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781
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生冷
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tshenn-líng/tshinn-líng
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因氣溫低而感到寒冷。
未煮或已經冷卻的食物。
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782
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生菜
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tshenn-tshài/tshinn-tshài
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未經烹煮過，但可食用的青菜。
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783
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青菜
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tshenn-tshài/tshinn-tshài
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泛指綠色或其他蔬菜。
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784
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腥臊
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tshenn-tshau/tshe-tshau
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指菜色豐盛。
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785
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青草仔茶
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tshenn-tsháu-á-tê/tshinn-tsháu-á-tê
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泛指用草藥熬煮而成的飲料。清涼退火。
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786
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鼠麴粿
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tshí-khak-kué/tshú-khak-ké
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一種鹹龜粿，用糯米粿皮，內摻曬乾磨碎的鼠麴草，呈墨綠色或黑褐色，內可包甜、鹹餡料，如碎豬肉、蝦米、蘿蔔絲乾、南瓜等。通常用於祭祖、掃墓、中元普渡。
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787
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鼠麴草
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tshí-khak-tsháu/tshú-khak-tsháu
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草本植物。高一尺多，葉長而互生，有白色的軟毛，春夏開小黃花，可作鎮咳、袪痰等藥。
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788
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刺䲅
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tshì-kui
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六斑刺河豚。魚類。全身除吻端和尾鰭外，密佈長棘，頭部的棘較身體上之棘為長，無毒，味道鮮美，是饕客喜歡品嚐的一種海鮮。
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789
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刺竹筍
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tshì-tik-sún
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刺竹所生的筍子，帶有稍許的苦味，少人食用，食用前必須先將苦水煮出來，或是作成「酸筍」(sng-sún)，以避免苦味。
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790
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飼料
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tshī-liāu
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餵養動物的食物。
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791
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赤肉
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tshiah-bah
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瘦肉、精肉。
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792
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赤牛
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tshiah-gû
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黃牛。哺乳動物。是早期農業社會裡的主要農耕動物之一。
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793
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赤砂
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tshiah-sua
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二砂。赤色砂糖簡稱。甘蔗經壓榨、去雜質結晶而成，顏色微黃。可用作家庭調味，或是食品加工用糖。
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794
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赤鯮
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tshiah-tsang
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魚類。腹部呈白色，體側扁而鮮紅，身體多處部位有黃色斑點或斑紋。身長約二十到二十五公分，遍布臺灣四周的海域，以小魚、小蝦及透抽等為食。是屬於較高級的魚類。
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795
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蠘仔
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tshi̍h-á
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梭子蟹。甲殼類動物。殼兩端尖，狀如梭子，螯較為細長，有鋸齒。棲息於海底，可食用，肉質鮮美。
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796
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摵仔麵
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tshi̍k-á-mī
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一種臺灣傳統麵食。利用類似竹籠的撈麵用具，在熱湯中上下搖晃抖動，待煮熟後，再加上湯頭和佐料而成。
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797
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凊糜
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tshìn-muê/tshìn-bê
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冷掉的稀飯。
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798
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凊飯
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tshìn-pn̄g
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冷飯、隔夜飯。
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799
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清糜
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tshing-muê/tshing-bê
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稀飯、粥。
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800
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清茶
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tshing-tê
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用綠茶沖泡的茶水。
不太濃的茶水。
指用來供奉神佛的淨茶。
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