食物、飲料、煙酒
有927筆，第22頁
| 序號 | 421 |
|---|---|
| 詞目 | 梅仔 |
| 音讀 | muê-á/m̂-á |
| 華語釋義 | 梅子。梅樹的果實。是一種核果，味道酸，可以醃製成蜜餞，生津止渴。 |
| 序號 | 422 |
|---|---|
| 詞目 | 梅仔餅 |
| 音讀 | muê-á-piánn/m̂-á-piánn |
| 華語釋義 | 將梅實搗碎，混合香粉、甘草粉、糖等物品，將其放入直徑約五、六公分的圓形模板裡，壓縮成小圓餅，取出乾燥後，就成為「梅仔餅」。 |
| 序號 | 423 |
|---|---|
| 詞目 | 糜飯 |
| 音讀 | muê-pn̄g/bê-pn̄g |
| 華語釋義 | 稀飯和乾飯，常用來泛稱三餐。 |
| 序號 | 424 |
|---|---|
| 詞目 | 林菝仔 |
| 音讀 | ná-pua̍t-á |
| 華語釋義 | 番石榴、芭樂。瓜果類。葉對生，花白色，可以食用，富含維生素C。 |
| 序號 | 425 |
|---|---|
| 詞目 | 荔枝 |
| 音讀 | nāi-tsi |
| 華語釋義 | 水果名。呈球形或卵圓形，外皮有紋狀，果肉白色多汁，味道甘美。其極品有名「玉荷包」者，價格甚為昂貴。 |
| 序號 | 426 |
|---|---|
| 詞目 | 黃魚 |
| 音讀 | n̂g-hî/n̂g-hû |
| 華語釋義 | 魚名。多分佈在中國大陸東南海域，體側及背部灰黃色，腹部金黃色，肉質鮮美，各種烹調皆適宜，臺灣沿海較少見，馬祖海域較常捕獲。目前市面上販售者大多為養殖的黃魚。 |
| 序號 | 427 |
|---|---|
| 詞目 | 黃豆 |
| 音讀 | n̂g-tāu |
| 華語釋義 | 大豆。曬乾的毛豆。表皮呈現黃色的豆類，可用來製做豆腐、豆漿等食物。 |
| 序號 | 428 |
|---|---|
| 詞目 | 黃酒 |
| 音讀 | n̂g-tsiú |
| 華語釋義 | 以糯米、大米或黍米加紅麴釀成的酒，因顏色偏黃，故稱黃酒。有許多種類，除名為「黃酒」者外，紹興酒亦為黃酒的一種。 |
| 序號 | 429 |
|---|---|
| 詞目 | 𩵱替 |
| 音讀 | ngóo |
| 華語釋義 | 馬鱍魚。魚類。喜歡棲息在沙泥底質地形中，在臺灣沿岸、河口、紅樹林等半淡鹹水域中可以看到蹤跡。每年秋末到來年初春是主要的漁期，是高經濟價值魚種。 |
| 序號 | 430 |
|---|---|
| 詞目 | 五香 |
| 音讀 | ngóo-hiang |
| 華語釋義 | 指茴香、花椒、八角、桂皮、丁香五種香料，是烹調食物時所添加的佐料。 |
| 序號 | 431 |
|---|---|
| 詞目 | 五仁 |
| 音讀 | ngóo-jîn/ngóo-lîn |
| 華語釋義 | 插科打諢。形容人行為滑稽、詼諧，逗人發笑。 詼諧的笑話。 一種由五種果仁綜合而成的餡料。 |
| 序號 | 432 |
|---|---|
| 詞目 | 五加皮 |
| 音讀 | ngóo-ka-pî |
| 華語釋義 | 以五加樹的根部的樹皮所泡製而成的藥酒。藥性辛溫無毒，有袪風溼、強筋骨的功效，可治疝氣、腹病及陽痿。 |
| 序號 | 433 |
|---|---|
| 詞目 | 五穀 |
| 音讀 | ngóo-kok |
| 華語釋義 | 泛指各種主要的穀物。普通說法以稻、小米、高梁、大麥、豆類為五穀。 |
| 序號 | 434 |
|---|---|
| 詞目 | 五柳居 |
| 音讀 | ngóo-liú-ki/ngóo-liú-ku |
| 華語釋義 | 糖醋魚。菜餚名稱，一種臺灣閩南菜系的糖醋魚烹調法。 |
| 序號 | 435 |
|---|---|
| 詞目 | 糧 |
| 音讀 | niû |
| 華語釋義 | 穀類食物。 田稅。 |
| 序號 | 436 |
|---|---|
| 詞目 | 糧草 |
| 音讀 | niû-tsháu |
| 華語釋義 | 軍中人、馬所吃的糧食與草料。 |
| 序號 | 437 |
|---|---|
| 詞目 | 軟絲仔 |
| 音讀 | nńg-si-á |
| 華語釋義 | 萊氏擬烏賊的俗稱。軟體動物。身體兩側有兩片寬大的肉鰭，兩鰭在尾部相接，體內有寬大的透明角質內殼，棲息於淺海礁岩區，為臺灣東北角著名的頭足類海鮮。 |
| 序號 | 438 |
|---|---|
| 詞目 | 卵 |
| 音讀 | 白 nn̄g |
| 華語釋義 | 鳥類和爬蟲類為繁殖後代所生下來的蛋。 |
| 序號 | 439 |
|---|---|
| 詞目 | 卵仁 |
| 音讀 | nn̄g-jîn/nn̄g-lîn |
| 華語釋義 | 蛋黃。鳥類卵裡的黃色膠狀物體。幼鳥由此發育生長。 |
| 序號 | 440 |
|---|---|
| 詞目 | 卵包 |
| 音讀 | nn̄g-pau |
| 華語釋義 | 荷包蛋。 |
| 序號 | 詞目 | 音讀 | 華語釋義 |
|---|---|---|---|
| 421 | 梅仔 | muê-á/m̂-á | 梅子。梅樹的果實。是一種核果，味道酸，可以醃製成蜜餞，生津止渴。 |
| 422 | 梅仔餅 | muê-á-piánn/m̂-á-piánn | 將梅實搗碎，混合香粉、甘草粉、糖等物品，將其放入直徑約五、六公分的圓形模板裡，壓縮成小圓餅，取出乾燥後，就成為「梅仔餅」。 |
| 423 | 糜飯 | muê-pn̄g/bê-pn̄g | 稀飯和乾飯，常用來泛稱三餐。 |
| 424 | 林菝仔 | ná-pua̍t-á | 番石榴、芭樂。瓜果類。葉對生，花白色，可以食用，富含維生素C。 |
| 425 | 荔枝 | nāi-tsi | 水果名。呈球形或卵圓形，外皮有紋狀，果肉白色多汁，味道甘美。其極品有名「玉荷包」者，價格甚為昂貴。 |
| 426 | 黃魚 | n̂g-hî/n̂g-hû | 魚名。多分佈在中國大陸東南海域，體側及背部灰黃色，腹部金黃色，肉質鮮美，各種烹調皆適宜，臺灣沿海較少見，馬祖海域較常捕獲。目前市面上販售者大多為養殖的黃魚。 |
| 427 | 黃豆 | n̂g-tāu | 大豆。曬乾的毛豆。表皮呈現黃色的豆類，可用來製做豆腐、豆漿等食物。 |
| 428 | 黃酒 | n̂g-tsiú | 以糯米、大米或黍米加紅麴釀成的酒，因顏色偏黃，故稱黃酒。有許多種類，除名為「黃酒」者外，紹興酒亦為黃酒的一種。 |
| 429 | 𩵱替 | ngóo | 馬鱍魚。魚類。喜歡棲息在沙泥底質地形中，在臺灣沿岸、河口、紅樹林等半淡鹹水域中可以看到蹤跡。每年秋末到來年初春是主要的漁期，是高經濟價值魚種。 |
| 430 | 五香 | ngóo-hiang | 指茴香、花椒、八角、桂皮、丁香五種香料，是烹調食物時所添加的佐料。 |
| 431 | 五仁 | ngóo-jîn/ngóo-lîn | 插科打諢。形容人行為滑稽、詼諧，逗人發笑。 詼諧的笑話。 一種由五種果仁綜合而成的餡料。 |
| 432 | 五加皮 | ngóo-ka-pî | 以五加樹的根部的樹皮所泡製而成的藥酒。藥性辛溫無毒，有袪風溼、強筋骨的功效，可治疝氣、腹病及陽痿。 |
| 433 | 五穀 | ngóo-kok | 泛指各種主要的穀物。普通說法以稻、小米、高梁、大麥、豆類為五穀。 |
| 434 | 五柳居 | ngóo-liú-ki/ngóo-liú-ku | 糖醋魚。菜餚名稱，一種臺灣閩南菜系的糖醋魚烹調法。 |
| 435 | 糧 | niû | 穀類食物。 田稅。 |
| 436 | 糧草 | niû-tsháu | 軍中人、馬所吃的糧食與草料。 |
| 437 | 軟絲仔 | nńg-si-á | 萊氏擬烏賊的俗稱。軟體動物。身體兩側有兩片寬大的肉鰭，兩鰭在尾部相接，體內有寬大的透明角質內殼，棲息於淺海礁岩區，為臺灣東北角著名的頭足類海鮮。 |
| 438 | 卵 | 白 nn̄g | 鳥類和爬蟲類為繁殖後代所生下來的蛋。 |
| 439 | 卵仁 | nn̄g-jîn/nn̄g-lîn | 蛋黃。鳥類卵裡的黃色膠狀物體。幼鳥由此發育生長。 |
| 440 | 卵包 | nn̄g-pau | 荷包蛋。 |