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販仔白
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huàn-á-pe̍h
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生意人在交易時所使用的隱語。
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2
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茭白筍
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kha-pe̍h-sún
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根莖類。菰的嫩莖,因受黑穗菌寄生而肥大成筍狀,可供食用,也叫「茭白」。
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3
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口白
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kháu-pe̍h
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旁白。戲曲中人物的內心獨白以及對話。
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4
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捲心白
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kńg-sim-pe̍h
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捲心大白菜。
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5
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講白賊
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kóng-pe̍h-tsha̍t
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說謊、撒謊。
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6
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卵白質
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nn̄g-pe̍h-tsit
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蛋白質。生物體內的一種大分子,由多種胺基酸聚合而成,為生物體生存、生長、繁殖所不可或缺。
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7
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烏白
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oo-pe̍h
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亂來、隨便。
黑白,沒有任何色彩。
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8
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烏白來
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oo-pe̍h-lâi
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亂來、瞎搞。
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9
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烏白切
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oo-pe̍h-tshiat
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一種小吃。白水燙豬內臟、紅色粉腸、鯊魚煙、涼筍、章魚、透抽、魚卵、冷蟹、沙拉筍等等小菜,種類千變萬化,切塊沾蒜茸醬油吃。
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10
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放雨白
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pàng-hōo-pe̍h
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颱風外圍環流帶來的間歇性隨風飄的霧雨現象,是颱風的徵兆。
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11
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白喉
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pe̍h-âu
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病名。由白喉桿菌引起的急性傳染病,以咽頭、喉頭為主要患部。症狀包括發燒、咽喉腫脹、失音、呼吸困難或嚴重虛脫等,最明顯的症狀是在咽、喉部位產生一層白膜,故稱為白喉。
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12
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白肉
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pe̍h-bah
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肥肉。
形容皮膚白。
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13
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白墨
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pe̍h-ba̍k
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粉筆。用白堊土或石膏做成的筆,可以在黑板上書寫。源自日語「白墨(はくぼく)」。
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14
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白目
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pe̍h-ba̍k
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不識相、不知好歹。指人搞不清楚狀況,不會察言觀色、判斷場面,而做出不當的言行。
形容孩子淘氣、搗蛋。
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15
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白木耳
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pe̍h-bo̍k-ní
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銀耳。蕈菇類植物。性喜潮溼多雨之處,形體呈雞冠形或耳狀,外表有平滑柔軟的膠質褶襞保護著。
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16
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白蟻
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pe̍h-hiā
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昆蟲名。產於熱帶及亞熱帶。外形似螞蟻,但是體色較淺,身體較柔軟,會蛀蝕木造的物品及衣服。
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17
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白鶴
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pe̍h-ho̍h
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禽鳥類。喙長,便於啄食小魚;腳長,便於涉水。
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18
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白虎湯
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pe̍h-hóo-thng
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中藥的一種處方,成分為:知母、甘草、石膏、粳米。有解熱退燒的功效,屬於猛藥,使用不當可能致命。
通稱猛藥,引申指不得已時所採取的激烈手段。
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19
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白柚
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pe̍h-iū
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瓜果類。一種肉白汁多的柚子品種,形狀渾圓,體積比文旦大。
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20
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白仁
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pe̍h-jîn/pe̍h-lîn
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眼白、白眼球。
蛋白。
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21
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白跤蹄
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pe̍h-kha-tê
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倒霉鬼、掃把星。民間習俗認為腳蹄為白色的牲畜會帶給主人家不祥的事端,後來也用來指稱專門給家裡頭帶來霉運的女人。
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22
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白講
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pe̍h-kóng
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白費口舌,說了也等於沒說。
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23
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白韭菜
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pe̍h-kú-tshài
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韭黃,葉菜類。以遮光方式培育出來的韭菜,因為未行光合作用,所以顏色偏白黃,因此得名。
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24
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白滾水
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pe̍h-kún-tsuí
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不添加其他物而且經過煮沸的開水。
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25
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白內障
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pe̍h-lāi-tsiàng
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病名。眼睛的水晶體因為老化、外傷或是其他疾病所引起的模糊、不透明的現象。
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26
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白翎鷥
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pe̍h-līng-si
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白鷺鷥。禽鳥類。在夏季時頭頂會長純白色長毛。常棲息在沼澤、田地,以水中的魚類、水生動物和昆蟲為食物。啄食田中害蟲,是一種益鳥。
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27
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白麻
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pe̍h-muâ
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白芝麻。
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28
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白麻油
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pe̍h-muâ-iû
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芝麻油。用白芝麻的種子所榨取的油。
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白腹仔
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pe̍h-pak-á
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臺灣馬加鰆。魚類。體型長而扁,魚腹部位呈銀白色,魚身長大約三十至四十公分左右,是一種經濟價值高的食用魚。
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白斑
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pe̍h-pan
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指人體皮膚上的白色斑點。
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白包
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pe̍h-pau
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香奠、奠儀。致送死者家屬的金錢,用以代替祭品。
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32
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白白
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pe̍h-pe̍h
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形容很白。
平白無故。
無可奈何。
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白飯
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pe̍h-pn̄g
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白米飯。
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34
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白煠
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pe̍h-sa̍h
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白煮。一種烹調的方法。食物只用水煮熟,不加任何的佐料。
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白死殺
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pe̍h-sí-sat
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形容人的臉色蒼白,沒有血色。
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36
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白鑠鑠
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pe̍h-siak-siak
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白晃晃。形容很白的樣子。
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37
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白癬
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pe̍h-sián
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病名。一種頭癬。患者多為幼兒,因黴菌感染而引發,會使毛髮脫落。
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白色
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pe̍h-sik
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像雪或乳汁般素淨的顏色。
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白帶
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pe̍h-tài
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陰道流出的白色分泌物。
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40
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白頭鵠仔
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pe̍h-thâu-khok-á
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白頭翁。禽鳥類。形體似畫眉,色灰黑,腹白。頭後部有一撮白斑羽毛。
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白帖仔
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pe̍h-thiap-á
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訃聞。報告喪事的帖子。
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白鐵仔
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pe̍h-thih-á
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不鏽鋼。
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白糖
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pe̍h-thn̂g
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白砂糖。
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白糖蔥
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pe̍h-thn̂g-tshang
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一種古早的小吃,用特選白糖,加一點檸檬,即可拉出延展性極高的黏糖膠,風乾變硬後再將其切成段,即可食用。
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白癜
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pe̍h-tiō
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白癜風、白斑。病名。是一種後天的慢性皮膚病,因缺乏黑色素,而在皮膚上形成不規則的乳白色斑紋。每位患者白斑部位的大小不一,但不會傳染。
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46
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白直
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pe̍h-ti̍t
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形容人不識相又不知變通。
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白菜
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pe̍h-tshài
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大白菜。葉菜類,又稱結球白菜。一種可食用的蔬菜,莖扁薄而白,葉闊大,呈淡綠色。
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白菜滷
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pe̍h-tshài-lóo
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傳統家常小菜,以大白菜為主,加些香菇、蝦米、雞蛋、紅蘿蔔、黑木耳、金針菇、豆皮等,燜煮到大白菜軟爛。
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白蔥蔥
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pe̍h-tshang-tshang
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形容非常潔白。
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白賊
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pe̍h-tsha̍t
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謊話。
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白賊七仔
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pe̍h-tsha̍t-tshit--á
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民間故事裡擅長用謊言騙人的人物,現在多用來指說謊的人。
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白賊話
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pe̍h-tsha̍t-uē
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謊話。
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53
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白鯧
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pe̍h-tshiunn
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白鯧魚。魚類。體為側扁橢圓形,上下頜有細齒,主鰓蓋骨有鋸齒緣,或光滑。有背鰭一枚,尾鰭深分叉。非純白色,背部為淡淡的青黑色,腹部色較淡。
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白醋
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pe̍h-tshòo
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顏色透明的醋,成分包括米、酒精等。
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55
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白食
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pe̍h-tsia̍h
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白吃。吃東西不給錢。
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白汫無味
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pe̍h-tsiánn-bô-bī
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指食物味道淡,沒什麼滋味。
平淡無奇。指事物平凡,沒什麼特別。
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57
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白帶魚
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pe̍h-tuà-hî/pe̍h-tuà-hû
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魚類。體特長,兩側扁平,如同帶子,色銀白,無腹鰭。
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58
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白話
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pe̍h-uē
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明白易懂的口語,與文言相對。
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白話字
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Pe̍h-uē-jī/Pe̍h-uē-lī
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教會羅馬字。三四百年前,基督宗教的西洋傳教士來到南洋、中國、臺灣等地,因為當時東方人的教育不普及,他們便利用羅馬字母系統來拼寫當地的口語白話,以翻譯聖經、聖詩,編寫教材、文學作品,方便向民眾宣教。又稱作「教會羅馬字」,簡稱「教羅」。早年教會人士常將文言漢文字稱為「孔子字」(Khóng-tsú-jī),將官話漢文字稱為「唐人字」(Tn̂g-lâng-jī), 將書寫在地白話的教會羅馬字稱為「白話字」(教羅寫法是 Pe̍h-ōe-jī,目前的討論者常簡寫為 POJ)。廈門話及臺灣話的白話字累積了特別豐富的文獻,至今也仍有愛用者、推廣者,早已超出教會的範圍。
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60
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漂白
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phiò-pe̍h
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用藥劑浸洗布、紙等纖維品,使沾染的雜色褪去而變成潔白。
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61
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漂白粉
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phiò-pe̍h-hún
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一種無機化合物。通氯氣於熟石灰中,或以生石灰和氯氣化合製成的白色粉末。可用於漂白、去漬和消毒。
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62
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反白睚
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píng-pe̍h-kâinn
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翻白眼。黑眼球往上吊,露出白眼球,表示不以為然、不滿的情緒或是快要死的樣子。
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63
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半精白
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puànn-tsiann-pe̍h
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半肥半瘦的肉。
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64
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小白菜
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sió-pe̍h-tshài
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葉菜類。形似油菜,葉柄呈白色,可食用,也可以入藥。
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65
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山東白仔
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suann-tang-pe̍h-á
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包心白菜、山東白菜。葉菜類。營養豐富,具有清熱利尿、降血壓、預防感冒、健胃整腸等功效。
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66
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太白粉
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thài-pe̍h-hún
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將樹薯或玉米磨碎並乾燥成粉狀,於烹調時用作勾芡用。
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67
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太白酒
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thài-pe̍h-tsiú
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相傳為李白所愛喝的酒,用高粱和豌豆等原料做成,主要產在四川省萬縣,臺灣的太白酒以澱粉為釀造原料,主要生產地為埔里酒廠。
番薯酒。用番薯澱粉做的酒。
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68
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拆白講
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thiah-pe̍h-kóng
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挑明說。
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69
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當頭白日
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tng-thâu-pe̍h-ji̍t/tng-thâu-pe̍h-li̍t
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大白天。特別強調說話的當時為白天。
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70
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青磅白磅
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tshenn-pōng-pe̍h-pōng/tshinn-pōng-pe̍h-pōng
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突如其來。形容出乎意料的突然來到或發生。
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71
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喙白
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tshuì-pe̍h
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挑食。
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72
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空白
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khàng-pe̍h
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(臺華共同詞 ,無義項)
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73
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告白
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kò-pe̍h
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(臺華共同詞 ,無義項)
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74
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白米
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pe̍h-bí
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(臺華共同詞 ,無義項)
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75
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白雲
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pe̍h-hûn
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(臺華共同詞 ,無義項)
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76
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白金
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pe̍h-kim
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(臺華共同詞 ,無義項)
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77
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白人
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pe̍h-lâng
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(臺華共同詞 ,無義項)
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78
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白痴
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pe̍h-tshi
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(臺華共同詞 ,無義項)
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79
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對白
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tuì-pe̍h
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(臺華共同詞 ,無義項)
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80
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白河區
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Pe̍h-hô-khu
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臺南市行政區(附錄-地名-臺灣縣市行政區名)
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81
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白露
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pe̍h-lōo
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約當國曆九月八日前後。
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82
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白沙鄉
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Pe̍h-sua-hiong
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澎湖縣行政區(附錄-地名-臺灣縣市行政區名)
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83
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白沙屯
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Pe̍h-sua-tun
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火車線站名
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84
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白白布染甲烏。
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Pe̍h-pe̍h pòo ní kah oo.
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白布硬要染成黑色。比喻刻意汙衊抹黑,顛倒是非。
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