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1
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愛人仔
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ài-jîn-á/ài-lîn-á
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情人。
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2
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紅菜頭
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âng-tshài-thâu
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胡蘿蔔、紅蘿蔔。根莖類。因為它含有豐富的營養成分，所以在日治時代又叫「人蔘」，也有臺灣人學日語「人蔘」發音，稱之為jîn-jín 或lîn-jím。
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3
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目鏡仁
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ba̍k-kiànn-jîn/ba̍k-kiànn-lîn
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眼鏡的鏡片。
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4
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目睭
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ba̍k-tsiu
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眼睛。
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5
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目睭仁
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ba̍k-tsiu-jîn/ba̍k-tsiu-lîn
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眼珠、眼球。
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6
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美人
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bí-jîn/bí-lîn
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漂亮的女子。
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7
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未亡人
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bī-bông-jîn/bī-bông-lîn
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死了丈夫的婦人的自稱之詞，是一種訃文的專門用語。
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8
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某替
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bóo
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妻子、太太、老婆。
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9
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月下老人
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gua̍t-hā-nóo-jîn/gua̍t-hā-nóo-lîn
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指主管男女婚姻的神，也有人用以稱呼媒人。
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10
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候選人
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hāu-suán-jîn/hāu-suán-lîn
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在選舉前預先登記或提名做為被選舉對象的人，也指有資格獲得學術學位的人。
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11
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蝦仁
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hê-jîn/hê-lîn
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去殼、去頭腳的蝦肉。一般是指新鮮蝦，至於晒乾的蝦仁，有的地區也叫蝦仁或蝦米，北部則叫「金鉤蝦」(kim-kau-hê)。
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12
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杏仁
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hīng-jîn/hīng-lîn
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杏核中的仁，是杏樹的種子，形狀扁圓像心臟，味道甜的可以炒食，味道苦的可入藥。
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13
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杏仁茶
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hīng-jîn-tê/hīng-lîn-tê
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作法有兩種，一種是將杏仁磨成粉，加以沖泡的飲品。一種是先將再來米磨成米漿，加入一定比例的水，再把杏仁浸水脫膜磨碎，摻入其中，加進適量的糖，然後再煮沸。
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14
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雨傘樹
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hōo-suànn-tshiū
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欖仁樹，別稱大葉欖仁樹、使君子科落葉喬木，臺灣原生植物，常栽培作庭園樹、行道樹。
小葉欖仁，使君子科欖仁樹屬，冬季落葉性喬木。
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15
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夫人
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hu-jîn/hu-lîn
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古代諸侯或高官顯爵的妻子，也可用來稱現今高官的妻子。
敬稱他人的妻子。
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16
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婦人人
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hū-jîn-lâng/hū-lîn-lâng
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婦道人家、婦女。
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17
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荷蘭豆
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huê-liân-tāu
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豌豆。豆類。夏初開蝶形小花，結實成莢，嫩莢及種子皆可食。種子可晒乾磨成粉製餅，莖葉嫩時可食。因為是荷蘭人傳入臺灣，所以稱「荷蘭豆」。
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18
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薏仁
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ì-jîn/ì-lîn
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穀類。葉呈現細長披針形，穎果呈卵圓形，種皮和果皮密合，形成淡褐色的外殼，形狀像麥粒。去掉外殼，內部即為白色的薏仁。薏仁含有豐富的蛋白質，在中藥上有利尿、健胃、鎮咳、抗癌等功效。
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19
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仁愛
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jîn-ài/lîn-ài
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仁厚慈愛。
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20
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人民
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jîn-bîn/lîn-bîn
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百姓、國民。居住在一國家內具有應享權利與應盡義務的人。
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