別起見，改良後的秈稻品種稱作「在來米」；改良後的粳稻品種則稱作「蓬萊米」(hông-lâi-bí)。
序號 738
詞目 粽
音讀 tsàng
釋義 端午節節慶食品，以竹籜或月桃葉包裹糯米及餡料，綁成角錐形，蒸煮之後撥開竹籜食用，有多種口味。
序號 739
詞目 柴魚
音讀 tshâ-hî/tshâ-hû
釋義 鰹魚乾。將鰹魚除去內臟後蒸熟，再用慢火烘烤成堅硬薰黃的魚乾，然後刨成薄片。因形狀和顏色像柴，所以稱為「柴魚」。
序號 740
詞目 菜
音讀 tshài
釋義 青菜。 指一道道的料理。 指素食。
序號 詞目 音讀 釋義
721 甜茶 tinn-tê 加了糖的茶，通常是指訂婚或結婚時，用來招待客人的飲料。
722 甜湯 tinn-thng 製成湯狀的甜食。
723 中晝 tiong-tàu 中午、午時。 指午餐。
724 中晝飯 tiong-tàu-pn̄g 中餐、午飯。
725 中晝頓 tiong-tàu-tǹg 午餐、午飯。
726 中秋餅 Tiong-tshiu-piánn 月餅。一種包餡的糕餅點心，為中秋節應時的食品。
727 長年菜 tn̂g-nî-tshài 葉菜類。多指煮熟的整片芥菜。藉著切成長條的芥菜來象徵長壽。
728 肚 tóo 腹部、肚子。 稍微突起的肌肉。 護腰帶、荷包。
729 肚 tōo 腹部、肚子。 牲畜的胃。 心腸、肚量。
730 度小月 tōo-sió-gue̍h/tōo-sió-ge̍h 指度過較不景氣的時機。 臺南擔仔麵的名店。
731 早起 tsá-khí 早上、早晨。 早餐。
732 早起頓 tsá-khí-tǹg 早餐、早飯。
733 早頓 tsá-tǹg 早餐。
734 早齋 tsá-tsai 早上吃素。
735 榨菜 tsà-tshài 將變種芥菜膨大成瘤狀的莖，加辣椒、香料等醃製成硬脆的食品。以大陸四川涪陵所生產的最有名。
736 齋 文 tsai 素食的餐飯。 書房、學舍。
737 在來米 tsāi-lâi-bí 臺灣稻米類型之一。屬於秈稻型的稻米。臺灣早期由中國大陸引入秈稻品種，日治時代由日本人引進粳稻品種。為了區別起見，改良後的秈稻品種稱作「在來米」；改良後的粳稻品種則稱作「蓬萊米」(hông-lâi-bí)。
738 粽 tsàng 端午節節慶食品，以竹籜或月桃葉包裹糯米及餡料，綁成角錐形，蒸煮之後撥開竹籜食用，有多種口味。
739 柴魚 tshâ-hî/tshâ-hû 鰹魚乾。將鰹魚除去內臟後蒸熟，再用慢火烘烤成堅硬薰黃的魚乾，然後刨成薄片。因形狀和顏色像柴，所以稱為「柴魚」。
740 菜 tshài 青菜。 指一道道的料理。 指素食。