飲食物具

有121筆，第2頁

序號 51
詞目 飯杓
音讀 pn̄g-sia̍h
釋義 用來盛飯入碗的器具。
序號 52
詞目 飯斗
音讀 pn̄g-táu
釋義 飯桶。盛飯的用具。
序號 53
詞目 飯桶
音讀 pn̄g-tháng
釋義 裝飯用的桶子。 指一個愚笨、沒有用處的人。
序號 54
詞目 飯碗
音讀 pn̄g-uánn
釋義 盛飯用的碗。 指一個人賴以為生的憑藉。
序號 55
詞目 保溫杯
音讀 pó-un-pue
釋義 多層金屬或塑膠做成的杯子，可以保持杯內飲水的溫度。
序號 56
詞目 缽
音讀 白 puah
釋義 泛指可盛酒、裝東西或洗滌東西的圓形金屬或陶瓷用具。
序號 57
詞目 盤仔
音讀 puânn-á
釋義 盤子。盛放物品的淺底器皿。
序號 58
詞目 杯
音讀 pue
釋義 盛置水、酒、飲料的容器。 計算杯裝物品的單位。 杯形的錦標。
序號 59
詞目 杯仔
音讀 pue-á
釋義 杯子。
序號 60
詞目 匙
音讀 sî
釋義 杓子。 開鎖的用具。
序號 61
詞目 色素
音讀 sik-sòo
釋義 使物體可以顯示出各種不同顏色的物質。有天然合成的，如葉子中的葉綠素，也有人工製造的，如食物添加色素黃色四號、五號等。
序號 62
詞目 床
音讀 白 sn̂g
釋義 用來蒸食物的木製或竹編蒸具。 計算蒸籠層數的單位。
序號 63
詞目 欶管
音讀 suh-kóng
釋義 吸管。
序號 64
詞目 斗仔
音讀 táu-á
釋義 形狀像斗的容器。
序號 65
詞目 茶甌
音讀 tê-au
釋義 茶杯。
序號 66
詞目 茶鈷
音讀 tê-kóo
釋義 茶壺。
序號 67
詞目 茶罐
音讀 tê-kuàn
釋義 茶壺。用來沖泡茶葉的容器，有陶、瓷、石或其他金屬罐。
序號 68
詞目 茶盤
音讀 tê-puânn
釋義 放置茶具的平盤。
序號 69
詞目 茶杯
音讀 tê-pue
釋義 裝茶水的杯子。
序號 70
詞目 湯匙仔
音讀 thng-sî-á
釋義 湯匙、湯瓢。用來舀取食物或湯汁的器具。 計算調味料或可以用湯匙舀取的物品單位。
序號 71
詞目 塗窯
音讀 thôo-iô
釋義 用泥塊堆疊而成的小土窯，燒熱後作為燜熟食物之用。 以泥塊燒熱燜熟食物的烹調法。
序號 72
詞目 箸
音讀 tī/tū
釋義 筷子。
序號 73
詞目 箸籠
音讀 tī-lāng/tū-lāng
釋義 掛在牆壁上用來存放乾淨筷子的籠狀容器。
序號 74
詞目 電鍋
音讀 tiān-ko
釋義 一種運用電熱方式來烹煮食物的鍋子。
序號 75
詞目 電罐
音讀 tiān-kuàn
釋義 熱水瓶、保溫瓶。一種日常用品。外殼通常以鐵皮或塑料等做成，內裝瓶膽。瓶膽由雙層玻璃製成，夾層中的兩面鍍上水銀等金屬，中間抽成真空，瓶口有塞子，可在較長時間內保持瓶內溫度。
序號 76
詞目 電冰箱
音讀 tiān-ping-siunn
釋義 電冰箱、冰箱。一種家電用品，利用電力驅動，用來貯放食物，避免腐壞。
序號 77
詞目 鼎
音讀 白 tiánn
釋義 烹飪的大鍋。 指烹飪時的火候。 專門用來燒紙錢的器具。
序號 78
詞目 鼎仔
音讀 tiánn-á
釋義 鍋子。鍋的總稱，指烹煮食物或加熱用的器具。
序號 79
詞目 鼎崁
音讀 tiánn-khàm
釋義 鍋蓋。鍋子的蓋子。
序號 80
詞目 鼎蓋
音讀 tiánn-kuà
釋義 鍋蓋。專門覆蓋在鍋口的蓋子。
序號 81
詞目 吊籃
音讀 tiàu-nâ
釋義 早期沒有冰箱的時候，用來裝肉、菜的竹編有蓋提籃。魚、肉放於籃內，蓋上蓋子，高高吊起，可以防止貓兒偷吃，也可以預防灰塵或蚊蠅沾食。也叫「氣死貓」。
序號 82
詞目 碟仔
音讀 ti̍h-á
釋義 小碟子，一般用來盛裝調味料。
序號 83
詞目 燖鍋
音讀 tīm-ue/tīm-e
釋義 燉鍋。
序號 84
詞目 刀砧
音讀 to-tiam
釋義 砧板。切割魚肉或蔬果時所墊的板子。
序號 85
詞目 粽箬
音讀 tsàng-ha̍h
釋義 粽葉。
序號 86
詞目 灶
音讀 白 tsàu
釋義 用來生火烹飪的設備。大多以磚土、石塊等材質砌成。 屠宰場。 計算家庭的單位。一家有一口灶，所以用灶來計算家庭，通常「口灶」連用。
序號 87
詞目 灶頭
音讀 tsàu-thâu
釋義 爐臺。指灶上的平臺，可以擺放鍋具或食品等。
序號 88
詞目 菜籃
音讀 tshài-nâ
釋義 裝菜的籃子。
序號 89
詞目 菜刀
音讀 tshài-to
釋義 切菜、切肉用的刀子。
序號 90
詞目 菜礤
音讀 tshài-tshuah
釋義 一種把蘿蔔、番薯刨成長條狀的工具。在木板或塑膠板中間釘嵌一塊金屬片，片上製成許多小孔，使翹起的鱗狀邊緣成為薄刃片。
序號 91
詞目 菜櫥
音讀 tshài-tû
釋義 置放飯菜或是碗盤的櫥櫃。
序號 92
詞目 菜單
音讀 tshài-tuann
釋義 開列菜色名稱、價格的目錄。
序號 93
詞目 攕仔
音讀 tshiám-á
釋義 叉子。
序號 94
詞目 醋桶
音讀 tshòo-tháng
釋義 醋罈子、醋罐子。比喻人的嫉妒心很強烈。
序號 95
詞目 礤
音讀 tshuah
釋義 將食物刨成細籤或絲狀。 可將食物刨成細籤或絲狀的用具。
序號 96
詞目 炊床
音讀 tshue-sn̂g/tshe-sn̂g
釋義 蒸籠。用來炊蒸食物的竹製或木製用具。
序號 97
詞目 炊斗
音讀 tshue-táu/tshe-táu
釋義 蒸籠。一種用來蒸熟米飯的桶形蒸具，一般用竹片、木片等製成。
序號 98
詞目 食飯桌
音讀 tsia̍h-pn̄g-toh
釋義 飯桌。吃飯時所用的桌子。
序號 99
詞目 煎匙
音讀 tsian-sî
釋義 鍋鏟。炒菜用的鏟子，烹調的時候用來攪動食物。
序號 100
詞目 升
音讀 白 tsin
釋義 計算容量的單位。十合為一升，十升為一斗。 用來量米的器具。
序號 詞目 音讀 釋義
51 飯杓 pn̄g-sia̍h 用來盛飯入碗的器具。
52 飯斗 pn̄g-táu 飯桶。盛飯的用具。
53 飯桶 pn̄g-tháng 裝飯用的桶子。 指一個愚笨、沒有用處的人。
54 飯碗 pn̄g-uánn 盛飯用的碗。 指一個人賴以為生的憑藉。
55 保溫杯 pó-un-pue 多層金屬或塑膠做成的杯子，可以保持杯內飲水的溫度。
56 缽 白 puah 泛指可盛酒、裝東西或洗滌東西的圓形金屬或陶瓷用具。
57 盤仔 puânn-á 盤子。盛放物品的淺底器皿。
58 杯 pue 盛置水、酒、飲料的容器。 計算杯裝物品的單位。 杯形的錦標。
59 杯仔 pue-á 杯子。
60 匙 sî 杓子。 開鎖的用具。
61 色素 sik-sòo 使物體可以顯示出各種不同顏色的物質。有天然合成的，如葉子中的葉綠素，也有人工製造的，如食物添加色素黃色四號、五號等。
62 床 白 sn̂g 用來蒸食物的木製或竹編蒸具。 計算蒸籠層數的單位。
63 欶管 suh-kóng 吸管。
64 斗仔 táu-á 形狀像斗的容器。
65 茶甌 tê-au 茶杯。
66 茶鈷 tê-kóo 茶壺。
67 茶罐 tê-kuàn 茶壺。用來沖泡茶葉的容器，有陶、瓷、石或其他金屬罐。
68 茶盤 tê-puânn 放置茶具的平盤。
69 茶杯 tê-pue 裝茶水的杯子。
70 湯匙仔 thng-sî-á 湯匙、湯瓢。用來舀取食物或湯汁的器具。 計算調味料或可以用湯匙舀取的物品單位。
71 塗窯 thôo-iô 用泥塊堆疊而成的小土窯，燒熱後作為燜熟食物之用。 以泥塊燒熱燜熟食物的烹調法。
72 箸 tī/tū 筷子。
73 箸籠 tī-lāng/tū-lāng 掛在牆壁上用來存放乾淨筷子的籠狀容器。
74 電鍋 tiān-ko 一種運用電熱方式來烹煮食物的鍋子。
75 電罐 tiān-kuàn 熱水瓶、保溫瓶。一種日常用品。外殼通常以鐵皮或塑料等做成，內裝瓶膽。瓶膽由雙層玻璃製成，夾層中的兩面鍍上水銀等金屬，中間抽成真空，瓶口有塞子，可在較長時間內保持瓶內溫度。
76 電冰箱 tiān-ping-siunn 電冰箱、冰箱。一種家電用品，利用電力驅動，用來貯放食物，避免腐壞。
77 鼎 白 tiánn 烹飪的大鍋。 指烹飪時的火候。 專門用來燒紙錢的器具。
78 鼎仔 tiánn-á 鍋子。鍋的總稱，指烹煮食物或加熱用的器具。
79 鼎崁 tiánn-khàm 鍋蓋。鍋子的蓋子。
80 鼎蓋 tiánn-kuà 鍋蓋。專門覆蓋在鍋口的蓋子。
81 吊籃 tiàu-nâ 早期沒有冰箱的時候，用來裝肉、菜的竹編有蓋提籃。魚、肉放於籃內，蓋上蓋子，高高吊起，可以防止貓兒偷吃，也可以預防灰塵或蚊蠅沾食。也叫「氣死貓」。
82 碟仔 ti̍h-á 小碟子，一般用來盛裝調味料。
83 燖鍋 tīm-ue/tīm-e 燉鍋。
84 刀砧 to-tiam 砧板。切割魚肉或蔬果時所墊的板子。
85 粽箬 tsàng-ha̍h 粽葉。
86 灶 白 tsàu 用來生火烹飪的設備。大多以磚土、石塊等材質砌成。 屠宰場。 計算家庭的單位。一家有一口灶，所以用灶來計算家庭，通常「口灶」連用。
87 灶頭 tsàu-thâu 爐臺。指灶上的平臺，可以擺放鍋具或食品等。
88 菜籃 tshài-nâ 裝菜的籃子。
89 菜刀 tshài-to 切菜、切肉用的刀子。
90 菜礤 tshài-tshuah 一種把蘿蔔、番薯刨成長條狀的工具。在木板或塑膠板中間釘嵌一塊金屬片，片上製成許多小孔，使翹起的鱗狀邊緣成為薄刃片。
91 菜櫥 tshài-tû 置放飯菜或是碗盤的櫥櫃。
92 菜單 tshài-tuann 開列菜色名稱、價格的目錄。
93 攕仔 tshiám-á 叉子。
94 醋桶 tshòo-tháng 醋罈子、醋罐子。比喻人的嫉妒心很強烈。
95 礤 tshuah 將食物刨成細籤或絲狀。 可將食物刨成細籤或絲狀的用具。
96 炊床 tshue-sn̂g/tshe-sn̂g 蒸籠。用來炊蒸食物的竹製或木製用具。
97 炊斗 tshue-táu/tshe-táu 蒸籠。一種用來蒸熟米飯的桶形蒸具，一般用竹片、木片等製成。
98 食飯桌 tsia̍h-pn̄g-toh 飯桌。吃飯時所用的桌子。
99 煎匙 tsian-sî 鍋鏟。炒菜用的鏟子，烹調的時候用來攪動食物。
100 升 白 tsin 計算容量的單位。十合為一升，十升為一斗。 用來量米的器具。