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食物、飲料、煙酒

有961筆，第38頁

序號 741
詞目 甜茶
音讀 tinn-tê
釋義 加了糖的茶，通常是指訂婚或結婚時，用來招待客人的飲料。
序號 742
詞目 甜湯
音讀 tinn-thng
釋義 製成湯狀的甜食。
序號 743
詞目 中晝
音讀 tiong-tàu
釋義 中午、午時。 指午餐。
序號 744
詞目 中晝飯
音讀 tiong-tàu-pn̄g
釋義 中餐、午飯。
序號 745
詞目 中晝頓
音讀 tiong-tàu-tǹg
釋義 午餐、午飯。
序號 746
詞目 中秋餅
音讀 Tiong-tshiu-piánn
釋義 月餅。一種包餡的糕餅點心，為中秋節應時的食品。
序號 747
詞目 長年菜
音讀 tn̂g-nî-tshài
釋義 葉菜類。多指煮熟的整片芥菜。藉著切成長條的芥菜來象徵長壽。
序號 748
詞目 肚
音讀 tóo
釋義 腹部、肚子。 稍微突起的肌肉。 護腰帶、荷包。
序號 749
詞目 肚
音讀 tōo
釋義 腹部、肚子。 牲畜的胃。 心腸、肚量。
序號 750
詞目 度小月
音讀 tōo-sió-gue̍h/tōo-sió-ge̍h
釋義 指度過較不景氣的時機。 臺南擔仔麵的名店。
序號 751
詞目 早起
音讀 tsá-khí
釋義 早上、早晨。 早餐。
序號 752
詞目 早起頓
音讀 tsá-khí-tǹg
釋義 早餐、早飯。
序號 753
詞目 早頓
音讀 tsá-tǹg
釋義 早餐。
序號 754
詞目 早齋
音讀 tsá-tsai
釋義 早上吃素。
序號 755
詞目 榨菜
音讀 tsà-tshài
釋義 將變種芥菜膨大成瘤狀的莖，加辣椒、香料等醃製成硬脆的食品。以大陸四川涪陵所生產的最有名。
序號 756
詞目 齋
音讀 文 tsai
釋義 素食的餐飯。 書房、學舍。
序號 757
詞目 在來米
音讀 tsāi-lâi-bí
釋義 臺灣稻米類型之一。屬於秈稻型的稻米。臺灣早期由中國大陸引入秈稻品種，日治時代由日本人引進粳稻品種。為了區別起見，改良後的秈稻品種稱作「在來米」；改良後的粳稻品種則稱作「蓬萊米」(hông-lâi-bí)。
序號 758
詞目 粽
音讀 tsàng
釋義 端午節節慶食品，以竹籜或月桃葉包裹糯米及餡料，綁成角錐形，蒸煮之後撥開竹籜食用，有多種口味。
序號 759
詞目 柴魚
音讀 tshâ-hî/tshâ-hû
釋義 鰹魚乾。將鰹魚除去內臟後蒸熟，再用慢火烘烤成堅硬薰黃的魚乾，然後刨成薄片。因形狀和顏色像柴，所以稱為「柴魚」。
序號 760
詞目 菜
音讀 tshài
釋義 青菜。 指一道道的料理。 指素食。
序號 詞目 音讀 釋義
741 甜茶 tinn-tê 加了糖的茶，通常是指訂婚或結婚時，用來招待客人的飲料。
742 甜湯 tinn-thng 製成湯狀的甜食。
743 中晝 tiong-tàu 中午、午時。 指午餐。
744 中晝飯 tiong-tàu-pn̄g 中餐、午飯。
745 中晝頓 tiong-tàu-tǹg 午餐、午飯。
746 中秋餅 Tiong-tshiu-piánn 月餅。一種包餡的糕餅點心，為中秋節應時的食品。
747 長年菜 tn̂g-nî-tshài 葉菜類。多指煮熟的整片芥菜。藉著切成長條的芥菜來象徵長壽。
748 肚 tóo 腹部、肚子。 稍微突起的肌肉。 護腰帶、荷包。
749 肚 tōo 腹部、肚子。 牲畜的胃。 心腸、肚量。
750 度小月 tōo-sió-gue̍h/tōo-sió-ge̍h 指度過較不景氣的時機。 臺南擔仔麵的名店。
751 早起 tsá-khí 早上、早晨。 早餐。
752 早起頓 tsá-khí-tǹg 早餐、早飯。
753 早頓 tsá-tǹg 早餐。
754 早齋 tsá-tsai 早上吃素。
755 榨菜 tsà-tshài 將變種芥菜膨大成瘤狀的莖，加辣椒、香料等醃製成硬脆的食品。以大陸四川涪陵所生產的最有名。
756 齋 文 tsai 素食的餐飯。 書房、學舍。
757 在來米 tsāi-lâi-bí 臺灣稻米類型之一。屬於秈稻型的稻米。臺灣早期由中國大陸引入秈稻品種，日治時代由日本人引進粳稻品種。為了區別起見，改良後的秈稻品種稱作「在來米」；改良後的粳稻品種則稱作「蓬萊米」(hông-lâi-bí)。
758 粽 tsàng 端午節節慶食品，以竹籜或月桃葉包裹糯米及餡料，綁成角錐形，蒸煮之後撥開竹籜食用，有多種口味。
759 柴魚 tshâ-hî/tshâ-hû 鰹魚乾。將鰹魚除去內臟後蒸熟，再用慢火烘烤成堅硬薰黃的魚乾，然後刨成薄片。因形狀和顏色像柴，所以稱為「柴魚」。
760 菜 tshài 青菜。 指一道道的料理。 指素食。