飲食物具

有121筆,第1頁

序號1甌仔
序號 1
詞目 甌仔
音讀 au-á
華語釋義 杯子、茶杯。
序號2肉砧
序號 2
詞目 肉砧
音讀 bah-tiam
華語釋義 專供烹飪,切割肉類的砧板。也引申作遭受凌辱、欺負的對象。 指豬肉店。
序號3慢火
序號 3
詞目 慢火
音讀 bān-hué/bān-hé
華語釋義 文火、微火或小火。
序號4米甕
序號 4
詞目 米甕
音讀 bí-àng
華語釋義 米缸。裝米的瓦甕。
序號5米籮
序號 5
詞目 米籮
音讀 bí-luâ
華語釋義 用竹篾編成,用以盛裝米糧的竹器。
序號6米籃
序號 6
詞目 米籃
音讀 bí-nâ
華語釋義 盛裝米糧的小米籮。
序號7米斗
序號 7
詞目 米斗
音讀 bí-táu
華語釋義 用來量米的容器,可量一斗的米。一斗等於十公升。
序號8米篩
序號 8
詞目 米篩
音讀 bí-thai
華語釋義 篩米用的篩子。一種用來篩選米粒的器具,用竹篾編成,有許多小孔,可使細碎物漏下去,而完整的米粒留在竹器上。
序號9米店
序號 9
詞目 米店
音讀 bí-tiàm
華語釋義 販賣米糧的店家。
序號10磨坩
序號 10
詞目 磨坩
音讀 buâ-khann
華語釋義 研磨缽。用來將食材磨成漿的陶製大碗及杵,碗中有細凹槽以增加研磨效果。
序號11月桃
序號 11
詞目 月桃
音讀 ge̍h-thô
華語釋義 虎子花、良薑。草本植物。高約一至三公尺,葉鞘很長,質地堅韌,可以當作繩索用,葉子可以用來包粽子。種子成分含有健胃劑,可以加工製成強胃散或口味兒仁丹。
序號12研槌
序號 12
詞目 研槌
音讀 gíng-thuî
華語釋義 研藥用的小棒槌。 擀麵杖。擀麵時所用的短木棍。
序號13鱟𣁳仔
序號 13
詞目 鱟𣁳仔
音讀 hāu-khat-á
華語釋義 湯勺、湯瓢。木製的舀稀飯的湯瓢,現在多指比較大的湯瓢。
序號14翕甌
序號 14
詞目 翕甌
音讀 hip-au
華語釋義 指有蓋子的茶碗。
序號15火鍋
序號 15
詞目 火鍋
音讀 hué-ko/hé-ko
華語釋義 以水或湯底導熱鍋來涮煮食物,火鍋具保溫作用,也指這種烹飪器具。
序號16火炭
序號 16
詞目 火炭
音讀 hué-thuànn/hé-thuànn
華語釋義 木炭。
序號17鹽甕仔
序號 17
詞目 鹽甕仔
音讀 iâm-àng-á
華語釋義 放鹽的小醰子。
序號18油筒仔
序號 18
詞目 油筒仔
音讀 iû-tâng-á
華語釋義 在廚房中用來裝油的罐子。
序號19𥴊
序號 19
詞目 𥴊
音讀 kám
華語釋義 圓型盛物的淺竹筐。多說成「𥴊仔」(kám-á)。 簍。計算竹簍、竹筐的單位。
序號20狗母鍋
序號 20
詞目 狗母鍋
音讀 káu-bó-ue/káu-bó-e
華語釋義 沙鍋。用陶土和沙子燒製成的鍋子。通常用來燉東西或煎藥。
有121筆,第1頁
序號 詞目 音讀 華語釋義
1 甌仔 au-á 杯子、茶杯。
2 肉砧 bah-tiam 專供烹飪,切割肉類的砧板。也引申作遭受凌辱、欺負的對象。 指豬肉店。
3 慢火 bān-hué/bān-hé 文火、微火或小火。
4 米甕 bí-àng 米缸。裝米的瓦甕。
5 米籮 bí-luâ 用竹篾編成,用以盛裝米糧的竹器。
6 米籃 bí-nâ 盛裝米糧的小米籮。
7 米斗 bí-táu 用來量米的容器,可量一斗的米。一斗等於十公升。
8 米篩 bí-thai 篩米用的篩子。一種用來篩選米粒的器具,用竹篾編成,有許多小孔,可使細碎物漏下去,而完整的米粒留在竹器上。
9 米店 bí-tiàm 販賣米糧的店家。
10 磨坩 buâ-khann 研磨缽。用來將食材磨成漿的陶製大碗及杵,碗中有細凹槽以增加研磨效果。
11 月桃 ge̍h-thô 虎子花、良薑。草本植物。高約一至三公尺,葉鞘很長,質地堅韌,可以當作繩索用,葉子可以用來包粽子。種子成分含有健胃劑,可以加工製成強胃散或口味兒仁丹。
12 研槌 gíng-thuî 研藥用的小棒槌。 擀麵杖。擀麵時所用的短木棍。
13 鱟𣁳仔 hāu-khat-á 湯勺、湯瓢。木製的舀稀飯的湯瓢,現在多指比較大的湯瓢。
14 翕甌 hip-au 指有蓋子的茶碗。
15 火鍋 hué-ko/hé-ko 以水或湯底導熱鍋來涮煮食物,火鍋具保溫作用,也指這種烹飪器具。
16 火炭 hué-thuànn/hé-thuànn 木炭。
17 鹽甕仔 iâm-àng-á 放鹽的小醰子。
18 油筒仔 iû-tâng-á 在廚房中用來裝油的罐子。
19 𥴊 kám 圓型盛物的淺竹筐。多說成「𥴊仔」(kám-á)。 簍。計算竹簍、竹筐的單位。
20 狗母鍋 káu-bó-ue/káu-bó-e 沙鍋。用陶土和沙子燒製成的鍋子。通常用來燉東西或煎藥。