蔬果作物

有238筆，第7頁

序號 121
詞目 烏棗
音讀 oo-tsó
釋義 黑棗。瓜果類。呈球形或橢圓形，原色為黃色，貯藏一段時間後就會變成黑褐色，味甜。可食及作藥用。
序號 122
詞目 芋
音讀 白 ōo
釋義 芋頭。根莖類。多肉，含豐富澱粉質，可供食用。葉大如短箭狀，有長柄，綠色。夏日開黃白色花，花單性，呈穗狀花序。根作鬚狀生於球莖下端。
序號 123
詞目 芋仔
音讀 ōo-á
釋義 植物名。多年生草本。地下莖呈圓形或橢圓形，俗稱「芋頭」，含有豐富的澱粉質，為一般我們食用的部分。其地上莖稱芋稈(ōo-kuáinn)，可做蔬菜。
序號 124
詞目 芋莖
音讀 ōo-huâinn
釋義 芋的莖，可食用。
序號 125
詞目 放屁豆
音讀 pàng-phuì-tāu
釋義 豆類。可採食，也可榨油。多分布在印度東部和埃及，臺灣各地也常可見到零星栽培。因為食用過後，會使人放屁，所以在南部又叫「放屁豆仔」。
序號 126
詞目 白柚
音讀 pe̍h-iū
釋義 瓜果類。一種肉白汁多的柚子品種，形狀渾圓，體積比文旦大。
序號 127
詞目 白韭菜
音讀 pe̍h-kú-tshài
釋義 韭黃，葉菜類。以遮光方式培育出來的韭菜，因為未行光合作用，所以顏色偏白黃，因此得名。
序號 128
詞目 白菜
音讀 pe̍h-tshài
釋義 大白菜。葉菜類，又稱結球白菜。一種可食用的蔬菜，莖扁薄而白，葉闊大，呈淡綠色。
序號 129
詞目 拍某菜
音讀 phah-bóo-tshài
釋義 茼蒿。植物名。菊科茼蒿屬，一年生草本。高至70公分，葉互生，邊緣有不規則羽狀分裂。頭狀花序，花黃色或白色。嫩莖及葉可食，為臺灣地區冬季盛產蔬菜之一。一般常用來搭配火鍋或鹹湯圓，由於莖葉的水分多，煮過後會大量失水，只剩一點點，會讓丈夫誤以為被妻子吃掉，所以舊時又稱之為「拍某菜」。
序號 130
詞目 芳瓜
音讀 phang-kue
釋義 香瓜。瓜果類。一年生蔓生草本，原產於熱帶地方的印度和非洲一帶，可以食用。因為果實帶有香氣，所以稱「芳瓜」。
序號 131
詞目 澎湖菜瓜
音讀 Phênn-ôo tshài-kue/Phînn-ôo tshài-kue
釋義 稜角絲瓜、角瓜。瓜果類。是澎湖特產的絲瓜，外表有條溝狀花紋，下大上小，呈圓錐狀。質脆味美，和臺灣絲瓜大相逕庭。因為有十個稜角，所以又叫「十捻」，和「雜念」諧音，有句歇後語「澎湖菜瓜──十捻」，就是從這個意象引申出來的。
序號 132
詞目 椪柑
音讀 phòng-kam
釋義 橘子的一種。為臺灣特有的柑橘種類，果皮鼓起，鬆軟易剝，是年節喜慶常食用的水果。
序號 133
詞目 蘋果
音讀 phông-kó
釋義 瓜果類。形狀近圓形，顏色有黃、紅、青綠色等，味道酸甜，也可用來造酒。
序號 134
詞目 蘋果檨
音讀 phông-kó-suāinn
釋義 芒果的一種。為外國引進的改良品種，果粒扁長呈蛋形，果肉肥厚，果皮像蘋果般紅並帶斑點。又叫「愛文」(ài-bûn)。
序號 135
詞目 葡萄
音讀 phû-tô
釋義 水果名。呈球形或者橢圓形，為紫色或淡綠色，果肉半透明，酸甜多汁，可以生食、乾製和釀酒。
序號 136
詞目 枇杷
音讀 pî-pê
釋義 瓜果類。葉子與果實都呈現橢圓形，略似琵琶，果實可以食用，葉子和核可以入藥。
序號 137
詞目 扁豆
音讀 pínn-tāu
釋義 皇帝豆、扁豆。豆類。莖蔓生，葉互生，有長柄，開白色或紫色花，莢果呈新月形，內含黑色或白色種子，可食用。豆粒極大，風味絕佳，居豆類之冠。
序號 138
詞目 匏
音讀 pû
釋義 瓜果類。外觀呈葫蘆狀，為常見食材，可直接烹調，亦可製成菜乾。曬乾剖開除去中間乾燥的果肉後，可當作杓子使用。
序號 139
詞目 匏仔
音讀 pû-á
釋義 匏瓜、葫蘆。瓜果類。莖細長，卷鬚會纏繞在其他物品之上。瓜果又粗又長，剛長出來的時候會有細毛，成熟後，皮面光滑。可供食用和藥用。也可用來做為舀水的工具，叫「匏桸」。
序號 140
詞目 菝仔
音讀 pua̍t-á
釋義 番石榴、芭樂。瓜果類。葉對生，花白色，可以食用，是富含維生素Ｃ的水果。
序號 詞目 音讀 釋義
121 烏棗 oo-tsó 黑棗。瓜果類。呈球形或橢圓形，原色為黃色，貯藏一段時間後就會變成黑褐色，味甜。可食及作藥用。
122 芋 白 ōo 芋頭。根莖類。多肉，含豐富澱粉質，可供食用。葉大如短箭狀，有長柄，綠色。夏日開黃白色花，花單性，呈穗狀花序。根作鬚狀生於球莖下端。
123 芋仔 ōo-á 植物名。多年生草本。地下莖呈圓形或橢圓形，俗稱「芋頭」，含有豐富的澱粉質，為一般我們食用的部分。其地上莖稱芋稈(ōo-kuáinn)，可做蔬菜。
124 芋莖 ōo-huâinn 芋的莖，可食用。
125 放屁豆 pàng-phuì-tāu 豆類。可採食，也可榨油。多分布在印度東部和埃及，臺灣各地也常可見到零星栽培。因為食用過後，會使人放屁，所以在南部又叫「放屁豆仔」。
126 白柚 pe̍h-iū 瓜果類。一種肉白汁多的柚子品種，形狀渾圓，體積比文旦大。
127 白韭菜 pe̍h-kú-tshài 韭黃，葉菜類。以遮光方式培育出來的韭菜，因為未行光合作用，所以顏色偏白黃，因此得名。
128 白菜 pe̍h-tshài 大白菜。葉菜類，又稱結球白菜。一種可食用的蔬菜，莖扁薄而白，葉闊大，呈淡綠色。
129 拍某菜 phah-bóo-tshài 茼蒿。植物名。菊科茼蒿屬，一年生草本。高至70公分，葉互生，邊緣有不規則羽狀分裂。頭狀花序，花黃色或白色。嫩莖及葉可食，為臺灣地區冬季盛產蔬菜之一。一般常用來搭配火鍋或鹹湯圓，由於莖葉的水分多，煮過後會大量失水，只剩一點點，會讓丈夫誤以為被妻子吃掉，所以舊時又稱之為「拍某菜」。
130 芳瓜 phang-kue 香瓜。瓜果類。一年生蔓生草本，原產於熱帶地方的印度和非洲一帶，可以食用。因為果實帶有香氣，所以稱「芳瓜」。
131 澎湖菜瓜 Phênn-ôo tshài-kue/Phînn-ôo tshài-kue 稜角絲瓜、角瓜。瓜果類。是澎湖特產的絲瓜，外表有條溝狀花紋，下大上小，呈圓錐狀。質脆味美，和臺灣絲瓜大相逕庭。因為有十個稜角，所以又叫「十捻」，和「雜念」諧音，有句歇後語「澎湖菜瓜──十捻」，就是從這個意象引申出來的。
132 椪柑 phòng-kam 橘子的一種。為臺灣特有的柑橘種類，果皮鼓起，鬆軟易剝，是年節喜慶常食用的水果。
133 蘋果 phông-kó 瓜果類。形狀近圓形，顏色有黃、紅、青綠色等，味道酸甜，也可用來造酒。
134 蘋果檨 phông-kó-suāinn 芒果的一種。為外國引進的改良品種，果粒扁長呈蛋形，果肉肥厚，果皮像蘋果般紅並帶斑點。又叫「愛文」(ài-bûn)。
135 葡萄 phû-tô 水果名。呈球形或者橢圓形，為紫色或淡綠色，果肉半透明，酸甜多汁，可以生食、乾製和釀酒。
136 枇杷 pî-pê 瓜果類。葉子與果實都呈現橢圓形，略似琵琶，果實可以食用，葉子和核可以入藥。
137 扁豆 pínn-tāu 皇帝豆、扁豆。豆類。莖蔓生，葉互生，有長柄，開白色或紫色花，莢果呈新月形，內含黑色或白色種子，可食用。豆粒極大，風味絕佳，居豆類之冠。
138 匏 pû 瓜果類。外觀呈葫蘆狀，為常見食材，可直接烹調，亦可製成菜乾。曬乾剖開除去中間乾燥的果肉後，可當作杓子使用。
139 匏仔 pû-á 匏瓜、葫蘆。瓜果類。莖細長，卷鬚會纏繞在其他物品之上。瓜果又粗又長，剛長出來的時候會有細毛，成熟後，皮面光滑。可供食用和藥用。也可用來做為舀水的工具，叫「匏桸」。
140 菝仔 pua̍t-á 番石榴、芭樂。瓜果類。葉對生，花白色，可以食用，是富含維生素Ｃ的水果。