kenn 羹

完全符合 「kenn 羹」 有1筆

序號1羹
序號 1
詞目
音讀 kenn/kinn
釋義 芶芡而成的濃稠湯汁。
完全符合 「kenn 羹」 有1筆
序號 詞目 音讀 釋義
1 kenn/kinn 芶芡而成的濃稠湯汁。

部分符合 「kenn 羹」 有5筆

序號1肉羹
序號 1
詞目 肉羹
音讀 bah-kenn/bah-kinn
釋義 將肉搥打成漿並抓成條狀,或將肉片裹上肉漿或芡粉後再煮熟的食品。 將肉漿條或肉漿片調味煮成的湯。
序號2鰇魚羹
序號 2
詞目 鰇魚羹
音讀 jiû-hî-kenn/liû-hû-kinn
釋義 一種小吃,用魷魚作成的羹湯。
序號3羹麵
序號 3
詞目 羹麵
音讀 kenn-mī/kinn-mī
釋義 大滷麵。一種將麵條、木耳、豆腐乾、肉絲等多種材料,加以勾芡、烹煮而成的麵食。
序號4羹飯
序號 4
詞目 羹飯
音讀 kenn-pn̄g/kinn-pn̄g
釋義 燴飯。
序號5牽羹
序號 5
詞目 牽羹
音讀 khan-kenn/khan-kinn
釋義 勾芡。烹飪菜餚時,將芡粉用水調勻,加入菜中,使成濃稠狀。
部分符合 「kenn 羹」 有5筆
序號 詞目 音讀 釋義
1 肉羹 bah-kenn/bah-kinn 將肉搥打成漿並抓成條狀,或將肉片裹上肉漿或芡粉後再煮熟的食品。 將肉漿條或肉漿片調味煮成的湯。
2 鰇魚羹 jiû-hî-kenn/liû-hû-kinn 一種小吃,用魷魚作成的羹湯。
3 羹麵 kenn-mī/kinn-mī 大滷麵。一種將麵條、木耳、豆腐乾、肉絲等多種材料,加以勾芡、烹煮而成的麵食。
4 羹飯 kenn-pn̄g/kinn-pn̄g 燴飯。
5 牽羹 khan-kenn/khan-kinn 勾芡。烹飪菜餚時,將芡粉用水調勻,加入菜中,使成濃稠狀。