khiàn 芡

完全符合 「khiàn 芡」 有1筆

序號 1
詞目 芡替
音讀 khiàn
釋義 爆香。
序號 詞目 音讀 釋義
1 芡替 khiàn 爆香。

部分符合 「khiàn 芡」 有2筆

序號 1
詞目 芡滷
音讀 khiàn-lóo
釋義 一種烹調方法。把肉下鍋，放進佐料爆香，再加入醬油、香料等調味，然後勾芡成濃汁，可以淋在麵等食物上，增添口感和風味。
序號 2
詞目 芡芳
音讀 khiàn-phang
釋義 烹飪時把蔥蒜等香料爆香以引出香味。
序號 詞目 音讀 釋義
1 芡滷 khiàn-lóo 一種烹調方法。把肉下鍋，放進佐料爆香，再加入醬油、香料等調味，然後勾芡成濃汁，可以淋在麵等食物上，增添口感和風味。
2 芡芳 khiàn-phang 烹飪時把蔥蒜等香料爆香以引出香味。