魚蝦海獸

有150筆，第5頁

序號 81
詞目 鱸
音讀 lôo
釋義 魚名。頭大體長，口大鱗細，下顎稍突出，體側及背鰭有黑斑。性凶猛，以魚蝦為食。常棲於近海，夏季由海溯河，冬季由河入海。可供食用。
序號 82
詞目 鱸魚
音讀 lôo-hî/lôo-hû
釋義 動物名。是一種常見的海魚。清燉的鱸魚，有助於傷口的癒合，是手術後病人極佳的補品。
序號 83
詞目 鱸鰻
音讀 lôo-muâ
釋義 鰻魚。魚類。體為圓柱狀而細長，頭尖。皮厚，富黏液。鱗片柔細。背面黑，腹側白。背鰭、臀鰭和尾鰭連在一起，沒有腹鰭。生活在淡水中，游至海裡產卵。 流氓。破壞社會秩序或組織幫派的不法分子。
序號 84
詞目 毛蟹
音讀 môo-hē
釋義 淡水螃蟹的一種。甲殼類動物。全身布滿甲殼，螯及腳上覆短毛。有五對腳，第一對為螯，是用來捕捉食物或攻擊敵人。可供食用。
序號 85
詞目 鰻
音讀 muâ
釋義 魚類。身體為細長圓柱狀，頭尖，皮厚，富黏液，滑溜難抓。背面黑，腹側白，無腹鰭；背鰭、臀鰭和尾鰭連在一起。生活在淡水中，游至海中產卵。
序號 86
詞目 鰻仔栽
音讀 muâ-á-tsai
釋義 鰻魚苗，鰻苗。
序號 87
詞目 麻虱目
音讀 muâ-sat-ba̍k
釋義 虱目魚。魚類。體呈紡錘形，側扁，為臺灣淡鹹水養殖魚中的名種。
序號 88
詞目 黃魚
音讀 n̂g-hî/n̂g-hû
釋義 魚名。多分佈在中國大陸東南海域，體側及背部灰黃色，腹部金黃色，肉質鮮美，各種烹調皆適宜，臺灣沿海較少見，馬祖海域較常捕獲。目前市面上販售者大多為養殖的黃魚。
序號 89
詞目 𩵱替
音讀 ngóo
釋義 馬鱍魚。魚類。喜歡棲息在沙泥底質地形中，在臺灣沿岸、河口、紅樹林等半淡鹹水域中可以看到蹤跡。每年秋末到來年初春是主要的漁期，是高經濟價值魚種。
序號 90
詞目 𩵱仔
音讀 ngóo-á
釋義 馬鱍魚。魚類。喜歡棲息在沙泥底質地形中，在臺灣沿岸、河口、紅樹林等半淡鹹水域中可以看到蹤跡。每年秋末到來年初春是主要的漁期，是高經濟價值魚種。
序號 91
詞目 軟絲仔
音讀 nńg-si-á
釋義 萊氏擬烏賊的俗稱。軟體動物。身體兩側有兩片寬大的肉鰭，兩鰭在尾部相接，體內有寬大的透明角質內殼，棲息於淺海礁岩區，為臺灣東北角著名的頭足類海鮮。
序號 92
詞目 蚵替
音讀 ô
釋義 牡蠣。軟體動物。右殼小而且薄，左殼大而且凸，生長於淺海泥沙之中。肉質細嫩鮮美。
序號 93
詞目 蚵仔
音讀 ô-á
釋義 牡蠣、蠔。軟體動物。具雙殼，右殼小而薄，左殼大而凸，產於淺海泥沙中，肉味美，營養豐富。
序號 94
詞目 烏甕串
音讀 oo-àng-tshǹg
釋義 北方黑鮪、黑鮪。魚類。體型最長約可至三公尺，胸鰭特短，腹白，眼眶小，體側有十數條淡色橫紋帶，在北太平洋海域洄游。因背部黑如墨，體大如甕，故稱為「烏甕串」。為世界上最大的鮪類。肉質鮮美，營養價值高，肚肉更是生魚片中極品。是屏東東港地區的三寶之一。
序號 95
詞目 烏魚
音讀 oo-hî/oo-hû
釋義 鯔魚、鱧魚。魚類。體形圓長，頭部和背部扁平，眼皮厚，體長約三十到八十公分，多生於鹹淡水交界的河口，也可以人工養殖。每年冬季洄游到臺灣南部西岸產卵，漁民捕獲烏魚，取出魚卵曬成烏魚子，是昂貴的食材，也是漁民重要收入。
序號 96
詞目 烏耳鰻
音讀 oo-hīnn-muâ/oo-hī-muâ
釋義 魚類。俗名又叫「紅土龍」。體長且粗壯呈棍棒狀，形狀像蛇，尾部側扁，體表光滑，多黏液，身體有細長小鱗，埋於皮下，胸鰭長橢圓形，無腹鰭。
序號 97
詞目 烏格仔
音讀 oo-keh-á
釋義 黑鯛。魚類。體長可達五十公分，體側扁，有若干黑色縱帶。幼魚時全為雄性，長到三、四年後才變為雌性。屬溫、熱帶沿岸雜食性底棲魚類，以貝類、蝦類、海藻類等為食。是高級海產魚類。
序號 98
詞目 烏毛
音讀 oo-moo
釋義 瓜子鱲、黑毛。魚類。頭小、嘴脣圓鈍，體長可達六十五公分，呈黑紫色，棲息於岩礁區。屬於雜食性，冬天以藻類為主，夏天捕食各種小型生物。
序號 99
詞目 烏鯧
音讀 oo-tshiunn
釋義 黑鯧魚。魚類。身體的形狀像白鯧魚一樣呈現菱形，顏色為灰黑色。是立夏時節的重要漁獲品，主要的捕獲地點是在彰化附近的海域。
序號 100
詞目 巴郎
音讀 pa-lang
釋義 竹筴魚、四破。魚類。為「真鰺」(竹筴魚)和「藍圓鰺」(四破)的混稱，成魚長度大約為三十公分，以小型蝦蟹類為食，棲息在海底礁石上方的水面海域，一般以外銷日本鮮售為主。
序號 詞目 音讀 釋義
81 鱸 lôo 魚名。頭大體長，口大鱗細，下顎稍突出，體側及背鰭有黑斑。性凶猛，以魚蝦為食。常棲於近海，夏季由海溯河，冬季由河入海。可供食用。
82 鱸魚 lôo-hî/lôo-hû 動物名。是一種常見的海魚。清燉的鱸魚，有助於傷口的癒合，是手術後病人極佳的補品。
83 鱸鰻 lôo-muâ 鰻魚。魚類。體為圓柱狀而細長，頭尖。皮厚，富黏液。鱗片柔細。背面黑，腹側白。背鰭、臀鰭和尾鰭連在一起，沒有腹鰭。生活在淡水中，游至海裡產卵。 流氓。破壞社會秩序或組織幫派的不法分子。
84 毛蟹 môo-hē 淡水螃蟹的一種。甲殼類動物。全身布滿甲殼，螯及腳上覆短毛。有五對腳，第一對為螯，是用來捕捉食物或攻擊敵人。可供食用。
85 鰻 muâ 魚類。身體為細長圓柱狀，頭尖，皮厚，富黏液，滑溜難抓。背面黑，腹側白，無腹鰭；背鰭、臀鰭和尾鰭連在一起。生活在淡水中，游至海中產卵。
86 鰻仔栽 muâ-á-tsai 鰻魚苗，鰻苗。
87 麻虱目 muâ-sat-ba̍k 虱目魚。魚類。體呈紡錘形，側扁，為臺灣淡鹹水養殖魚中的名種。
88 黃魚 n̂g-hî/n̂g-hû 魚名。多分佈在中國大陸東南海域，體側及背部灰黃色，腹部金黃色，肉質鮮美，各種烹調皆適宜，臺灣沿海較少見，馬祖海域較常捕獲。目前市面上販售者大多為養殖的黃魚。
89 𩵱替 ngóo 馬鱍魚。魚類。喜歡棲息在沙泥底質地形中，在臺灣沿岸、河口、紅樹林等半淡鹹水域中可以看到蹤跡。每年秋末到來年初春是主要的漁期，是高經濟價值魚種。
90 𩵱仔 ngóo-á 馬鱍魚。魚類。喜歡棲息在沙泥底質地形中，在臺灣沿岸、河口、紅樹林等半淡鹹水域中可以看到蹤跡。每年秋末到來年初春是主要的漁期，是高經濟價值魚種。
91 軟絲仔 nńg-si-á 萊氏擬烏賊的俗稱。軟體動物。身體兩側有兩片寬大的肉鰭，兩鰭在尾部相接，體內有寬大的透明角質內殼，棲息於淺海礁岩區，為臺灣東北角著名的頭足類海鮮。
92 蚵替 ô 牡蠣。軟體動物。右殼小而且薄，左殼大而且凸，生長於淺海泥沙之中。肉質細嫩鮮美。
93 蚵仔 ô-á 牡蠣、蠔。軟體動物。具雙殼，右殼小而薄，左殼大而凸，產於淺海泥沙中，肉味美，營養豐富。
94 烏甕串 oo-àng-tshǹg 北方黑鮪、黑鮪。魚類。體型最長約可至三公尺，胸鰭特短，腹白，眼眶小，體側有十數條淡色橫紋帶，在北太平洋海域洄游。因背部黑如墨，體大如甕，故稱為「烏甕串」。為世界上最大的鮪類。肉質鮮美，營養價值高，肚肉更是生魚片中極品。是屏東東港地區的三寶之一。
95 烏魚 oo-hî/oo-hû 鯔魚、鱧魚。魚類。體形圓長，頭部和背部扁平，眼皮厚，體長約三十到八十公分，多生於鹹淡水交界的河口，也可以人工養殖。每年冬季洄游到臺灣南部西岸產卵，漁民捕獲烏魚，取出魚卵曬成烏魚子，是昂貴的食材，也是漁民重要收入。
96 烏耳鰻 oo-hīnn-muâ/oo-hī-muâ 魚類。俗名又叫「紅土龍」。體長且粗壯呈棍棒狀，形狀像蛇，尾部側扁，體表光滑，多黏液，身體有細長小鱗，埋於皮下，胸鰭長橢圓形，無腹鰭。
97 烏格仔 oo-keh-á 黑鯛。魚類。體長可達五十公分，體側扁，有若干黑色縱帶。幼魚時全為雄性，長到三、四年後才變為雌性。屬溫、熱帶沿岸雜食性底棲魚類，以貝類、蝦類、海藻類等為食。是高級海產魚類。
98 烏毛 oo-moo 瓜子鱲、黑毛。魚類。頭小、嘴脣圓鈍，體長可達六十五公分，呈黑紫色，棲息於岩礁區。屬於雜食性，冬天以藻類為主，夏天捕食各種小型生物。
99 烏鯧 oo-tshiunn 黑鯧魚。魚類。身體的形狀像白鯧魚一樣呈現菱形，顏色為灰黑色。是立夏時節的重要漁獲品，主要的捕獲地點是在彰化附近的海域。
100 巴郎 pa-lang 竹筴魚、四破。魚類。為「真鰺」(竹筴魚)和「藍圓鰺」(四破)的混稱，成魚長度大約為三十公分，以小型蝦蟹類為食，棲息在海底礁石上方的水面海域，一般以外銷日本鮮售為主。