飲食行為

有242筆，第6頁

序號 101
詞目 歹喙斗
音讀 pháinn-tshuì-táu
釋義 挑嘴。形容人對食物很挑剔。 口德不好。
序號 102
詞目 歹食
音讀 pháinn-tsia̍h
釋義 不好吃、很難吃。
序號 103
詞目 曝乾
音讀 pha̍k-kuann
釋義 將食物晒乾以便長久保存。
序號 104
詞目 捀茶
音讀 phâng-tê
釋義 端茶。
序號 105
詞目 泡
音讀 文 phàu
釋義 用熱水沖調。 計算茶葉沖泡次數的單位。
序號 106
詞目 泡茶
音讀 phàu tê
釋義 沏茶。用煮開的水沖泡茶葉。
序號 107
詞目 烰替
音讀 phû
釋義 油炸，特別指食材會浮在油鍋上。 將食物放在水中加熱煮熟。
序號 108
詞目 配
音讀 phuè/phè
釋義 以食物佐膳。 互相抵銷。 結合，搭配。 陪襯的。 菜餚。 使調和。 相稱的。 使動物交尾。 安裝。 分給。
序號 109
詞目 潘泔
音讀 phun-ám
釋義 洗米後剩餘的水，呈乳白色，可用來清潔或飼養家畜。
序號 110
詞目 潘水
音讀 phun-tsuí
釋義 洗米後剩餘的水，呈乳白色，可用來清潔或飼養家畜。
序號 111
詞目 脾土
音讀 pî-thóo
釋義 胃口、食慾。 脾與胃。舊時誤以為脾能幫助胃來消化食物，所以兩者往往合稱。 指水土。
序號 112
詞目 煏替
音讀 piak
釋義 裂開、斷裂、迸裂。指物體因受熱、拉扯或數量過多等因素，膨脹起來超過限度而爆裂。 用火炸出油或香味。
序號 113
詞目 煏油
音讀 piak-iû
釋義 將油脂放入鍋中把油炸出來。
序號 114
詞目 飯頓
音讀 pn̄g-tǹg
釋義 三餐。
序號 115
詞目 磅皮
音讀 pōng-phuê/pōng-phê
釋義 用油炸過的豬皮，使它不再堅韌，組織變鬆脆，是一種可保存較久的食物。
序號 116
詞目 哺替
音讀 pōo
釋義 嚼、咀嚼。
序號 117
詞目 炰
音讀 pû
釋義 將食物覆蓋在熱灰或熱土中燜熟。 將食物放在炭的上方直接炙烤。
序號 118
詞目 嗄
音讀 sà
釋義 狼吞虎嚥。指吃得很急、很快。
序號 119
詞目 煠
音讀 sa̍h
釋義 以白水煮。把食物放入滾水、不加其他佐料的一種烹飪法。
序號 120
詞目 饞替
音讀 sâi
釋義 嘴饞的樣子。
序號 詞目 音讀 釋義
101 歹喙斗 pháinn-tshuì-táu 挑嘴。形容人對食物很挑剔。 口德不好。
102 歹食 pháinn-tsia̍h 不好吃、很難吃。
103 曝乾 pha̍k-kuann 將食物晒乾以便長久保存。
104 捀茶 phâng-tê 端茶。
105 泡 文 phàu 用熱水沖調。 計算茶葉沖泡次數的單位。
106 泡茶 phàu tê 沏茶。用煮開的水沖泡茶葉。
107 烰替 phû 油炸，特別指食材會浮在油鍋上。 將食物放在水中加熱煮熟。
108 配 phuè/phè 以食物佐膳。 互相抵銷。 結合，搭配。 陪襯的。 菜餚。 使調和。 相稱的。 使動物交尾。 安裝。 分給。
109 潘泔 phun-ám 洗米後剩餘的水，呈乳白色，可用來清潔或飼養家畜。
110 潘水 phun-tsuí 洗米後剩餘的水，呈乳白色，可用來清潔或飼養家畜。
111 脾土 pî-thóo 胃口、食慾。 脾與胃。舊時誤以為脾能幫助胃來消化食物，所以兩者往往合稱。 指水土。
112 煏替 piak 裂開、斷裂、迸裂。指物體因受熱、拉扯或數量過多等因素，膨脹起來超過限度而爆裂。 用火炸出油或香味。
113 煏油 piak-iû 將油脂放入鍋中把油炸出來。
114 飯頓 pn̄g-tǹg 三餐。
115 磅皮 pōng-phuê/pōng-phê 用油炸過的豬皮，使它不再堅韌，組織變鬆脆，是一種可保存較久的食物。
116 哺替 pōo 嚼、咀嚼。
117 炰 pû 將食物覆蓋在熱灰或熱土中燜熟。 將食物放在炭的上方直接炙烤。
118 嗄 sà 狼吞虎嚥。指吃得很急、很快。
119 煠 sa̍h 以白水煮。把食物放入滾水、不加其他佐料的一種烹飪法。
120 饞替 sâi 嘴饞的樣子。