食物、飲料、煙酒
有927筆,第13頁
序號 | 241 |
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詞目 | 柑仔蜜 |
音讀 | kam-á-bi̍t |
華語釋義 | 番茄。植物名。一年生草本植物,果實呈扁圓形或小球形。成熟時為紅色,味道甜而略酸。 阿仙藥。放在檳榔裡頭吃的土塊樣的藥。 |
序號 | 242 |
---|---|
詞目 | 甘蔗 |
音讀 | kam-tsià |
華語釋義 | 禾本科植物。外形像竹子一樣直立,莖實心有節,含有多量的甘甜水分,為製糖原料,可以生食。 |
序號 | 243 |
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詞目 | 橄欖 |
音讀 | kan-ná |
華語釋義 | 橄欖樹的果實。果實呈橢圓形,初為黃綠色,後轉為黑黃色,可以生吃,也可以用來鹽漬或做成蜜餞。 |
序號 | 244 |
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詞目 | 干貝 |
音讀 | kan-puè |
華語釋義 | 蚌類扇貝上的肉經乾燥製成的食品。 |
序號 | 245 |
---|---|
詞目 | 酵 |
音讀 | kànn |
華語釋義 | 一種微生物,為真菌類,可將糖分解為酒精與二氧化碳。 |
序號 | 246 |
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詞目 | 高粱酒 |
音讀 | kau-liâng-tsiú |
華語釋義 | 由高粱所釀成的酒。 |
序號 | 247 |
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詞目 | 狗母魚 |
音讀 | káu-bó-hî/káu-bó-hû |
華語釋義 | 魚名。狗母魚科。活動於沿岸沙泥海域,有時會進入河口,因肉質較差,刺又多,常用來做成魚鬆等加工品。 |
序號 | 248 |
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詞目 | 九孔 |
音讀 | káu-kháng |
華語釋義 | 貝類。貝葉為橢圓形,上面有九個上下的吸水孔,喜歡棲息在數公尺深的岩礁地形中。有野生採集和人工養殖兩種來源,可以做為海鮮食材,是臺灣東北角、東部海岸及澎湖縣等岩岸地區的著名水產養殖貝類。 |
序號 | 249 |
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詞目 | 九層塔 |
音讀 | káu-tsàn-thah |
華語釋義 | 草本植物,脣形科羅勒屬。花的顏色有白色、紫色等,因為花苞為九層狀,尖端排列成九行,所以稱為「九層塔」。其嫩莖跟葉子可食用,具有特殊香氣。 |
序號 | 250 |
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詞目 | 厚薰 |
音讀 | kāu-hun |
華語釋義 | 味道較重的香菸。 |
序號 | 251 |
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詞目 | 厚酒 |
音讀 | kāu tsiú |
華語釋義 | 酒精成分高的酒。 |
序號 | 252 |
---|---|
詞目 | 雞 |
音讀 | ke/kue |
華語釋義 | 常見家禽的一種。品種多,嘴短,頭部有紅色肉冠,雄雞的肉冠較大,且在清晨破曉時刻會啼叫報時,蛋、肉皆日常食材,飛行能力差。十二生肖排序第十的生肖。 |
序號 | 253 |
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詞目 | 雞摸 |
音讀 | ke-bong/kue-bong |
華語釋義 | 指雞腿及雞腿與身體連接起來的部分。 |
序號 | 254 |
---|---|
詞目 | 雞尾脽 |
音讀 | ke-bué-tsui/kue-bé-tsui |
華語釋義 | 雞屁股。 |
序號 | 255 |
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詞目 | 雞跤爪 |
音讀 | ke-kha-jiáu/kue-kha-niáu |
華語釋義 | 雞爪子。 |
序號 | 256 |
---|---|
詞目 | 雞胘 |
音讀 | ke-kiān/kue-kiān |
華語釋義 | 雞的砂囊,可食。 |
序號 | 257 |
---|---|
詞目 | 雞卷 |
音讀 | ke-kńg/kue-kńg |
華語釋義 | 用豆腐皮裹肉餡後油炸的一種食物。也叫「肉繭」(bah-kián),又叫「五香捲」,南部的人叫「肉繭仔」(bah-kián-á)。用「網紗油」做的叫做「網紗糋」。 |
序號 | 258 |
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詞目 | 雞卵 |
音讀 | ke-nn̄g/kue-nn̄g |
華語釋義 | 雞蛋。 |
序號 | 259 |
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詞目 | 雞卵卷 |
音讀 | ke-nn̄g-kńg/kue-nn̄g-kńg |
華語釋義 | 蛋卷。用雞蛋、麵粉等原料調勻烘培,捲成長圓形的食品。 |
序號 | 260 |
---|---|
詞目 | 雞卵糕 |
音讀 | ke-nn̄g-ko/kue-nn̄g-ko |
華語釋義 | 蛋糕。用雞蛋、麵粉、糖、香料等和勻製成的糕點。 |
序號 | 詞目 | 音讀 | 華語釋義 |
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241 | 柑仔蜜 | kam-á-bi̍t | 番茄。植物名。一年生草本植物,果實呈扁圓形或小球形。成熟時為紅色,味道甜而略酸。 阿仙藥。放在檳榔裡頭吃的土塊樣的藥。 |
242 | 甘蔗 | kam-tsià | 禾本科植物。外形像竹子一樣直立,莖實心有節,含有多量的甘甜水分,為製糖原料,可以生食。 |
243 | 橄欖 | kan-ná | 橄欖樹的果實。果實呈橢圓形,初為黃綠色,後轉為黑黃色,可以生吃,也可以用來鹽漬或做成蜜餞。 |
244 | 干貝 | kan-puè | 蚌類扇貝上的肉經乾燥製成的食品。 |
245 | 酵 | kànn | 一種微生物,為真菌類,可將糖分解為酒精與二氧化碳。 |
246 | 高粱酒 | kau-liâng-tsiú | 由高粱所釀成的酒。 |
247 | 狗母魚 | káu-bó-hî/káu-bó-hû | 魚名。狗母魚科。活動於沿岸沙泥海域,有時會進入河口,因肉質較差,刺又多,常用來做成魚鬆等加工品。 |
248 | 九孔 | káu-kháng | 貝類。貝葉為橢圓形,上面有九個上下的吸水孔,喜歡棲息在數公尺深的岩礁地形中。有野生採集和人工養殖兩種來源,可以做為海鮮食材,是臺灣東北角、東部海岸及澎湖縣等岩岸地區的著名水產養殖貝類。 |
249 | 九層塔 | káu-tsàn-thah | 草本植物,脣形科羅勒屬。花的顏色有白色、紫色等,因為花苞為九層狀,尖端排列成九行,所以稱為「九層塔」。其嫩莖跟葉子可食用,具有特殊香氣。 |
250 | 厚薰 | kāu-hun | 味道較重的香菸。 |
251 | 厚酒 | kāu tsiú | 酒精成分高的酒。 |
252 | 雞 | ke/kue | 常見家禽的一種。品種多,嘴短,頭部有紅色肉冠,雄雞的肉冠較大,且在清晨破曉時刻會啼叫報時,蛋、肉皆日常食材,飛行能力差。十二生肖排序第十的生肖。 |
253 | 雞摸 | ke-bong/kue-bong | 指雞腿及雞腿與身體連接起來的部分。 |
254 | 雞尾脽 | ke-bué-tsui/kue-bé-tsui | 雞屁股。 |
255 | 雞跤爪 | ke-kha-jiáu/kue-kha-niáu | 雞爪子。 |
256 | 雞胘 | ke-kiān/kue-kiān | 雞的砂囊,可食。 |
257 | 雞卷 | ke-kńg/kue-kńg | 用豆腐皮裹肉餡後油炸的一種食物。也叫「肉繭」(bah-kián),又叫「五香捲」,南部的人叫「肉繭仔」(bah-kián-á)。用「網紗油」做的叫做「網紗糋」。 |
258 | 雞卵 | ke-nn̄g/kue-nn̄g | 雞蛋。 |
259 | 雞卵卷 | ke-nn̄g-kńg/kue-nn̄g-kńg | 蛋卷。用雞蛋、麵粉等原料調勻烘培,捲成長圓形的食品。 |
260 | 雞卵糕 | ke-nn̄g-ko/kue-nn̄g-ko | 蛋糕。用雞蛋、麵粉、糖、香料等和勻製成的糕點。 |