mī 麵
部分符合 「mī 麵」 有28筆
| 序號 | 21 |
|---|---|
| 詞目 | 麵炙 |
| 音讀 | mī-tsià |
| 釋義 | 長條形的麵筋。類似腸子般長條形，可以分切成塊狀。 |
| 序號 | 22 |
|---|---|
| 詞目 | 蚵仔麵線 |
| 音讀 | ô-á-mī-suànn |
| 釋義 | 一種地方小吃，將蒸過的土黃色麵線煮成糊狀，加入裹粉略微煮過的青蚵，有時也加入大腸，是十分具有臺灣特色的美味小吃。 |
| 序號 | 23 |
|---|---|
| 詞目 | 泡麵 |
| 音讀 | phàu-mī |
| 釋義 | 速食麵、方便麵。一種速食食品。用熱水沖泡即可食用。 泡麵。 |
| 序號 | 24 |
|---|---|
| 詞目 | 擔仔麵 |
| 音讀 | tànn-á-mī |
| 釋義 | 一種臺南小吃。以油麵加上少許由沙鍋燉出的肉燥而成。因為早期是以擔子挑著沿街販賣，所以稱為「擔仔麵」。 |
| 序號 | 25 |
|---|---|
| 詞目 | 豬跤麵線 |
| 音讀 | ti-kha-mī-suànn/tu-kha-mī-suànn |
| 釋義 | 豬腳麵線。豬腳與麵線一起煮成的食物，民間習俗認為吃豬腳麵線可以去除霉運。過生日的時候也常食用豬腳麵線，象徵長壽。 |
| 序號 | 26 |
|---|---|
| 詞目 | 雜菜麵 |
| 音讀 | tsa̍p-tshài-mī |
| 釋義 | 什錦麵；用多種食材炒或煮成的麵。 好像樣樣懂卻沒有一項專精。 |
| 序號 | 27 |
|---|---|
| 詞目 | 摵仔麵 |
| 音讀 | tshi̍k-á-mī |
| 釋義 | 一種臺灣傳統麵食。利用類似竹籠的撈麵用具，在熱湯中上下搖晃抖動，待煮熟後，再加上湯頭和佐料而成。 |
| 序號 | 28 |
|---|---|
| 詞目 | 大麵 |
| 音讀 | tuā-mī |
| 釋義 | 麵條。 |
| 序號 | 詞目 | 音讀 | 釋義 |
|---|---|---|---|
| 21 | 麵炙 | mī-tsià | 長條形的麵筋。類似腸子般長條形，可以分切成塊狀。 |
| 22 | 蚵仔麵線 | ô-á-mī-suànn | 一種地方小吃，將蒸過的土黃色麵線煮成糊狀，加入裹粉略微煮過的青蚵，有時也加入大腸，是十分具有臺灣特色的美味小吃。 |
| 23 | 泡麵 | phàu-mī | 速食麵、方便麵。一種速食食品。用熱水沖泡即可食用。 泡麵。 |
| 24 | 擔仔麵 | tànn-á-mī | 一種臺南小吃。以油麵加上少許由沙鍋燉出的肉燥而成。因為早期是以擔子挑著沿街販賣，所以稱為「擔仔麵」。 |
| 25 | 豬跤麵線 | ti-kha-mī-suànn/tu-kha-mī-suànn | 豬腳麵線。豬腳與麵線一起煮成的食物，民間習俗認為吃豬腳麵線可以去除霉運。過生日的時候也常食用豬腳麵線，象徵長壽。 |
| 26 | 雜菜麵 | tsa̍p-tshài-mī | 什錦麵；用多種食材炒或煮成的麵。 好像樣樣懂卻沒有一項專精。 |
| 27 | 摵仔麵 | tshi̍k-á-mī | 一種臺灣傳統麵食。利用類似竹籠的撈麵用具，在熱湯中上下搖晃抖動，待煮熟後，再加上湯頭和佐料而成。 |
| 28 | 大麵 | tuā-mī | 麵條。 |