食物、飲料、煙酒
有927筆,第18頁
序號 | 341 |
---|---|
詞目 | 瓜 |
音讀 | 白 kue |
華語釋義 | 葫蘆科植物的總稱。種類很多,葉子呈掌狀,莖末端卷曲,可攀爬蔓生。多開黃色花,果實可食用。 |
序號 | 342 |
---|---|
詞目 | 瓜子 |
音讀 | kue-tsí |
華語釋義 | 用西瓜、南瓜或葵花子做的零嘴,通常在過年、筵席上、看電視或親朋好友閒聊時食用。 |
序號 | 343 |
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詞目 | 粿 |
音讀 | kué/ké |
華語釋義 | 糕的總稱,指用糯米或粳米等做成的食品。因所加的原料不同而有不同的稱法。 |
序號 | 344 |
---|---|
詞目 | 粿仔 |
音讀 | kué-á/ké-á |
華語釋義 | 河粉、粄條。白米磨碎加水蒸煮,煮熟後可切成薄條加料炒食或煮食。 |
序號 | 345 |
---|---|
詞目 | 粿粽 |
音讀 | kué-tsàng/ké-tsàng |
華語釋義 | 客家粽。將糯米磨成漿壓去多餘水分,之後將炒過的餡料包入,再以粽葉包裹。閩南粽與其不同處在於用生米去蒸煮。 |
序號 | 346 |
---|---|
詞目 | 粿粞 |
音讀 | kué-tshè/ké-tshuè |
華語釋義 | 糯米磨成漿後,裝在布袋裡頭,壓上石頭把水分過濾掉,使米漿變成固體狀,可用來搓湯圓或做年糕的材料。 |
序號 | 347 |
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詞目 | 果子 |
音讀 | kué-tsí/ké-tsí |
華語釋義 | 水果。 |
序號 | 348 |
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詞目 | 鱖 |
音讀 | kuè/kè |
華語釋義 | 魚類。體側扁,顏色淡黃帶褐色,具不規則的黑色斑紋。肉質鮮嫩,為淡水食用魚。 |
序號 | 349 |
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詞目 | 鱖魚 |
音讀 | kuè-hî/kè-hû |
華語釋義 | 魚類。體側扁,顏色淡黃帶褐色,具不規則的黑色斑紋。肉質鮮嫩,為淡水食用魚。 |
序號 | 350 |
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詞目 | 蕨貓 |
音讀 | kueh-niau |
華語釋義 | 過溝菜蕨、過貓。草本植物。嫩芽可以生食或熟食,也可以做觀賞性植物。含有維生素、礦物質及黏質物,具有清熱、解毒、利尿的功效。 |
序號 | 351 |
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詞目 | 桂竹筍 |
音讀 | kuì-tik-sún |
華語釋義 | 桂竹所生的筍子。桂竹筍的形狀比其他種的竹筍細長,盛產於四、五月間,筍期短。稍微有酸味。 |
序號 | 352 |
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詞目 | 滾水 |
音讀 | kún-tsuí |
華語釋義 | 開水。煮沸的水。 |
序號 | 353 |
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詞目 | 蜊仔 |
音讀 | lâ-á |
華語釋義 | 蜆。貝類。生長於河中有雙殼的生物,體形比蛤蜊小,外殼呈心形,表面有輪狀紋,肉質鮮美,可煮湯,也可以用醬油、鹽、蒜頭醃漬。 |
序號 | 354 |
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詞目 | 臘肉 |
音讀 | la̍h-bah |
華語釋義 | 以鹽或醬醃漬,然後晒乾、風乾或燻乾的肉。 |
序號 | 355 |
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詞目 | 梨 |
音讀 | 白 lâi |
華語釋義 | 木本植物。落葉喬木,開白花,果實可吃,木材可做木刻之用。 |
序號 | 356 |
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詞目 | 梨仔 |
音讀 | lâi-á |
華語釋義 | 梨子。瓜果類。梨樹的果實。 |
序號 | 357 |
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詞目 | 栗子 |
音讀 | la̍t-tsí |
華語釋義 | 栗樹子。可以烤熟來吃,也可以用作料理食物的佐料。 |
序號 | 358 |
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詞目 | 粩替 |
音讀 | láu |
華語釋義 | 一種年節食品。將芋頭加糯米蒸熟製作粿糕,再切條風乾,經油炸後,即成米果,將米果裹上麥芽糖,再黏上花生、芝麻等,便可做成各種口味。 |
序號 | 359 |
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詞目 | 檸檬 |
音讀 | lê-bóng |
華語釋義 | 瓜果類,產於熱帶,果實為橢圓形,味道酸,可作飲料,也可以作藥。 |
序號 | 360 |
---|---|
詞目 | 李仔 |
音讀 | lí-á |
華語釋義 | 李子。李樹的果實,味甘而酸,可作蜜餞或釀酒。 |
序號 | 詞目 | 音讀 | 華語釋義 |
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341 | 瓜 | 白 kue | 葫蘆科植物的總稱。種類很多,葉子呈掌狀,莖末端卷曲,可攀爬蔓生。多開黃色花,果實可食用。 |
342 | 瓜子 | kue-tsí | 用西瓜、南瓜或葵花子做的零嘴,通常在過年、筵席上、看電視或親朋好友閒聊時食用。 |
343 | 粿 | kué/ké | 糕的總稱,指用糯米或粳米等做成的食品。因所加的原料不同而有不同的稱法。 |
344 | 粿仔 | kué-á/ké-á | 河粉、粄條。白米磨碎加水蒸煮,煮熟後可切成薄條加料炒食或煮食。 |
345 | 粿粽 | kué-tsàng/ké-tsàng | 客家粽。將糯米磨成漿壓去多餘水分,之後將炒過的餡料包入,再以粽葉包裹。閩南粽與其不同處在於用生米去蒸煮。 |
346 | 粿粞 | kué-tshè/ké-tshuè | 糯米磨成漿後,裝在布袋裡頭,壓上石頭把水分過濾掉,使米漿變成固體狀,可用來搓湯圓或做年糕的材料。 |
347 | 果子 | kué-tsí/ké-tsí | 水果。 |
348 | 鱖 | kuè/kè | 魚類。體側扁,顏色淡黃帶褐色,具不規則的黑色斑紋。肉質鮮嫩,為淡水食用魚。 |
349 | 鱖魚 | kuè-hî/kè-hû | 魚類。體側扁,顏色淡黃帶褐色,具不規則的黑色斑紋。肉質鮮嫩,為淡水食用魚。 |
350 | 蕨貓 | kueh-niau | 過溝菜蕨、過貓。草本植物。嫩芽可以生食或熟食,也可以做觀賞性植物。含有維生素、礦物質及黏質物,具有清熱、解毒、利尿的功效。 |
351 | 桂竹筍 | kuì-tik-sún | 桂竹所生的筍子。桂竹筍的形狀比其他種的竹筍細長,盛產於四、五月間,筍期短。稍微有酸味。 |
352 | 滾水 | kún-tsuí | 開水。煮沸的水。 |
353 | 蜊仔 | lâ-á | 蜆。貝類。生長於河中有雙殼的生物,體形比蛤蜊小,外殼呈心形,表面有輪狀紋,肉質鮮美,可煮湯,也可以用醬油、鹽、蒜頭醃漬。 |
354 | 臘肉 | la̍h-bah | 以鹽或醬醃漬,然後晒乾、風乾或燻乾的肉。 |
355 | 梨 | 白 lâi | 木本植物。落葉喬木,開白花,果實可吃,木材可做木刻之用。 |
356 | 梨仔 | lâi-á | 梨子。瓜果類。梨樹的果實。 |
357 | 栗子 | la̍t-tsí | 栗樹子。可以烤熟來吃,也可以用作料理食物的佐料。 |
358 | 粩替 | láu | 一種年節食品。將芋頭加糯米蒸熟製作粿糕,再切條風乾,經油炸後,即成米果,將米果裹上麥芽糖,再黏上花生、芝麻等,便可做成各種口味。 |
359 | 檸檬 | lê-bóng | 瓜果類,產於熱帶,果實為橢圓形,味道酸,可作飲料,也可以作藥。 |
360 | 李仔 | lí-á | 李子。李樹的果實,味甘而酸,可作蜜餞或釀酒。 |