食物、飲料、煙酒

有910筆，第18頁

序號 851
詞目 大頭菜
音讀 tuā-thâu-tshài
華語釋義 蕪菁。根莖類。根為扁球形，肉質為白色或紅色，球根及嫩葉可以食用。
序號 852
詞目 大腸
音讀 tuā-tn̂g
華語釋義 腸的下部。上接小腸，下連肛門，較小腸粗大而短，可依次分為盲腸、結腸與直腸三部分。大腸可吸收水分和一部分養分，並主宰排泄作用。 糯米腸。是一種臺灣傳統食品，將蒸熟的糯米飯拌入佐料，再灌入豬腸內而成。
序號 853
詞目 丸仔
音讀 uân-á
華語釋義 丸子。團狀、丸狀的東西或食品。
序號 854
詞目 碗粿
音讀 uánn-kué/uánn-ké
華語釋義 一種民間小吃。將在來米製成的粉與開水攪拌均勻，加入豬油、香菇、豬絞肉、紅蔥頭、蝦米等餡料裝在碗裡，再將這些碗，放進鍋裡蒸製而成。
序號 855
詞目 萵仔菜
音讀 ue-á-tshài/e-á-tshài
華語釋義 萵苣。葉菜類。葉子互生，全株沒有柄，分結球和不結球兩大類，葉子的形狀因品種而異。莖、葉都可以食用，為歐美普遍生食的蔬菜。
序號 856
詞目 鰮仔魚
音讀 un-á-hî/un-á-hû
華語釋義 沙丁魚。魚名。下顎較上顎略長，背蒼腹白，肉質鮮美，多製為罐頭食品。
序號 857
詞目 蜊
音讀 lâ
華語釋義 （單字不成詞者 ，無義項）
序號 858
詞目 紅豆
音讀 âng-tāu
華語釋義 （臺華共同詞 ，無義項）
序號 859
詞目 肉類
音讀 bah-luī
華語釋義 （臺華共同詞 ，無義項）
序號 860
詞目 肉品
音讀 bah-phín
華語釋義 （臺華共同詞 ，無義項）
序號 861
詞目 肉質
音讀 bah-tsit
華語釋義 （臺華共同詞 ，無義項）
序號 862
詞目 美食
音讀 bí-si̍t
華語釋義 （臺華共同詞 ，無義項）
序號 863
詞目 滿漢全席
音讀 buán-hàn-tsuân-si̍k
華語釋義 （臺華共同詞 ，無義項）
序號 864
詞目 牛肉
音讀 gû-bah
華語釋義 （臺華共同詞 ，無義項）
序號 865
詞目 牛油
音讀 gû-iû
華語釋義 （臺華共同詞 ，無義項）
序號 866
詞目 牛排
音讀 gû-pâi
華語釋義 （臺華共同詞 ，無義項）
序號 867
詞目 牛舌餅
音讀 gû-tsi̍h-piánn
華語釋義 （臺華共同詞 ，無義項）
序號 868
詞目 原味
音讀 guân-bī
華語釋義 （臺華共同詞 ，無義項）
序號 869
詞目 花茶
音讀 hue-tê
華語釋義 （臺華共同詞 ，無義項）
序號 870
詞目 鹽份
音讀 iâm-hūn
華語釋義 （臺華共同詞 ，無義項）
序號 871
詞目 鹽水
音讀 iâm-tsuí
華語釋義 （臺華共同詞 ，無義項）
序號 872
詞目 飲用水
音讀 ím-iōng-tsuí
華語釋義 （臺華共同詞 ，無義項）
序號 873
詞目 飲料
音讀 ím-liāu
華語釋義 （臺華共同詞 ，無義項）
序號 874
詞目 飲品
音讀 ím-phín
華語釋義 （臺華共同詞 ，無義項）
序號 875
詞目 養份
音讀 ióng-hūn
華語釋義 （臺華共同詞 ，無義項）
序號 876
詞目 養樂多
音讀 Ióng-lo̍k-to
華語釋義 （臺華共同詞 ，無義項）
序號 877
詞目 養成
音讀 ióng-sîng
華語釋義 （臺華共同詞 ，無義項）
序號 878
詞目 有機
音讀 iú-ki
華語釋義 （臺華共同詞 ，無義項）
序號 879
詞目 油脂
音讀 iû-tsi
華語釋義 （臺華共同詞 ，無義項）
序號 880
詞目 羊肉
音讀 iûnn-bah
華語釋義 （臺華共同詞 ，無義項）
序號 881
詞目 熱量
音讀 jia̍t-liōng/lia̍t-liōng
華語釋義 （臺華共同詞 ，無義項）
序號 882
詞目 酵素
音讀 kànn-sòo
華語釋義 （臺華共同詞 ，無義項）
序號 883
詞目 雞肉
音讀 ke-bah/kue-bah
華語釋義 （臺華共同詞 ，無義項）
序號 884
詞目 雞排
音讀 ke-pâi/kue-pâi
華語釋義 （臺華共同詞 ，無義項）
序號 885
詞目 雞精
音讀 ke-tsing/kue-tsing
華語釋義 （臺華共同詞 ，無義項）
序號 886
詞目 果汁
音讀 kó-tsiap
華語釋義 （臺華共同詞 ，無義項）
序號 887
詞目 瓜果
音讀 kua-kó
華語釋義 （臺華共同詞 ，無義項）
序號 888
詞目 奶茶
音讀 ling-tê/ni-tê
華語釋義 （臺華共同詞 ，無義項）
序號 889
詞目 冷盤
音讀 líng-puânn
華語釋義 （臺華共同詞 ，無義項）
序號 890
詞目 冷水
音讀 líng-tsuí
華語釋義 （臺華共同詞 ，無義項）
序號 891
詞目 滷味
音讀 lóo-bī
華語釋義 （臺華共同詞 ，無義項）
序號 892
詞目 吳郭魚
音讀 ngôo-kueh-hî/ngôo-kueh-hû
華語釋義 （臺華共同詞 ，無義項）
序號 893
詞目 糧食
音讀 niû-si̍t
華語釋義 （臺華共同詞 ，無義項）
序號 894
詞目 烏龍
音讀 oo-liông
華語釋義 （臺華共同詞 ，無義項）
序號 895
詞目 白米
音讀 pe̍h-bí
華語釋義 （臺華共同詞 ，無義項）
序號 896
詞目 配方
音讀 phuè-hng/phè-hng
華語釋義 （臺華共同詞 ，無義項）
序號 897
詞目 冰淇淋
音讀 ping-kî-lîm
華語釋義 （臺華共同詞 ，無義項）
序號 898
詞目 西餐
音讀 se-tshan
華語釋義 （臺華共同詞 ，無義項）
序號 899
詞目 成份
音讀 sîng-hūn
華語釋義 （臺華共同詞 ，無義項）
序號 900
詞目 食療
音讀 si̍t-liâu
華語釋義 （臺華共同詞 ，無義項）
序號 詞目 音讀 華語釋義
851 大頭菜 tuā-thâu-tshài 蕪菁。根莖類。根為扁球形，肉質為白色或紅色，球根及嫩葉可以食用。
852 大腸 tuā-tn̂g 腸的下部。上接小腸，下連肛門，較小腸粗大而短，可依次分為盲腸、結腸與直腸三部分。大腸可吸收水分和一部分養分，並主宰排泄作用。 糯米腸。是一種臺灣傳統食品，將蒸熟的糯米飯拌入佐料，再灌入豬腸內而成。
853 丸仔 uân-á 丸子。團狀、丸狀的東西或食品。
854 碗粿 uánn-kué/uánn-ké 一種民間小吃。將在來米製成的粉與開水攪拌均勻，加入豬油、香菇、豬絞肉、紅蔥頭、蝦米等餡料裝在碗裡，再將這些碗，放進鍋裡蒸製而成。
855 萵仔菜 ue-á-tshài/e-á-tshài 萵苣。葉菜類。葉子互生，全株沒有柄，分結球和不結球兩大類，葉子的形狀因品種而異。莖、葉都可以食用，為歐美普遍生食的蔬菜。
856 鰮仔魚 un-á-hî/un-á-hû 沙丁魚。魚名。下顎較上顎略長，背蒼腹白，肉質鮮美，多製為罐頭食品。
857 蜊 lâ （單字不成詞者 ，無義項）
858 紅豆 âng-tāu （臺華共同詞 ，無義項）
859 肉類 bah-luī （臺華共同詞 ，無義項）
860 肉品 bah-phín （臺華共同詞 ，無義項）
861 肉質 bah-tsit （臺華共同詞 ，無義項）
862 美食 bí-si̍t （臺華共同詞 ，無義項）
863 滿漢全席 buán-hàn-tsuân-si̍k （臺華共同詞 ，無義項）
864 牛肉 gû-bah （臺華共同詞 ，無義項）
865 牛油 gû-iû （臺華共同詞 ，無義項）
866 牛排 gû-pâi （臺華共同詞 ，無義項）
867 牛舌餅 gû-tsi̍h-piánn （臺華共同詞 ，無義項）
868 原味 guân-bī （臺華共同詞 ，無義項）
869 花茶 hue-tê （臺華共同詞 ，無義項）
870 鹽份 iâm-hūn （臺華共同詞 ，無義項）
871 鹽水 iâm-tsuí （臺華共同詞 ，無義項）
872 飲用水 ím-iōng-tsuí （臺華共同詞 ，無義項）
873 飲料 ím-liāu （臺華共同詞 ，無義項）
874 飲品 ím-phín （臺華共同詞 ，無義項）
875 養份 ióng-hūn （臺華共同詞 ，無義項）
876 養樂多 Ióng-lo̍k-to （臺華共同詞 ，無義項）
877 養成 ióng-sîng （臺華共同詞 ，無義項）
878 有機 iú-ki （臺華共同詞 ，無義項）
879 油脂 iû-tsi （臺華共同詞 ，無義項）
880 羊肉 iûnn-bah （臺華共同詞 ，無義項）
881 熱量 jia̍t-liōng/lia̍t-liōng （臺華共同詞 ，無義項）
882 酵素 kànn-sòo （臺華共同詞 ，無義項）
883 雞肉 ke-bah/kue-bah （臺華共同詞 ，無義項）
884 雞排 ke-pâi/kue-pâi （臺華共同詞 ，無義項）
885 雞精 ke-tsing/kue-tsing （臺華共同詞 ，無義項）
886 果汁 kó-tsiap （臺華共同詞 ，無義項）
887 瓜果 kua-kó （臺華共同詞 ，無義項）
888 奶茶 ling-tê/ni-tê （臺華共同詞 ，無義項）
889 冷盤 líng-puânn （臺華共同詞 ，無義項）
890 冷水 líng-tsuí （臺華共同詞 ，無義項）
891 滷味 lóo-bī （臺華共同詞 ，無義項）
892 吳郭魚 ngôo-kueh-hî/ngôo-kueh-hû （臺華共同詞 ，無義項）
893 糧食 niû-si̍t （臺華共同詞 ，無義項）
894 烏龍 oo-liông （臺華共同詞 ，無義項）
895 白米 pe̍h-bí （臺華共同詞 ，無義項）
896 配方 phuè-hng/phè-hng （臺華共同詞 ，無義項）
897 冰淇淋 ping-kî-lîm （臺華共同詞 ，無義項）
898 西餐 se-tshan （臺華共同詞 ，無義項）
899 成份 sîng-hūn （臺華共同詞 ，無義項）
900 食療 si̍t-liâu （臺華共同詞 ，無義項）