飲食物具
有121筆，第5頁
| 序號 | 81 |
|---|---|
| 詞目 | 吊籃 |
| 音讀 | tiàu-nâ |
| 釋義 | 早期沒有冰箱的時候，用來裝肉、菜的竹編有蓋提籃。魚、肉放於籃內，蓋上蓋子，高高吊起，可以防止貓兒偷吃，也可以預防灰塵或蚊蠅沾食。也叫「氣死貓」。 |
| 序號 | 82 |
|---|---|
| 詞目 | 碟仔 |
| 音讀 | ti̍h-á |
| 釋義 | 小碟子，一般用來盛裝調味料。 |
| 序號 | 83 |
|---|---|
| 詞目 | 燖鍋 |
| 音讀 | tīm-ue/tīm-e |
| 釋義 | 燉鍋。 |
| 序號 | 84 |
|---|---|
| 詞目 | 刀砧 |
| 音讀 | to-tiam |
| 釋義 | 砧板。切割魚肉或蔬果時所墊的板子。 |
| 序號 | 85 |
|---|---|
| 詞目 | 粽箬 |
| 音讀 | tsàng-ha̍h |
| 釋義 | 粽葉。 |
| 序號 | 86 |
|---|---|
| 詞目 | 灶 |
| 音讀 | 白 tsàu |
| 釋義 | 用來生火烹飪的設備。大多以磚土、石塊等材質砌成。 屠宰場。 計算家庭的單位。一家有一口灶，所以用灶來計算家庭，通常「口灶」連用。 |
| 序號 | 87 |
|---|---|
| 詞目 | 灶頭 |
| 音讀 | tsàu-thâu |
| 釋義 | 爐臺。指灶上的平臺，可以擺放鍋具或食品等。 |
| 序號 | 88 |
|---|---|
| 詞目 | 菜籃 |
| 音讀 | tshài-nâ |
| 釋義 | 裝菜的籃子。 |
| 序號 | 89 |
|---|---|
| 詞目 | 菜刀 |
| 音讀 | tshài-to |
| 釋義 | 切菜、切肉用的刀子。 |
| 序號 | 90 |
|---|---|
| 詞目 | 菜礤 |
| 音讀 | tshài-tshuah |
| 釋義 | 一種把蘿蔔、番薯刨成長條狀的工具。在木板或塑膠板中間釘嵌一塊金屬片，片上製成許多小孔，使翹起的鱗狀邊緣成為薄刃片。 |
| 序號 | 91 |
|---|---|
| 詞目 | 菜櫥 |
| 音讀 | tshài-tû |
| 釋義 | 置放飯菜或是碗盤的櫥櫃。 |
| 序號 | 92 |
|---|---|
| 詞目 | 菜單 |
| 音讀 | tshài-tuann |
| 釋義 | 開列菜色名稱、價格的目錄。 |
| 序號 | 93 |
|---|---|
| 詞目 | 攕仔 |
| 音讀 | tshiám-á |
| 釋義 | 叉子。 |
| 序號 | 94 |
|---|---|
| 詞目 | 醋桶 |
| 音讀 | tshòo-tháng |
| 釋義 | 醋罈子、醋罐子。比喻人的嫉妒心很強烈。 |
| 序號 | 95 |
|---|---|
| 詞目 | 礤 |
| 音讀 | tshuah |
| 釋義 | 將食物刨成細籤或絲狀。 可將食物刨成細籤或絲狀的用具。 |
| 序號 | 96 |
|---|---|
| 詞目 | 炊床 |
| 音讀 | tshue-sn̂g/tshe-sn̂g |
| 釋義 | 蒸籠。用來炊蒸食物的竹製或木製用具。 |
| 序號 | 97 |
|---|---|
| 詞目 | 炊斗 |
| 音讀 | tshue-táu/tshe-táu |
| 釋義 | 蒸籠。一種用來蒸熟米飯的桶形蒸具，一般用竹片、木片等製成。 |
| 序號 | 98 |
|---|---|
| 詞目 | 食飯桌 |
| 音讀 | tsia̍h-pn̄g-toh |
| 釋義 | 飯桌。吃飯時所用的桌子。 |
| 序號 | 99 |
|---|---|
| 詞目 | 煎匙 |
| 音讀 | tsian-sî |
| 釋義 | 鍋鏟。炒菜用的鏟子，烹調的時候用來攪動食物。 |
| 序號 | 100 |
|---|---|
| 詞目 | 升 |
| 音讀 | 白 tsin |
| 釋義 | 計算容量的單位。十合為一升，十升為一斗。 用來量米的器具。 |
| 序號 | 詞目 | 音讀 | 釋義 |
|---|---|---|---|
| 81 | 吊籃 | tiàu-nâ | 早期沒有冰箱的時候，用來裝肉、菜的竹編有蓋提籃。魚、肉放於籃內，蓋上蓋子，高高吊起，可以防止貓兒偷吃，也可以預防灰塵或蚊蠅沾食。也叫「氣死貓」。 |
| 82 | 碟仔 | ti̍h-á | 小碟子，一般用來盛裝調味料。 |
| 83 | 燖鍋 | tīm-ue/tīm-e | 燉鍋。 |
| 84 | 刀砧 | to-tiam | 砧板。切割魚肉或蔬果時所墊的板子。 |
| 85 | 粽箬 | tsàng-ha̍h | 粽葉。 |
| 86 | 灶 | 白 tsàu | 用來生火烹飪的設備。大多以磚土、石塊等材質砌成。 屠宰場。 計算家庭的單位。一家有一口灶，所以用灶來計算家庭，通常「口灶」連用。 |
| 87 | 灶頭 | tsàu-thâu | 爐臺。指灶上的平臺，可以擺放鍋具或食品等。 |
| 88 | 菜籃 | tshài-nâ | 裝菜的籃子。 |
| 89 | 菜刀 | tshài-to | 切菜、切肉用的刀子。 |
| 90 | 菜礤 | tshài-tshuah | 一種把蘿蔔、番薯刨成長條狀的工具。在木板或塑膠板中間釘嵌一塊金屬片，片上製成許多小孔，使翹起的鱗狀邊緣成為薄刃片。 |
| 91 | 菜櫥 | tshài-tû | 置放飯菜或是碗盤的櫥櫃。 |
| 92 | 菜單 | tshài-tuann | 開列菜色名稱、價格的目錄。 |
| 93 | 攕仔 | tshiám-á | 叉子。 |
| 94 | 醋桶 | tshòo-tháng | 醋罈子、醋罐子。比喻人的嫉妒心很強烈。 |
| 95 | 礤 | tshuah | 將食物刨成細籤或絲狀。 可將食物刨成細籤或絲狀的用具。 |
| 96 | 炊床 | tshue-sn̂g/tshe-sn̂g | 蒸籠。用來炊蒸食物的竹製或木製用具。 |
| 97 | 炊斗 | tshue-táu/tshe-táu | 蒸籠。一種用來蒸熟米飯的桶形蒸具，一般用竹片、木片等製成。 |
| 98 | 食飯桌 | tsia̍h-pn̄g-toh | 飯桌。吃飯時所用的桌子。 |
| 99 | 煎匙 | tsian-sî | 鍋鏟。炒菜用的鏟子，烹調的時候用來攪動食物。 |
| 100 | 升 | 白 tsin | 計算容量的單位。十合為一升，十升為一斗。 用來量米的器具。 |