食物、飲料、煙酒
有910筆，第42頁
| 序號 | 821 |
|---|---|
| 詞目 | 蟳仔 |
| 音讀 | tsîm-á |
| 釋義 | 螃蟹。甲殼類動物，分成頭、胸、腹等三部位，有兩隻強而有力的大螯腳，腹面密被著軟毛，棲息於水草、泥沙的淺海海底或潛伏在石頭下。 |
| 序號 | 822 |
|---|---|
| 詞目 | 蟳管 |
| 音讀 | tsîm-kóng |
| 釋義 | 蟹螯。 |
| 序號 | 823 |
|---|---|
| 詞目 | 茈薑 |
| 音讀 | tsínn-kiunn |
| 釋義 | 嫩薑。 |
| 序號 | 824 |
|---|---|
| 詞目 | 鯽 |
| 音讀 | tsit |
| 釋義 | 魚類。身體側扁，頭部呈尖狀，背部隆起。產於淡水中，為常見的食用魚。 |
| 序號 | 825 |
|---|---|
| 詞目 | 鯽仔魚 |
| 音讀 | tsit-á-hî/tsit-á-hû |
| 釋義 | 魚類。身體側扁，頭部呈尖狀，背部隆起。產於淡水中，為常見的食用魚。 |
| 序號 | 826 |
|---|---|
| 詞目 | 酒 |
| 音讀 | tsiú |
| 釋義 | 用米、麥之類的穀物或水果等原料，經過發酵釀製而成，含有酒精的刺激性飲料。 |
| 序號 | 827 |
|---|---|
| 詞目 | 酒母 |
| 音讀 | tsiú-bú |
| 釋義 | 酒麴。釀酒用的麴。 |
| 序號 | 828 |
|---|---|
| 詞目 | 酒配 |
| 音讀 | tsiú-phuè/tsiú-phè |
| 釋義 | 下酒菜、酒菜。喝酒時用來配酒的小菜，如豆干、海帶等。 |
| 序號 | 829 |
|---|---|
| 詞目 | 醬 |
| 音讀 | tsiùnn |
| 釋義 | 以各種食材做成的，如泥狀般的調味品。 剁碎製成的泥狀食物或調味料。 像沾上醬一樣弄髒。 像醬般軟而黏。 |
| 序號 | 830 |
|---|---|
| 詞目 | 醬鹹 |
| 音讀 | tsiùnn-kiâm |
| 釋義 | 醃漬食物的通稱。 |
| 序號 | 831 |
|---|---|
| 詞目 | 醬瓜仔 |
| 音讀 | tsiùnn-kue-á |
| 釋義 | 用醬醃漬的瓜類食品。 |
| 序號 | 832 |
|---|---|
| 詞目 | 醬料 |
| 音讀 | tsiùnn-liāu |
| 釋義 | 醃製食物的總稱。 |
| 序號 | 833 |
|---|---|
| 詞目 | 醬菜 |
| 音讀 | tsiùnn-tshài |
| 釋義 | 泛指醃漬而成的各種菜蔬。 |
| 序號 | 834 |
|---|---|
| 詞目 | 棗 |
| 音讀 | tsó |
| 釋義 | 木本植物。落葉喬木，葉圓，開黃花，果實成橢圓形，可食用，味甜。 |
| 序號 | 835 |
|---|---|
| 詞目 | 棗仔 |
| 音讀 | tsó-á |
| 釋義 | 棗子，為生長在溫帶地區的小喬木棗樹的果實，長圓形，未成熟時黃綠色，成熟後褐紅色。可鮮食也可製成乾果或蜜餞果脯等。 鼠李科棗屬植物，肉質細緻，甜脆多汁，口感極佳，有「臺灣蘋果」美譽，現已為臺灣南部重要特產。 |
| 序號 | 836 |
|---|---|
| 詞目 | 槽頭 |
| 音讀 | tsô-thâu |
| 釋義 | 豬頸部分的肉。 |
| 序號 | 837 |
|---|---|
| 詞目 | 珠螺膎 |
| 音讀 | tsu-lê-kê/tsu-lê-kuê |
| 釋義 | 醃鹹螺。將珠螺用鹽等調味料醃漬起來，可當作小菜，是鹿港的名產。 |
| 序號 | 838 |
|---|---|
| 詞目 | 珠蔥 |
| 音讀 | tsu-tshang |
| 釋義 | 分蔥。百合科多年生草本植物，其蔥頭曬乾後即紅蔥頭。葉中空綠色，下部白色，花色白綠。鱗莖由多片鱗瓣群生，成熟後有紅色薄膜，可供食用。 |
| 序號 | 839 |
|---|---|
| 詞目 | 蛇瓜 |
| 音讀 | tsuâ-kue |
| 釋義 | 瓜果類。果實有長條型和扭曲型，長達六十到一百公分，種子為褐色，邊緣有缺刻，有點像苦瓜種子，但較長，與絲瓜種子截然不同。因為扭曲型似蛇狀，所以稱為「蛇瓜」。 |
| 序號 | 840 |
|---|---|
| 詞目 | 水蜜桃 |
| 音讀 | tsuí-bi̍t-thô |
| 釋義 | 瓜果類。桃子的一種，多出產於臺灣東部及梨山等地。味道甜美，是高經濟收益的水果。 |
| 序號 | 詞目 | 音讀 | 釋義 |
|---|---|---|---|
| 821 | 蟳仔 | tsîm-á | 螃蟹。甲殼類動物，分成頭、胸、腹等三部位，有兩隻強而有力的大螯腳，腹面密被著軟毛，棲息於水草、泥沙的淺海海底或潛伏在石頭下。 |
| 822 | 蟳管 | tsîm-kóng | 蟹螯。 |
| 823 | 茈薑 | tsínn-kiunn | 嫩薑。 |
| 824 | 鯽 | tsit | 魚類。身體側扁，頭部呈尖狀，背部隆起。產於淡水中，為常見的食用魚。 |
| 825 | 鯽仔魚 | tsit-á-hî/tsit-á-hû | 魚類。身體側扁，頭部呈尖狀，背部隆起。產於淡水中，為常見的食用魚。 |
| 826 | 酒 | tsiú | 用米、麥之類的穀物或水果等原料，經過發酵釀製而成，含有酒精的刺激性飲料。 |
| 827 | 酒母 | tsiú-bú | 酒麴。釀酒用的麴。 |
| 828 | 酒配 | tsiú-phuè/tsiú-phè | 下酒菜、酒菜。喝酒時用來配酒的小菜，如豆干、海帶等。 |
| 829 | 醬 | tsiùnn | 以各種食材做成的，如泥狀般的調味品。 剁碎製成的泥狀食物或調味料。 像沾上醬一樣弄髒。 像醬般軟而黏。 |
| 830 | 醬鹹 | tsiùnn-kiâm | 醃漬食物的通稱。 |
| 831 | 醬瓜仔 | tsiùnn-kue-á | 用醬醃漬的瓜類食品。 |
| 832 | 醬料 | tsiùnn-liāu | 醃製食物的總稱。 |
| 833 | 醬菜 | tsiùnn-tshài | 泛指醃漬而成的各種菜蔬。 |
| 834 | 棗 | tsó | 木本植物。落葉喬木，葉圓，開黃花，果實成橢圓形，可食用，味甜。 |
| 835 | 棗仔 | tsó-á | 棗子，為生長在溫帶地區的小喬木棗樹的果實，長圓形，未成熟時黃綠色，成熟後褐紅色。可鮮食也可製成乾果或蜜餞果脯等。 鼠李科棗屬植物，肉質細緻，甜脆多汁，口感極佳，有「臺灣蘋果」美譽，現已為臺灣南部重要特產。 |
| 836 | 槽頭 | tsô-thâu | 豬頸部分的肉。 |
| 837 | 珠螺膎 | tsu-lê-kê/tsu-lê-kuê | 醃鹹螺。將珠螺用鹽等調味料醃漬起來，可當作小菜，是鹿港的名產。 |
| 838 | 珠蔥 | tsu-tshang | 分蔥。百合科多年生草本植物，其蔥頭曬乾後即紅蔥頭。葉中空綠色，下部白色，花色白綠。鱗莖由多片鱗瓣群生，成熟後有紅色薄膜，可供食用。 |
| 839 | 蛇瓜 | tsuâ-kue | 瓜果類。果實有長條型和扭曲型，長達六十到一百公分，種子為褐色，邊緣有缺刻，有點像苦瓜種子，但較長，與絲瓜種子截然不同。因為扭曲型似蛇狀，所以稱為「蛇瓜」。 |
| 840 | 水蜜桃 | tsuí-bi̍t-thô | 瓜果類。桃子的一種，多出產於臺灣東部及梨山等地。味道甜美，是高經濟收益的水果。 |