魚蝦海獸

有150筆，第7頁

序號 121
詞目 珊瑚
音讀 suan-ôo
釋義 刺絲胞動物（腔腸動物）。生活在暖海中，由許多珊瑚蟲集結而成，呈樹枝狀，有白、紅、粉紅等色。經過加工後，可做成各類飾品。
序號 122
詞目 鱈魚
音讀 suat-hî/suat-hû
釋義 常見食用魚。產於寒冷的深海，肉為雪白色，質細而嫩。清蒸、煎炸皆宜。
序號 123
詞目 𩸙
音讀 tāi
釋義 鯉魚。魚類。嘴的外觀呈鈍圓形，有長短觸鬚各一對。脊鰭長、尾鰭分叉。以水草及魚蝦貝類為食物。現在大多以人工飼養為主，主要做為食用魚。
序號 124
詞目 𩸙仔
音讀 tāi-á
釋義 鯉魚。魚類。嘴的外觀呈鈍圓形，有長短觸鬚各一對。脊鰭長、尾鰭分叉。以水草及魚蝦貝類為食物。現在大多以人工飼養為主，主要做為食用魚。
序號 125
詞目 豆腐鯊
音讀 tāu-hū-sua
釋義 魚類。鯨鯊，體長在八到十五公尺之間，有時可達十八公尺，是現存最大型的海洋魚類。因肉質白而細嫩如豆腐，在臺灣稱之為「豆腐鯊」。
序號 126
詞目 蟶
音讀 than
釋義 貝類。外殼窄長呈剃刀狀，斧足大而活躍，能在洞穴中迅速上下移動，生長於潮間帶的泥沙中。肉質與牡蠣相似，味美可食。
序號 127
詞目 䖳
音讀 thē
釋義 水母。刺絲胞動物（腔腸動物）。身體呈現透明，上有如傘的頭蓋，其下有多隻觸角，品種繁多，常有劇毒，亦有可食者。可食者曬乾後製成「海蜇皮」，為口感爽脆富彈性的涼拌菜。
序號 128
詞目 塗龍
音讀 thôo-liông
釋義 土龍、蛇鰻。魚類。蛇鰻科，外觀如同鱸鰻，頭部較為方正，被認為是舒筋活骨的燉補食材，價格十分昂貴。
序號 129
詞目 塗虱
音讀 thôo-sat
釋義 小鯰魚。魚類。背鰭大且長，為溫水性魚類。因雌魚成長速度較雄魚快，體型也較大，肉質鮮美，所以具有養殖價值。
序號 130
詞目 塗魠
音讀 thôo-thoh
釋義 土托魚。魚類。身體扁長，牙齒銳利，為外洋或沿海性的大型掠食魚類。主產地為臺灣西南沿海。北部稱「疏齒」(se-khí)。著名的「塗魠魚羹」(thôo-thoh-hî kenn)就是以炸土托魚塊為主要材料，勾芡烹煮而成。
序號 131
詞目 竹蟶
音讀 tik-than
釋義 貝類。蟶的一種。外型細長有如竹筒，所以稱為竹蟶。
序號 132
詞目 菜蟳
音讀 tshài-tsîm
釋義 甲殼類動物。蟳類的一種，多肉。
序號 133
詞目 草蝦
音讀 tsháu-hê
釋義 草對蝦。甲殼類節肢動物。全身覆蓋土色及黑褐色條紋，尾扇為紅色，可食用。現多為人工養殖，是臺灣重要水產養殖對象之一。
序號 134
詞目 草魚
音讀 tsháu-hî/tsháu-hû
釋義 魚名。一種可食用的淡水魚，身體近似圓筒形，青黃色，有側腺，吃水草維生。
序號 135
詞目 刺䲅
音讀 tshì-kui
釋義 六斑刺河豚。魚類。全身除吻端和尾鰭外，密佈長棘，頭部的棘較身體上之棘為長，無毒，味道鮮美，是饕客喜歡品嚐的一種海鮮。
序號 136
詞目 赤鯮
音讀 tshiah-tsang
釋義 魚類。腹部呈白色，體側扁而鮮紅，身體多處部位有黃色斑點或斑紋。身長約二十到二十五公分，遍布臺灣四周的海域，以小魚、小蝦及透抽等為食。是屬於較高級的魚類。
序號 137
詞目 蠘仔
音讀 tshi̍h-á
釋義 梭子蟹。甲殼類動物。殼兩端尖，狀如梭子，螯較為細長，有鋸齒。棲息於海底，可食用，肉質鮮美。
序號 138
詞目 串仔
音讀 tshǹg-á
釋義 鮪魚。魚名。一種常見的食用魚，屬於迴游性魚類，肉質鮮美，可製生魚片或魚罐頭。
序號 139
詞目 蟳
音讀 tsîm
釋義 甲殼類動物。海水蟹的一種，螯較為細長，比起螃蟹更為珍貴。
序號 140
詞目 蟳仔
音讀 tsîm-á
釋義 螃蟹。甲殼類動物，分成頭、胸、腹等三部位，有兩隻強而有力的大螯腳，腹面密被著軟毛，棲息於水草、泥沙的淺海海底或潛伏在石頭下。
序號 詞目 音讀 釋義
121 珊瑚 suan-ôo 刺絲胞動物（腔腸動物）。生活在暖海中，由許多珊瑚蟲集結而成，呈樹枝狀，有白、紅、粉紅等色。經過加工後，可做成各類飾品。
122 鱈魚 suat-hî/suat-hû 常見食用魚。產於寒冷的深海，肉為雪白色，質細而嫩。清蒸、煎炸皆宜。
123 𩸙 tāi 鯉魚。魚類。嘴的外觀呈鈍圓形，有長短觸鬚各一對。脊鰭長、尾鰭分叉。以水草及魚蝦貝類為食物。現在大多以人工飼養為主，主要做為食用魚。
124 𩸙仔 tāi-á 鯉魚。魚類。嘴的外觀呈鈍圓形，有長短觸鬚各一對。脊鰭長、尾鰭分叉。以水草及魚蝦貝類為食物。現在大多以人工飼養為主，主要做為食用魚。
125 豆腐鯊 tāu-hū-sua 魚類。鯨鯊，體長在八到十五公尺之間，有時可達十八公尺，是現存最大型的海洋魚類。因肉質白而細嫩如豆腐，在臺灣稱之為「豆腐鯊」。
126 蟶 than 貝類。外殼窄長呈剃刀狀，斧足大而活躍，能在洞穴中迅速上下移動，生長於潮間帶的泥沙中。肉質與牡蠣相似，味美可食。
127 䖳 thē 水母。刺絲胞動物（腔腸動物）。身體呈現透明，上有如傘的頭蓋，其下有多隻觸角，品種繁多，常有劇毒，亦有可食者。可食者曬乾後製成「海蜇皮」，為口感爽脆富彈性的涼拌菜。
128 塗龍 thôo-liông 土龍、蛇鰻。魚類。蛇鰻科，外觀如同鱸鰻，頭部較為方正，被認為是舒筋活骨的燉補食材，價格十分昂貴。
129 塗虱 thôo-sat 小鯰魚。魚類。背鰭大且長，為溫水性魚類。因雌魚成長速度較雄魚快，體型也較大，肉質鮮美，所以具有養殖價值。
130 塗魠 thôo-thoh 土托魚。魚類。身體扁長，牙齒銳利，為外洋或沿海性的大型掠食魚類。主產地為臺灣西南沿海。北部稱「疏齒」(se-khí)。著名的「塗魠魚羹」(thôo-thoh-hî kenn)就是以炸土托魚塊為主要材料，勾芡烹煮而成。
131 竹蟶 tik-than 貝類。蟶的一種。外型細長有如竹筒，所以稱為竹蟶。
132 菜蟳 tshài-tsîm 甲殼類動物。蟳類的一種，多肉。
133 草蝦 tsháu-hê 草對蝦。甲殼類節肢動物。全身覆蓋土色及黑褐色條紋，尾扇為紅色，可食用。現多為人工養殖，是臺灣重要水產養殖對象之一。
134 草魚 tsháu-hî/tsháu-hû 魚名。一種可食用的淡水魚，身體近似圓筒形，青黃色，有側腺，吃水草維生。
135 刺䲅 tshì-kui 六斑刺河豚。魚類。全身除吻端和尾鰭外，密佈長棘，頭部的棘較身體上之棘為長，無毒，味道鮮美，是饕客喜歡品嚐的一種海鮮。
136 赤鯮 tshiah-tsang 魚類。腹部呈白色，體側扁而鮮紅，身體多處部位有黃色斑點或斑紋。身長約二十到二十五公分，遍布臺灣四周的海域，以小魚、小蝦及透抽等為食。是屬於較高級的魚類。
137 蠘仔 tshi̍h-á 梭子蟹。甲殼類動物。殼兩端尖，狀如梭子，螯較為細長，有鋸齒。棲息於海底，可食用，肉質鮮美。
138 串仔 tshǹg-á 鮪魚。魚名。一種常見的食用魚，屬於迴游性魚類，肉質鮮美，可製生魚片或魚罐頭。
139 蟳 tsîm 甲殼類動物。海水蟹的一種，螯較為細長，比起螃蟹更為珍貴。
140 蟳仔 tsîm-á 螃蟹。甲殼類動物，分成頭、胸、腹等三部位，有兩隻強而有力的大螯腳，腹面密被著軟毛，棲息於水草、泥沙的淺海海底或潛伏在石頭下。