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餡餅
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ānn-piánn
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包有綠豆沙、紅豆沙等餡料的油酥餅,可以當作禮餅。
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盒仔餅
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a̍p-á-piánn
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訂婚禮餅。指盒裝禮餅、喜餅禮盒。現代人大多以西餅為主,用西式或日式的喜餅來代替傳統的大餅。
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3
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肉餅
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bah-piánn
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包肉餡的餅。
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月餅
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gue̍h-piánn/ge̍h-piánn
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一種包著餡料的糕餅點心,是中秋節的應景食品。
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5
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粉餅
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hún-piánn
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一種女性化妝品。將修容用的有色細粉壓製成餅形,便於隨身攜帶。
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6
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潤餅𩛩
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jūn-piánn-kauh/lūn-piánn-kauh
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春捲。將麵糰攤薄烙熟後,捲包五花肉絲、豆芽、香菜、紅蘿蔔絲及筍絲等製成的食品。
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7
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柿餅
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khī-piánn
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柿餅。把柿子壓扁、晒乾後製成的餅狀食品。
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8
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鹹光餅
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kiâm-kong-piánn
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光餅;一種中間有圓孔的圓形燒餅,常掛於神明遶境時神將的身上,或嬰兒四個月大「收瀾(siu-nuā)」時的脖子上。
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9
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桔仔餅
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kiat-á-piánn
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桔餅。將桔仔用糖、麥芽糖等醃漬而成的傳統食品。單吃可以治咳嗽;和薑、蛋合煮可以驅寒及預防感冒。
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10
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糕仔餅
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ko-á-piánn
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糕餅、甜食。
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梅仔餅
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muê-á-piánn/m̂-á-piánn
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將梅實搗碎,混合香粉、甘草粉、糖等物品,將其放入直徑約五、六公分的圓形模板裡,壓縮成小圓餅,取出乾燥後,就成為「梅仔餅」。
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膨餅
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phòng-piánn
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香餅、月子餅。宜蘭與臺南地區常見的傳統點心。一種發酵製成的餅乾,早期會加上雞蛋,以麻油慢煎至全熟,做為婦女坐月子的補品。宜蘭地區習慣加開水或飲品調食。
挨罵、碰釘子。
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餅幼仔
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piánn-iù-á
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餅屑。
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餅店
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piánn-tiàm
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販賣糕餅的商店。
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豆餅
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tāu-piánn
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豆類榨油之後剩下來的殘渣,壓成圓餅狀,可以當飼料或肥料。
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糖仔餅
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thn̂g-á-piánn
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糖果、餅乾的總稱。
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中秋餅
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Tiong-tshiu-piánn
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月餅。一種包餡的糕餅點心,為中秋節應時的食品。
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蔥仔餅
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tshang-á-piánn
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蔥油餅。
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食膨餅
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tsia̍h-phòng-piánn
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膨餅,是一種傳統的小吃甜食。其音為phòng-piánn,與華語「碰壁」的臺灣閩南語讀音phòng piah非常近似。因此,「食膨餅」的意思就是兼取華語「碰壁」之意。
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做肉餅
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tsò-bah-piánn/tsuè-bah-piánn
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當擋箭牌、當墊背的、當炮灰。指在利益分配或激烈競爭過程中被犧牲的個人或組織。
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