飲食行為

有242筆,第3頁

序號41乾
序號 41
詞目
音讀 kan
華語釋義 乾杯。將杯子裡的酒喝光。
序號42膎
序號 42
詞目
音讀 kê/kuê
華語釋義 以鹽醃製的魚蝦、肉類。
序號43哽
序號 43
詞目
音讀 kénn
華語釋義 被食物或小骨頭卡住喉嚨。
序號44哽著
序號 44
詞目 哽著
音讀 kénn-tio̍h
華語釋義 哽到、噎到。喉嚨被噎到。語氣完結時唸作kénn--tio̍h。
序號45牽粉
序號 45
詞目 牽粉
音讀 khan-hún
華語釋義 勾芡。烹飪菜餚時,將芡粉用水調勻,加入菜中,使成濃稠狀。
序號46牽羹
序號 46
詞目 牽羹
音讀 khan-kenn/khan-kinn
華語釋義 勾芡。烹飪菜餚時,將芡粉用水調勻,加入菜中,使成濃稠狀。
序號47空腹
序號 47
詞目 空腹
音讀 khang-pak
華語釋義 空著肚子,沒有進食。
序號48剾皮
序號 48
詞目 剾皮
音讀 khau phuê/khau phê
華語釋義 用鉋刀刨去表皮。
序號49起火
序號 49
詞目 起火
音讀 khí-hué/khí-hé
華語釋義 生火。使柴、煤炭物品等燃燒起來。
序號50忌喙
序號 50
詞目 忌喙
音讀 khī-tshuì
華語釋義 因生病或其他原因禁吃某些食物。
序號51芡
序號 51
詞目
音讀 khiàn
華語釋義 爆香。
序號52芡滷
序號 52
詞目 芡滷
音讀 khiàn-lóo
華語釋義 一種烹調方法。把肉下鍋,放進佐料爆香,再加入醬油、香料等調味,然後勾芡成濃汁,可以淋在麵等食物上,增添口感和風味。
序號53芡芳
序號 53
詞目 芡芳
音讀 khiàn-phang
華語釋義 烹飪時把蔥蒜等香料爆香以引出香味。
序號54煡
序號 54
詞目
音讀 khi̍t
華語釋義 邊煮邊攪,把東西煮成糊狀。
序號55炕
序號 55
詞目
音讀 khòng
華語釋義 用慢火久煮。
序號56炕肉
序號 56
詞目 炕肉
音讀 khòng-bah
華語釋義 用慢火長時間燉煮肉類。 用慢火長時間燉煮的肉類。
序號57炕菜頭
序號 57
詞目 炕菜頭
音讀 khòng-tshài-thâu
華語釋義 用慢火把蘿蔔煮爛。
序號58渴
序號 58
詞目
音讀 khuah
華語釋義 嘴乾。
序號59開脾
序號 59
詞目 開脾
音讀 khui-pî
華語釋義 開胃。增進食慾。
序號60開桌
序號 60
詞目 開桌
音讀 khui-toh
華語釋義 擺桌設宴。 指宴席開始。
有242筆,第3頁
序號 詞目 音讀 華語釋義
41 kan 乾杯。將杯子裡的酒喝光。
42 kê/kuê 以鹽醃製的魚蝦、肉類。
43 kénn 被食物或小骨頭卡住喉嚨。
44 哽著 kénn-tio̍h 哽到、噎到。喉嚨被噎到。語氣完結時唸作kénn--tio̍h。
45 牽粉 khan-hún 勾芡。烹飪菜餚時,將芡粉用水調勻,加入菜中,使成濃稠狀。
46 牽羹 khan-kenn/khan-kinn 勾芡。烹飪菜餚時,將芡粉用水調勻,加入菜中,使成濃稠狀。
47 空腹 khang-pak 空著肚子,沒有進食。
48 剾皮 khau phuê/khau phê 用鉋刀刨去表皮。
49 起火 khí-hué/khí-hé 生火。使柴、煤炭物品等燃燒起來。
50 忌喙 khī-tshuì 因生病或其他原因禁吃某些食物。
51 khiàn 爆香。
52 芡滷 khiàn-lóo 一種烹調方法。把肉下鍋,放進佐料爆香,再加入醬油、香料等調味,然後勾芡成濃汁,可以淋在麵等食物上,增添口感和風味。
53 芡芳 khiàn-phang 烹飪時把蔥蒜等香料爆香以引出香味。
54 khi̍t 邊煮邊攪,把東西煮成糊狀。
55 khòng 用慢火久煮。
56 炕肉 khòng-bah 用慢火長時間燉煮肉類。 用慢火長時間燉煮的肉類。
57 炕菜頭 khòng-tshài-thâu 用慢火把蘿蔔煮爛。
58 khuah 嘴乾。
59 開脾 khui-pî 開胃。增進食慾。
60 開桌 khui-toh 擺桌設宴。 指宴席開始。