主內容區塊
摵仔麵
- tshi̍k-á-mī
釋義
-
名詞 一種臺灣傳統麵食。利用類似竹籠的撈麵用具，在熱湯中上下搖晃抖動，待煮熟後，再加上湯頭和佐料而成。