食物、飲料、煙酒
有929筆，第18頁
| 序號 | 341 |
|---|---|
| 詞目 | 瓜 |
| 音讀 | 白 kue |
| 釋義 | 葫蘆科植物的總稱。種類很多，葉子呈掌狀，莖末端卷曲，可攀爬蔓生。多開黃色花，果實可食用。 |
| 序號 | 342 |
|---|---|
| 詞目 | 瓜子 |
| 音讀 | kue-tsí |
| 釋義 | 用西瓜、南瓜或葵花子做的零嘴，通常在過年、筵席上、看電視或親朋好友閒聊時食用。 |
| 序號 | 343 |
|---|---|
| 詞目 | 粿 |
| 音讀 | kué/ké |
| 釋義 | 糕的總稱，指用糯米或粳米等做成的食品。因所加的原料不同而有不同的稱法。 |
| 序號 | 344 |
|---|---|
| 詞目 | 粿仔 |
| 音讀 | kué-á/ké-á |
| 釋義 | 河粉、粄條。白米磨碎加水蒸煮，煮熟後可切成薄條加料炒食或煮食。 |
| 序號 | 345 |
|---|---|
| 詞目 | 粿路 |
| 音讀 | kué-lōo/ké-lōo |
| 釋義 | 年糕類、糕粿類的食品。 |
| 序號 | 346 |
|---|---|
| 詞目 | 粿粽 |
| 音讀 | kué-tsàng/ké-tsàng |
| 釋義 | 客家粽。將糯米磨成漿壓去多餘水分，之後將炒過的餡料包入，再以粽葉包裹。閩南粽與其不同處在於用生米去蒸煮。 |
| 序號 | 347 |
|---|---|
| 詞目 | 粿粞 |
| 音讀 | kué-tshè/ké-tshuè |
| 釋義 | 糯米磨成漿後，裝在布袋裡頭，壓上石頭把水分過濾掉，使米漿變成固體狀，可用來搓湯圓或做年糕的材料。 |
| 序號 | 348 |
|---|---|
| 詞目 | 果子 |
| 音讀 | kué-tsí/ké-tsí |
| 釋義 | 水果。 |
| 序號 | 349 |
|---|---|
| 詞目 | 鱖 |
| 音讀 | kuè/kè |
| 釋義 | 魚類。體側扁，顏色淡黃帶褐色，具不規則的黑色斑紋。肉質鮮嫩，為淡水食用魚。 |
| 序號 | 350 |
|---|---|
| 詞目 | 鱖魚 |
| 音讀 | kuè-hî/kè-hû |
| 釋義 | 魚類。體側扁，顏色淡黃帶褐色，具不規則的黑色斑紋。肉質鮮嫩，為淡水食用魚。 |
| 序號 | 351 |
|---|---|
| 詞目 | 蕨貓 |
| 音讀 | kueh-niau |
| 釋義 | 過溝菜蕨、過貓。草本植物。嫩芽可以生食或熟食，也可以做觀賞性植物。含有維生素、礦物質及黏質物，具有清熱、解毒、利尿的功效。 |
| 序號 | 352 |
|---|---|
| 詞目 | 桂竹筍 |
| 音讀 | kuì-tik-sún |
| 釋義 | 桂竹所生的筍子。桂竹筍的形狀比其他種的竹筍細長，盛產於四、五月間，筍期短。稍微有酸味。 |
| 序號 | 353 |
|---|---|
| 詞目 | 滾水 |
| 音讀 | kún-tsuí |
| 釋義 | 開水。煮沸的水。 |
| 序號 | 354 |
|---|---|
| 詞目 | 蜊仔 |
| 音讀 | lâ-á |
| 釋義 | 蜆。貝類。生長於河中有雙殼的生物，體形比蛤蜊小，外殼呈心形，表面有輪狀紋，肉質鮮美，可煮湯，也可以用醬油、鹽、蒜頭醃漬。 |
| 序號 | 355 |
|---|---|
| 詞目 | 臘肉 |
| 音讀 | la̍h-bah |
| 釋義 | 以鹽或醬醃漬，然後晒乾、風乾或燻乾的肉。 |
| 序號 | 356 |
|---|---|
| 詞目 | 梨 |
| 音讀 | 白 lâi |
| 釋義 | 木本植物。落葉喬木，開白花，果實可吃，木材可做木刻之用。 |
| 序號 | 357 |
|---|---|
| 詞目 | 梨仔 |
| 音讀 | lâi-á |
| 釋義 | 梨子。瓜果類。梨樹的果實。 |
| 序號 | 358 |
|---|---|
| 詞目 | 栗子 |
| 音讀 | la̍t-tsí |
| 釋義 | 栗樹子。可以烤熟來吃，也可以用作料理食物的佐料。 |
| 序號 | 359 |
|---|---|
| 詞目 | 粩替 |
| 音讀 | láu |
| 釋義 | 一種年節食品。將芋頭加糯米蒸熟製作粿糕，再切條風乾，經油炸後，即成米果，將米果裹上麥芽糖，再黏上花生、芝麻等，便可做成各種口味。 |
| 序號 | 360 |
|---|---|
| 詞目 | 檸檬 |
| 音讀 | lê-bóng |
| 釋義 | 瓜果類，產於熱帶，果實為橢圓形，味道酸，可作飲料，也可以作藥。 |
| 序號 | 詞目 | 音讀 | 釋義 |
|---|---|---|---|
| 341 | 瓜 | 白 kue | 葫蘆科植物的總稱。種類很多，葉子呈掌狀，莖末端卷曲，可攀爬蔓生。多開黃色花，果實可食用。 |
| 342 | 瓜子 | kue-tsí | 用西瓜、南瓜或葵花子做的零嘴，通常在過年、筵席上、看電視或親朋好友閒聊時食用。 |
| 343 | 粿 | kué/ké | 糕的總稱，指用糯米或粳米等做成的食品。因所加的原料不同而有不同的稱法。 |
| 344 | 粿仔 | kué-á/ké-á | 河粉、粄條。白米磨碎加水蒸煮，煮熟後可切成薄條加料炒食或煮食。 |
| 345 | 粿路 | kué-lōo/ké-lōo | 年糕類、糕粿類的食品。 |
| 346 | 粿粽 | kué-tsàng/ké-tsàng | 客家粽。將糯米磨成漿壓去多餘水分，之後將炒過的餡料包入，再以粽葉包裹。閩南粽與其不同處在於用生米去蒸煮。 |
| 347 | 粿粞 | kué-tshè/ké-tshuè | 糯米磨成漿後，裝在布袋裡頭，壓上石頭把水分過濾掉，使米漿變成固體狀，可用來搓湯圓或做年糕的材料。 |
| 348 | 果子 | kué-tsí/ké-tsí | 水果。 |
| 349 | 鱖 | kuè/kè | 魚類。體側扁，顏色淡黃帶褐色，具不規則的黑色斑紋。肉質鮮嫩，為淡水食用魚。 |
| 350 | 鱖魚 | kuè-hî/kè-hû | 魚類。體側扁，顏色淡黃帶褐色，具不規則的黑色斑紋。肉質鮮嫩，為淡水食用魚。 |
| 351 | 蕨貓 | kueh-niau | 過溝菜蕨、過貓。草本植物。嫩芽可以生食或熟食，也可以做觀賞性植物。含有維生素、礦物質及黏質物，具有清熱、解毒、利尿的功效。 |
| 352 | 桂竹筍 | kuì-tik-sún | 桂竹所生的筍子。桂竹筍的形狀比其他種的竹筍細長，盛產於四、五月間，筍期短。稍微有酸味。 |
| 353 | 滾水 | kún-tsuí | 開水。煮沸的水。 |
| 354 | 蜊仔 | lâ-á | 蜆。貝類。生長於河中有雙殼的生物，體形比蛤蜊小，外殼呈心形，表面有輪狀紋，肉質鮮美，可煮湯，也可以用醬油、鹽、蒜頭醃漬。 |
| 355 | 臘肉 | la̍h-bah | 以鹽或醬醃漬，然後晒乾、風乾或燻乾的肉。 |
| 356 | 梨 | 白 lâi | 木本植物。落葉喬木，開白花，果實可吃，木材可做木刻之用。 |
| 357 | 梨仔 | lâi-á | 梨子。瓜果類。梨樹的果實。 |
| 358 | 栗子 | la̍t-tsí | 栗樹子。可以烤熟來吃，也可以用作料理食物的佐料。 |
| 359 | 粩替 | láu | 一種年節食品。將芋頭加糯米蒸熟製作粿糕，再切條風乾，經油炸後，即成米果，將米果裹上麥芽糖，再黏上花生、芝麻等，便可做成各種口味。 |
| 360 | 檸檬 | lê-bóng | 瓜果類，產於熱帶，果實為橢圓形，味道酸，可作飲料，也可以作藥。 |