食物、飲料、煙酒
有927筆，第43頁
| 序號 | 841 |
|---|---|
| 詞目 | 棗仔 |
| 音讀 | tsó-á |
| 華語釋義 | 棗子，為生長在溫帶地區的小喬木棗樹的果實，長圓形，未成熟時黃綠色，成熟後褐紅色。可鮮食也可製成乾果或蜜餞果脯等。 鼠李科棗屬植物，肉質細緻，甜脆多汁，口感極佳，有「臺灣蘋果」美譽，現已為臺灣南部重要特產。 |
| 序號 | 842 |
|---|---|
| 詞目 | 槽頭 |
| 音讀 | tsô-thâu |
| 華語釋義 | 豬頸部分的肉。 |
| 序號 | 843 |
|---|---|
| 詞目 | 珠螺膎 |
| 音讀 | tsu-lê-kê/tsu-lê-kuê |
| 華語釋義 | 醃鹹螺。將珠螺用鹽等調味料醃漬起來，可當作小菜，是鹿港的名產。 |
| 序號 | 844 |
|---|---|
| 詞目 | 珠蔥 |
| 音讀 | tsu-tshang |
| 華語釋義 | 分蔥。百合科多年生草本植物，其蔥頭曬乾後即紅蔥頭。葉中空綠色，下部白色，花色白綠。鱗莖由多片鱗瓣群生，成熟後有紅色薄膜，可供食用。 |
| 序號 | 845 |
|---|---|
| 詞目 | 蛇瓜 |
| 音讀 | tsuâ-kue |
| 華語釋義 | 瓜果類。果實有長條型和扭曲型，長達六十到一百公分，種子為褐色，邊緣有缺刻，有點像苦瓜種子，但較長，與絲瓜種子截然不同。因為扭曲型似蛇狀，所以稱為「蛇瓜」。 |
| 序號 | 846 |
|---|---|
| 詞目 | 水蜜桃 |
| 音讀 | tsuí-bi̍t-thô |
| 華語釋義 | 瓜果類。桃子的一種，多出產於臺灣東部及梨山等地。味道甜美，是高經濟收益的水果。 |
| 序號 | 847 |
|---|---|
| 詞目 | 水母 |
| 音讀 | tsuí-bó |
| 華語釋義 | 刺絲胞動物（腔腸動物）。體色為膠質透明，形狀像傘蓋，浮游在海上，夜間能放出燐光。大型水母又叫做「海䖳」(hái-thē)，可經人工脫水、處理後成為食材。 |
| 序號 | 848 |
|---|---|
| 詞目 | 水薰吹 |
| 音讀 | tsuí-hun-tshue/tsuí-hun-tshe |
| 華語釋義 | 水煙袋、水煙管。吸水煙的器具，以銅製成，下部有盛水的筒子，筒端有管可裝填菸絲，另外有長直管，是吸煙的口。 |
| 序號 | 849 |
|---|---|
| 詞目 | 水蕹菜 |
| 音讀 | tsuí-ìng-tshài |
| 華語釋義 | 葉菜類。長在地下水噴出的水田中，全株綠色，葉片寬大，莖中空有節且肥胖，開白色大朵花，結果莢裡面有種子四粒，成熟後變成褐色，一年四季均有生產，唯冬季產量較少。 |
| 序號 | 850 |
|---|---|
| 詞目 | 水餃 |
| 音讀 | tsuí-kiáu |
| 華語釋義 | 餃子。以薄麵皮包餡，用水煮熟食用的傳統食品。 |
| 序號 | 851 |
|---|---|
| 詞目 | 水果 |
| 音讀 | tsuí-kó |
| 華語釋義 | 含有漿液可以生吃的果實。 |
| 序號 | 852 |
|---|---|
| 詞目 | 水梨仔 |
| 音讀 | tsuí-lâi-á |
| 華語釋義 | 水梨。木本植物，葉子互生，呈卵形或長橢圓形。開白花。果實呈球形，汁多，為一高級水果。 |
| 序號 | 853 |
|---|---|
| 詞目 | 水產 |
| 音讀 | tsuí-sán |
| 華語釋義 | 水裡所出產的動物、植物、礦物等具有經濟價值的東西。 |
| 序號 | 854 |
|---|---|
| 詞目 | 秫米 |
| 音讀 | tsu̍t-bí |
| 華語釋義 | 糯米。煮成飯後，黏性很強，多用來做成糕點，也可以釀酒。 |
| 序號 | 855 |
|---|---|
| 詞目 | 秫米飯 |
| 音讀 | tsu̍t-bí-pn̄g |
| 華語釋義 | 糯米飯。 |
| 序號 | 856 |
|---|---|
| 詞目 | 大麵 |
| 音讀 | tuā-mī |
| 華語釋義 | 麵條。 |
| 序號 | 857 |
|---|---|
| 詞目 | 大頭菜 |
| 音讀 | tuā-thâu-tshài |
| 華語釋義 | 蕪菁。根莖類。根為扁球形，肉質為白色或紅色，球根及嫩葉可以食用。 |
| 序號 | 858 |
|---|---|
| 詞目 | 大腸 |
| 音讀 | tuā-tn̂g |
| 華語釋義 | 腸的下部。上接小腸，下連肛門，較小腸粗大而短，可依次分為盲腸、結腸與直腸三部分。大腸可吸收水分和一部分養分，並主宰排泄作用。 糯米腸。是一種臺灣傳統食品，將蒸熟的糯米飯拌入佐料，再灌入豬腸內而成。 |
| 序號 | 859 |
|---|---|
| 詞目 | 丸仔 |
| 音讀 | uân-á |
| 華語釋義 | 丸子。團狀、丸狀的東西或食品。 |
| 序號 | 860 |
|---|---|
| 詞目 | 碗粿 |
| 音讀 | uánn-kué/uánn-ké |
| 華語釋義 | 一種民間小吃。將在來米製成的粉與開水攪拌均勻，加入豬油、香菇、豬絞肉、紅蔥頭、蝦米等餡料裝在碗裡，再將這些碗，放進鍋裡蒸製而成。 |
| 序號 | 詞目 | 音讀 | 華語釋義 |
|---|---|---|---|
| 841 | 棗仔 | tsó-á | 棗子，為生長在溫帶地區的小喬木棗樹的果實，長圓形，未成熟時黃綠色，成熟後褐紅色。可鮮食也可製成乾果或蜜餞果脯等。 鼠李科棗屬植物，肉質細緻，甜脆多汁，口感極佳，有「臺灣蘋果」美譽，現已為臺灣南部重要特產。 |
| 842 | 槽頭 | tsô-thâu | 豬頸部分的肉。 |
| 843 | 珠螺膎 | tsu-lê-kê/tsu-lê-kuê | 醃鹹螺。將珠螺用鹽等調味料醃漬起來，可當作小菜，是鹿港的名產。 |
| 844 | 珠蔥 | tsu-tshang | 分蔥。百合科多年生草本植物，其蔥頭曬乾後即紅蔥頭。葉中空綠色，下部白色，花色白綠。鱗莖由多片鱗瓣群生，成熟後有紅色薄膜，可供食用。 |
| 845 | 蛇瓜 | tsuâ-kue | 瓜果類。果實有長條型和扭曲型，長達六十到一百公分，種子為褐色，邊緣有缺刻，有點像苦瓜種子，但較長，與絲瓜種子截然不同。因為扭曲型似蛇狀，所以稱為「蛇瓜」。 |
| 846 | 水蜜桃 | tsuí-bi̍t-thô | 瓜果類。桃子的一種，多出產於臺灣東部及梨山等地。味道甜美，是高經濟收益的水果。 |
| 847 | 水母 | tsuí-bó | 刺絲胞動物（腔腸動物）。體色為膠質透明，形狀像傘蓋，浮游在海上，夜間能放出燐光。大型水母又叫做「海䖳」(hái-thē)，可經人工脫水、處理後成為食材。 |
| 848 | 水薰吹 | tsuí-hun-tshue/tsuí-hun-tshe | 水煙袋、水煙管。吸水煙的器具，以銅製成，下部有盛水的筒子，筒端有管可裝填菸絲，另外有長直管，是吸煙的口。 |
| 849 | 水蕹菜 | tsuí-ìng-tshài | 葉菜類。長在地下水噴出的水田中，全株綠色，葉片寬大，莖中空有節且肥胖，開白色大朵花，結果莢裡面有種子四粒，成熟後變成褐色，一年四季均有生產，唯冬季產量較少。 |
| 850 | 水餃 | tsuí-kiáu | 餃子。以薄麵皮包餡，用水煮熟食用的傳統食品。 |
| 851 | 水果 | tsuí-kó | 含有漿液可以生吃的果實。 |
| 852 | 水梨仔 | tsuí-lâi-á | 水梨。木本植物，葉子互生，呈卵形或長橢圓形。開白花。果實呈球形，汁多，為一高級水果。 |
| 853 | 水產 | tsuí-sán | 水裡所出產的動物、植物、礦物等具有經濟價值的東西。 |
| 854 | 秫米 | tsu̍t-bí | 糯米。煮成飯後，黏性很強，多用來做成糕點，也可以釀酒。 |
| 855 | 秫米飯 | tsu̍t-bí-pn̄g | 糯米飯。 |
| 856 | 大麵 | tuā-mī | 麵條。 |
| 857 | 大頭菜 | tuā-thâu-tshài | 蕪菁。根莖類。根為扁球形，肉質為白色或紅色，球根及嫩葉可以食用。 |
| 858 | 大腸 | tuā-tn̂g | 腸的下部。上接小腸，下連肛門，較小腸粗大而短，可依次分為盲腸、結腸與直腸三部分。大腸可吸收水分和一部分養分，並主宰排泄作用。 糯米腸。是一種臺灣傳統食品，將蒸熟的糯米飯拌入佐料，再灌入豬腸內而成。 |
| 859 | 丸仔 | uân-á | 丸子。團狀、丸狀的東西或食品。 |
| 860 | 碗粿 | uánn-kué/uánn-ké | 一種民間小吃。將在來米製成的粉與開水攪拌均勻，加入豬油、香菇、豬絞肉、紅蔥頭、蝦米等餡料裝在碗裡，再將這些碗，放進鍋裡蒸製而成。 |