suàn 蒜
完全符合 「suàn 蒜」 有1筆
| 序號 | 1 |
|---|---|
| 詞目 | 蒜 |
| 音讀 | suàn |
| 釋義 | 草本植物。葉色青，長而扁平，根稱「蒜頭」(suàn-thâu)，是常見辛香料，莖葉稱「蒜仔」(suàn-á)，是常見配菜。 |
| 序號 | 詞目 | 音讀 | 釋義 |
|---|---|---|---|
| 1 | 蒜 | suàn | 草本植物。葉色青，長而扁平，根稱「蒜頭」(suàn-thâu)，是常見辛香料，莖葉稱「蒜仔」(suàn-á)，是常見配菜。 |
部分符合 「suàn 蒜」 有4筆
| 序號 | 1 |
|---|---|
| 詞目 | 蒜仔 |
| 音讀 | suàn-á |
| 釋義 | 蒜苗。生吃味道略帶辛辣，適合搭配香腸、烏魚子等食物，或者和其他肉類爆炒，都非常爽口。 |
| 序號 | 2 |
|---|---|
| 詞目 | 蒜仔花 |
| 音讀 | suàn-á-hue |
| 釋義 | 蒜薹。根莖類。青大蒜於留蒜種結成鱗球時，會先長出花，當花梗長達五十到七十公分處，會另生花薹，長出花苞。花梗細長，呈青綠色，梗莖實心不中空，在花苞未開時採此株花梗食用，此梗即為「蒜仔花」。是近來才有的食用菜種，價格昂貴。 |
| 序號 | 3 |
|---|---|
| 詞目 | 蒜茸 |
| 音讀 | suàn-jiông/suàn-liông |
| 釋義 | 蒜泥。將大蒜去皮磨碎而成的調味料，加入醬油調和之後，可用來做沾醬。 |
| 序號 | 4 |
|---|---|
| 詞目 | 蒜頭 |
| 音讀 | suàn-thâu |
| 釋義 | 大蒜。草本植物。多生於暖地原野間，葉長而有微稜，色多淺綠，氣微臭，大蒜的鱗莖各瓣攢聚為一，形如頭狀，所以稱為「蒜頭」。 |
| 序號 | 詞目 | 音讀 | 釋義 |
|---|---|---|---|
| 1 | 蒜仔 | suàn-á | 蒜苗。生吃味道略帶辛辣，適合搭配香腸、烏魚子等食物，或者和其他肉類爆炒，都非常爽口。 |
| 2 | 蒜仔花 | suàn-á-hue | 蒜薹。根莖類。青大蒜於留蒜種結成鱗球時，會先長出花，當花梗長達五十到七十公分處，會另生花薹，長出花苞。花梗細長，呈青綠色，梗莖實心不中空，在花苞未開時採此株花梗食用，此梗即為「蒜仔花」。是近來才有的食用菜種，價格昂貴。 |
| 3 | 蒜茸 | suàn-jiông/suàn-liông | 蒜泥。將大蒜去皮磨碎而成的調味料，加入醬油調和之後，可用來做沾醬。 |
| 4 | 蒜頭 | suàn-thâu | 大蒜。草本植物。多生於暖地原野間，葉長而有微稜，色多淺綠，氣微臭，大蒜的鱗莖各瓣攢聚為一，形如頭狀，所以稱為「蒜頭」。 |