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101
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卵清
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nn̄g-tshing
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蛋白。包在蛋黃外面的透明黏液，是未孵化幼鳥的養料來源。
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102
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烏魚鰾
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oo-hî-piō/oo-hû-piō
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公烏魚的精囊。和「烏魚子」(oo-hî-tsí)皆是廣受大眾喜愛的高貴料理食材。
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103
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跛替
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pái
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動物的腳有殘疾，走起來身體歪歪斜斜，不能平衡。
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104
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腹內
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pak-lāi
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動物的內臟。
體內。
指一個人的內在才學。
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105
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板膋
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pán-lâ
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板油。豬的體腔內壁呈板狀的脂肪。
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106
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放卵
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pàng-nn̄g
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指魚、蟲類大量下蛋、產卵。
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107
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拍雄
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phah-hîng
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雞、鴨等雌性禽類與雄性交配、受精。
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108
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拍咯雞
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phah-ko̍k-ke
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母雞生蛋後所發出一種咕咕叫的聲音。
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109
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蜂岫
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phang-siū
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蜂巢、蜂窩。
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110
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皮
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白
phuê/phê
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動物肌膚的表面，覆蓋在肌肉上。
覆蓋在物體表面上的皮質，可以保護物體免於受損。
皮製的。
像皮的東西。
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111
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鰾
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piō
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大多數魚類的特殊器官。位於胸部中間，內有空氣，可以自由漲縮以調節魚體的比重，使魚在水中能上升或下沉。
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112
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孵替
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pū
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指蟲、鳥或魚類利用體溫使卵內的胚胎發育成形。也有指用人工方法調節溫度和溼度，使胚胎發育成形。
化膿。
同一窩的蛋或孵化的動物。
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113
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孵卵
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pū-nn̄g
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孵蛋。指禽類從產卵之後，利用自身體溫使卵內胚胎發育成雛的過程。
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114
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孵岫
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pū-siū
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孵蛋。
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115
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飛
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白
pue/pe
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鳥蟲利用翅膀在空中往來活動。
結束、告吹。
特指飛機的航行。
不穩定、無法控制的。
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116
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肥肉
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puî-bah
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多脂肪質的肉類。
比喻有利可圖的人、事或物。
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117
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吠
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白
puī
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狗叫。
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118
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三層
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sam-tsân
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五花肉。指肥瘦夾雜的豬肉。
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119
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瘦肉
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sán-bah
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瘦肉、精肉。
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120
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生卵
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senn-nn̄g/sinn-nn̄g
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下蛋。雞鴨等卵生動物產卵。
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121
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生湠
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senn-thuànn/sinn-thuànn
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生育繁殖。
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122
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生腸
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senn-tn̂g/sinn-tn̂g
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指動物的子宮及輸卵管，常被飲食攤用來當冷盤或熱炒。
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123
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絲
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si
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蠶吐出的細線。
泛指各種絲狀物。
除去蔬果的硬纖維。
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124
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麝香
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siā-hiunn
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雄麝腹部麝腺的分泌物。呈黃褐色或暗赤色，香味濃烈，乾燥後可製成香料，也可以入藥。
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125
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翼
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白
si̍t
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翅膀。
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126
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翼股
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si̍t-kóo
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翅膀。
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127
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趖替
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sô
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蛇、蟲類爬行的動作。
形容動作緩慢、遲鈍。
閒蕩、遊蕩。
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128
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欶奶
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suh ling/suh ni
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吸奶。
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129
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觸替
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tak
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兩獸的角相抵觸。
被角等頂到。
爭鬥、吵架。
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130
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蹄
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tê/tuê
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人或動物的腳。
人的手掌。
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131
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啼
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thî
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禽鳥類動物的鳴叫。
出聲哭泣。
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132
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展翼
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thián-si̍t
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展翅。鳥類張開翅膀。
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133
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抽豬母稅
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thiu-ti-bó-suè/thiu-tu-bó-sè
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自家養的母豬與別人的種豬交配生產時，出種豬的一方可分得部分仔豬。引申為女兒出嫁所生的小孩中，選其中一、兩人(通常包括次子)從母姓，叫做「抽豬母稅」。
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134
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褪殼
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thǹg-khak
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脫殼、蛻皮。節肢動物和部分爬蟲類在生長過程中，將原有的外骨骼或外皮脫落，長出新的外殼或外皮，形體也不斷變大。
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135
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褪皮
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thǹg-phuê/thǹg-phê
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脫皮。
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136
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脫種
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thuat-tsíng
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指不同品種的動物或植物雜交，而改變原來的品種。
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137
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腿
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thuí
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動物的下肢。
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138
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腿庫
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thuí-khòo
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蹄膀、肘子。豬後肢的上面部位，肉多且富脂肪，常拿來紅燒。
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139
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豬肉
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ti-bah/tu-bah
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豬肉。
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140
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豬肺
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ti-hì/tu-hì
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豬的肺臟。
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141
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豬血
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ti-hueh/tu-huih
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豬固狀或液狀的血。
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142
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豬油
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ti-iû/tu-iû
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從豬的脂肪中取得的油脂。
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143
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豬跤
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ti-kha/tu-kha
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豬腳。豬腿的下部位，包括豬蹄和上面的筒狀部分。
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144
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豬肝
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ti-kuann/tu-kuann
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豬的肝臟。
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145
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豬心
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ti-sim/tu-sim
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豬的心臟。
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146
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豬頭皮
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ti-thâu-phuê/tu-thâu-phê
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豬頭部分的皮肉。
腮腺炎。病名。一種由病毒引發急性傳染病。患部通常在耳下的腮腺。發病時會發燒，腮腺所在位置會浮腫、疼痛。五到十歲小孩最容易感染，患過一次就終身免疫。成人若染上，有時會有其他併發症。
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147
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豬腸仔
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ti-tn̂g-á/tu-tn̂g-á
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豬腸子。
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148
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豬肚
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ti-tōo/tu-tōo
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豬的胃。
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149
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豬舌
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ti-tsi̍h/tu-tsi̍h
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豬的舌頭。
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150
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蜘蛛網
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ti-tu-bāng
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蜘蛛所結的網。
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151
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叮替
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tìng
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被蚊子等昆蟲咬到。
斥責。
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152
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斷種
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tn̄g-tsíng
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絕種。生物種類斷絕滅亡，不再生存於世上。
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153
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啄替
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tok
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禽鳥類用嘴取食。
由本義引申為形容人鼻子尖挺。
由本義引申為占人便宜，
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154
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肚
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tóo
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腹部、肚子。
稍微突起的肌肉。
護腰帶、荷包。
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155
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肚
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tōo
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腹部、肚子。
牲畜的胃。
心腸、肚量。
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156
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栽
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tsai
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種植。
樹木的幼苗。
魚的幼苗。
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157
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臍
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白
tsâi
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人與其他哺乳動物腹部中央的皺摺圓點，在胎兒時期有臍帶與母體相連。
螃蟹腹部近尾端處的一片甲殼。
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158
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鰓
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tshi
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魚的呼吸器官，位於頭部兩側，可吸收水中的氧氣。
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159
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飼奶
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tshī-ling/tshī-ni
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餵奶、哺乳。
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160
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𪁎替
|
tshio
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形容雄性動物發情的樣子。
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161
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𪁎趒
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tshio-tiô
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輕浮不莊重的樣子。
動植物活躍茂盛的樣子。
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162
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吹狗螺
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tshue-káu-lê/tshe-káu-lê
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狗悲鳴。狗發出淒涼而綿長的嚎叫聲。古人以為狗發出如同吹螺般的悲嚎是因為看見鬼魅，故為不祥之兆，也用來表現淒涼或恐怖的情景。
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163
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子
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白
tsí
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體積小的東西。
植物的果實、種子或動物的卵。
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164
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舌
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白
tsi̍h
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口腔內識別味道及發音的器官。
像舌頭般的部分。
比喻講話。
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165
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蟳管
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tsîm-kóng
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蟹螯。
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166
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真珠
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tsin-tsu
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珍珠。海蚌內部因異物侵入或病理變化而產生的圓形顆粒。
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167
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蛀
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白
tsiù
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指東西被咬壞或被腐蝕。
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168
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槽頭
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tsô-thâu
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豬頸部分的肉。
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169
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有雄
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ū-hîng
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形容卵生動物的卵子已受精。
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170
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有膭
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ū-kuī
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專指人類以外的動物懷有身孕。後來也用來形容把未婚而懷孕的女人娶進來，叫「帶膭來的」(tuà-kuī lâi--ê)。
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171
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外殼
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guā-khak
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（臺華共同詞 ，無義項）
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172
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演化
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ián-huà
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（臺華共同詞 ，無義項）
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173
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排卵
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pâi-luán
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（臺華共同詞 ，無義項）
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174
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胎生
|
thai-sing
|
（臺華共同詞 ，無義項）
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175
|
象牙
|
tshiūnn-gê
|
（臺華共同詞 ，無義項）
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176
|
羽毛
|
ú-môo
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（臺華共同詞 ，無義項）
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