魚蝦海獸

有150筆，第2頁

序號 21
詞目 海瓜子
音讀 hái-kue-tsí
釋義 小眼花簾蛤。貝類。殼呈卵圓形，殼內為白色，外殼顏色變化多，有深灰色、黃褐色等。多棲息臺灣西部的淺海砂泥底。可加九層塔等香料熱炒，或加薑絲煮湯。
序號 22
詞目 海鱺仔
音讀 hái-lē-á
釋義 海鱺。魚類。分布於溫帶海域，喜棲息於河口、沙灘、深海、岩石海岸等地，主要以魚類、甲殼類、軟體動物為食。經濟價值高，肉質鮮美，適合各種烹調法。
序號 23
詞目 海綿
音讀 hái-mî
釋義 動物名。為多細胞動物中最原始的一種，常見於淺海海域，呈褐色、紅色、綠色等。 一種以橡膠或塑料製成的多孔化學成品，吸水力強，彈性佳。
序號 24
詞目 海鰻
音讀 hái-muâ
釋義 魚類。無鱗，體形像蛇，具有大口和銳利的牙齒，以攝食其他魚類為生。
序號 25
詞目 海豹
音讀 hái-pà
釋義 哺乳動物。生長在溫帶和寒帶的湖海中，毛皮蒼黑而有光，四肢短而扁平，趾間有蹼。
序號 26
詞目 海產
音讀 hái-sán
釋義 指從海中捕獲可供食用的生物。如魚、蝦、蟹或海草、海藻類等。
序號 27
詞目 海參
音讀 hái-sim
釋義 棘皮動物。長五、六寸，色黑，多肉刺，圓柱形，體柔軟，可食用，是名貴的菜餚原料。
序號 28
詞目 海獺
音讀 hái-thuah
釋義 哺乳動物。身長大約有三尺多，頭形小，身體肥胖；有褐色柔密的皮毛，極貴重，產於北太平洋海岸。
序號 29
詞目 海豬
音讀 hái-ti/hái-tu
釋義 海豚。哺乳類動物，身長約二公尺，頭小、嘴尖，鼻孔長在頭頂上，背部青黑色，腹部白色，前肢呈鰭狀，可用來保持平衡。牠能學習複雜的動作，並有很好的記憶力，是相當聰明的動物。
序號 30
詞目 海蛇
音讀 hái-tsuâ
釋義 海蛇科動物的統稱，生長在海中，體長大約有三、四尺。
序號 31
詞目 蚶
音讀 ham
釋義 貝類。肉可以食用。生活在淺海泥沙中，可以人工養殖。 用來稱呼像貝扇形狀，並且可以開合的東西，尤其是指眼皮部分。
序號 32
詞目 蚶仔
音讀 ham-á
釋義 蛤蜊、文蛤。雙殼貝類。殼外觀略呈三角形，殼表為彩色、褐色或灰白。生於沿海的沙中，以藻類為食。其肉味鮮美，營養豐富，可以人工養殖，為常見食材。
序號 33
詞目 魟魚
音讀 hang-hî/hang-hû
釋義 魟魚。魚類。身體扁平，略呈圓形或菱形，尾部細長呈鞭狀，有毒，被刺中會疼痛。喜歡棲息在泥砂底層的海域。澎湖諺語「一魟、二虎、三沙門、四板午……」(it hang, jī hóo, sann sua-mn̂g, sì pán-ngóo……)，意思是凡是被這幾種魚刺到，都會令人吃不消，而排名第一的就是「魟魚」。
序號 34
詞目 鱟
音讀 hāu
釋義 甲殼類動物。頭胸部的甲殼略呈馬蹄形，腹部的甲殼呈六角形，尾部呈劍狀，生活在海底。
序號 35
詞目 蝦
音讀 hê
釋義 節肢動物。長尾，分頭、胸、腹三部，頭部有長短兩對觸鬚，胸部有步腳五對，腹部狹長分為數個環節，每一環節有橈腳一對，供游泳之用。為蝦類動物的總稱。
序號 36
詞目 蝦仔
音讀 hê-á
釋義 蝦。節肢動物。長尾，分頭、胸、腹三部，頭部有長短兩對觸鬚，胸部有步腳五對，腹部狹長分為數個環節，每一環節有橈腳一對，供游泳之用。為蝦類動物的總稱。
序號 37
詞目 蝦猴
音讀 hê-kâu
釋義 蝦蛄。甲殼類。形狀像蝦子而較為扁平，身體長一到三十公分不等，第二對胸肢特別大，全體淡黃微綠，放入沸水中，即成淡紫色。生於淺海的泥沙中，可供食用。目前臺灣只有鹿港地區有人專門抓來煮熟販售。一般都用鹽漬處理，所以味道十分鹹，鹿港地區就流行一句諺語：「一隻蝦猴配三碗糜。」(Tsi̍t tsiah hê-kâu phèr sann uánn bêr.)
序號 38
詞目 蝦蛄
音讀 hê-koo
釋義 甲殼類。形狀像蝦子而較為扁平，身體長一到三十公分不等，第二對胸肢特別大，全體淡黃微綠，放入沸水中，即成淡紫色。生於淺海的泥沙中，可供食用。
序號 39
詞目 蝦蛄擗仔
音讀 hê-koo-phia̍k-á
釋義 九齒扇蝦、琵琶蝦。甲殼類。身體極扁平，頭胸甲具鰓脊，頸部缺刻深，眼窩位於頭胸甲前緣，身體呈淡黃褐色，體長最多可達十九公分，肉頗味美。臺灣沿岸均有產。
序號 40
詞目 魚
音讀 白 hî/hû
釋義 水生脊椎動物的總稱。冷血、卵生，有鰭、鱗，用鰓呼吸。
序號 詞目 音讀 釋義
21 海瓜子 hái-kue-tsí 小眼花簾蛤。貝類。殼呈卵圓形，殼內為白色，外殼顏色變化多，有深灰色、黃褐色等。多棲息臺灣西部的淺海砂泥底。可加九層塔等香料熱炒，或加薑絲煮湯。
22 海鱺仔 hái-lē-á 海鱺。魚類。分布於溫帶海域，喜棲息於河口、沙灘、深海、岩石海岸等地，主要以魚類、甲殼類、軟體動物為食。經濟價值高，肉質鮮美，適合各種烹調法。
23 海綿 hái-mî 動物名。為多細胞動物中最原始的一種，常見於淺海海域，呈褐色、紅色、綠色等。 一種以橡膠或塑料製成的多孔化學成品，吸水力強，彈性佳。
24 海鰻 hái-muâ 魚類。無鱗，體形像蛇，具有大口和銳利的牙齒，以攝食其他魚類為生。
25 海豹 hái-pà 哺乳動物。生長在溫帶和寒帶的湖海中，毛皮蒼黑而有光，四肢短而扁平，趾間有蹼。
26 海產 hái-sán 指從海中捕獲可供食用的生物。如魚、蝦、蟹或海草、海藻類等。
27 海參 hái-sim 棘皮動物。長五、六寸，色黑，多肉刺，圓柱形，體柔軟，可食用，是名貴的菜餚原料。
28 海獺 hái-thuah 哺乳動物。身長大約有三尺多，頭形小，身體肥胖；有褐色柔密的皮毛，極貴重，產於北太平洋海岸。
29 海豬 hái-ti/hái-tu 海豚。哺乳類動物，身長約二公尺，頭小、嘴尖，鼻孔長在頭頂上，背部青黑色，腹部白色，前肢呈鰭狀，可用來保持平衡。牠能學習複雜的動作，並有很好的記憶力，是相當聰明的動物。
30 海蛇 hái-tsuâ 海蛇科動物的統稱，生長在海中，體長大約有三、四尺。
31 蚶 ham 貝類。肉可以食用。生活在淺海泥沙中，可以人工養殖。 用來稱呼像貝扇形狀，並且可以開合的東西，尤其是指眼皮部分。
32 蚶仔 ham-á 蛤蜊、文蛤。雙殼貝類。殼外觀略呈三角形，殼表為彩色、褐色或灰白。生於沿海的沙中，以藻類為食。其肉味鮮美，營養豐富，可以人工養殖，為常見食材。
33 魟魚 hang-hî/hang-hû 魟魚。魚類。身體扁平，略呈圓形或菱形，尾部細長呈鞭狀，有毒，被刺中會疼痛。喜歡棲息在泥砂底層的海域。澎湖諺語「一魟、二虎、三沙門、四板午……」(it hang, jī hóo, sann sua-mn̂g, sì pán-ngóo……)，意思是凡是被這幾種魚刺到，都會令人吃不消，而排名第一的就是「魟魚」。
34 鱟 hāu 甲殼類動物。頭胸部的甲殼略呈馬蹄形，腹部的甲殼呈六角形，尾部呈劍狀，生活在海底。
35 蝦 hê 節肢動物。長尾，分頭、胸、腹三部，頭部有長短兩對觸鬚，胸部有步腳五對，腹部狹長分為數個環節，每一環節有橈腳一對，供游泳之用。為蝦類動物的總稱。
36 蝦仔 hê-á 蝦。節肢動物。長尾，分頭、胸、腹三部，頭部有長短兩對觸鬚，胸部有步腳五對，腹部狹長分為數個環節，每一環節有橈腳一對，供游泳之用。為蝦類動物的總稱。
37 蝦猴 hê-kâu 蝦蛄。甲殼類。形狀像蝦子而較為扁平，身體長一到三十公分不等，第二對胸肢特別大，全體淡黃微綠，放入沸水中，即成淡紫色。生於淺海的泥沙中，可供食用。目前臺灣只有鹿港地區有人專門抓來煮熟販售。一般都用鹽漬處理，所以味道十分鹹，鹿港地區就流行一句諺語：「一隻蝦猴配三碗糜。」(Tsi̍t tsiah hê-kâu phèr sann uánn bêr.)
38 蝦蛄 hê-koo 甲殼類。形狀像蝦子而較為扁平，身體長一到三十公分不等，第二對胸肢特別大，全體淡黃微綠，放入沸水中，即成淡紫色。生於淺海的泥沙中，可供食用。
39 蝦蛄擗仔 hê-koo-phia̍k-á 九齒扇蝦、琵琶蝦。甲殼類。身體極扁平，頭胸甲具鰓脊，頸部缺刻深，眼窩位於頭胸甲前緣，身體呈淡黃褐色，體長最多可達十九公分，肉頗味美。臺灣沿岸均有產。
40 魚 白 hî/hû 水生脊椎動物的總稱。冷血、卵生，有鰭、鱗，用鰓呼吸。