用臺灣閩南語查詞目
完全符合 「筍」 有1筆
| 序號 | 1 |
|---|---|
| 詞目 | 筍 |
| 音讀 | sún |
| 釋義 | 竹子的地下莖生出的嫩芽，可食用。 |
| 序號 | 詞目 | 音讀 | 釋義 |
|---|---|---|---|
| 1 | 筍 | sún | 竹子的地下莖生出的嫩芽，可食用。 |
部分符合 「筍」 有20筆
| 序號 | 1 |
|---|---|
| 詞目 | 茭白筍 |
| 音讀 | kha-pe̍h-sún |
| 釋義 | 根莖類。菰的嫩莖，因受黑穗菌寄生而肥大成筍狀，可供食用，也叫「茭白」。 |
| 序號 | 2 |
|---|---|
| 詞目 | 劍筍 |
| 音讀 | kiàm-sún |
| 釋義 | 箭筍、箭竹筍。箭竹所生出來的筍子。味道苦中帶甘。 |
| 序號 | 3 |
|---|---|
| 詞目 | 金龜 |
| 音讀 | kim-ku |
| 釋義 | 金龜子。昆蟲名。背有甲殼，具光澤，前端有觸角。種類繁多，其形狀、大小、顏色及生活習性各不相同。 |
| 序號 | 4 |
|---|---|
| 詞目 | 桂竹筍 |
| 音讀 | kuì-tik-sún |
| 釋義 | 桂竹所生的筍子。桂竹筍的形狀比其他種的竹筍細長，盛產於四、五月間，筍期短。稍微有酸味。 |
| 序號 | 5 |
|---|---|
| 詞目 | 綠竹筍 |
| 音讀 | li̍k-tik-sún |
| 釋義 | 根莖類。一種體積比麻竹筍小，前端略微彎曲，肉質細嫩的竹筍。夏季很受歡迎的食材，煮湯、炒食、涼拌皆宜。 |
| 序號 | 6 |
|---|---|
| 詞目 | 蘆筍 |
| 音讀 | lôo-sún |
| 釋義 | 草本植物。葉子呈鱗片狀，濃綠細長，六月開白色小花。嫩莖可食用。 |
| 序號 | 7 |
|---|---|
| 詞目 | 麻竹筍 |
| 音讀 | muâ-tik-sún |
| 釋義 | 麻竹所生的筍子。筍殼為深色，有絨毛，形體比其他種的筍子壯碩。生長快速，一天可以長半尺長，纖維比較粗，可以製成筍乾、筍尾、筍絲、筍片、醬筍。 |
| 序號 | 8 |
|---|---|
| 詞目 | 半天筍 |
| 音讀 | puàn-thian-sún |
| 釋義 | 檳榔的嫩莖，可供食用。 |
| 序號 | 9 |
|---|---|
| 詞目 | 酸筍 |
| 音讀 | sng-sún |
| 釋義 | 竹筍經由發酵、曬乾等過程，製成帶有酸味口感的「酸筍」。 |
| 序號 | 10 |
|---|---|
| 詞目 | 筍仔 |
| 音讀 | sún-á |
| 釋義 | 筍子。 |
| 序號 | 11 |
|---|---|
| 詞目 | 筍龜 |
| 音讀 | sún-ku |
| 釋義 | 臺灣大象鼻蟲。竹子園裡最常見的蟲，體形約如金龜子，專挑嫩竹啃食莖部。 |
| 序號 | 12 |
|---|---|
| 詞目 | 筍乾 |
| 音讀 | sún-kuann |
| 釋義 | 將竹筍煮熟後，先裝桶壓實，再取出晒乾而製成的食品。 |
| 序號 | 13 |
|---|---|
| 詞目 | 筍絲 |
| 音讀 | sún-si |
| 釋義 | 切成絲狀的竹筍。 |
| 序號 | 14 |
|---|---|
| 詞目 | 冬筍 |
| 音讀 | tang-sún |
| 釋義 | 冬筍。 |
| 序號 | 15 |
|---|---|
| 詞目 | 桶筍 |
| 音讀 | tháng-sún |
| 釋義 | 將桂竹筍去殼、蒸煮三十分鐘殺青，然後放在馬口鐵製成的桶子內封蓋貯存，可以保持桂竹筍原味及鮮度，並可以長久存置販賣。有特殊的香酸味。 |
| 序號 | 16 |
|---|---|
| 詞目 | 竹筍 |
| 音讀 | tik-sún |
| 釋義 | 竹子地下莖所生的嫩芽。可供食用，亦可入藥，有消渴、利尿的療效。 |
| 序號 | 17 |
|---|---|
| 詞目 | 刺竹筍 |
| 音讀 | tshì-tik-sún |
| 釋義 | 刺竹所生的筍子，帶有稍許的苦味，少人食用，食用前必須先將苦水煮出來，或是作成「酸筍」(sng-sún)，以避免苦味。 |
| 序號 | 18 |
|---|---|
| 詞目 | 箭竹仔筍 |
| 音讀 | tsìnn-tik-á-sún |
| 釋義 | 箭竹新發的幼筍。 |
| 序號 | 19 |
|---|---|
| 詞目 | 歹竹出好筍。 |
| 音讀 | Pháinn tik tshut hó sún. |
| 釋義 | 壞竹子卻長出好筍子。比喻在惡劣的外在環境下仍能養成優秀的人。 |
| 序號 | 20 |
|---|---|
| 詞目 | 歹竹出好筍，好竹出痀崙。 |
| 音讀 | Pháinn tik tshut hó sún, hó tik tshut ku-lún. |
| 釋義 | 不好的竹子生出好的筍子，好的竹子生出奇形怪狀的竹子。比喻出身不好的人也能養成好的後代，富貴之人也會出不成才的子孫。 |
| 序號 | 詞目 | 音讀 | 釋義 |
|---|---|---|---|
| 1 | 茭白筍 | kha-pe̍h-sún | 根莖類。菰的嫩莖，因受黑穗菌寄生而肥大成筍狀，可供食用，也叫「茭白」。 |
| 2 | 劍筍 | kiàm-sún | 箭筍、箭竹筍。箭竹所生出來的筍子。味道苦中帶甘。 |
| 3 | 金龜 | kim-ku | 金龜子。昆蟲名。背有甲殼，具光澤，前端有觸角。種類繁多，其形狀、大小、顏色及生活習性各不相同。 |
| 4 | 桂竹筍 | kuì-tik-sún | 桂竹所生的筍子。桂竹筍的形狀比其他種的竹筍細長，盛產於四、五月間，筍期短。稍微有酸味。 |
| 5 | 綠竹筍 | li̍k-tik-sún | 根莖類。一種體積比麻竹筍小，前端略微彎曲，肉質細嫩的竹筍。夏季很受歡迎的食材，煮湯、炒食、涼拌皆宜。 |
| 6 | 蘆筍 | lôo-sún | 草本植物。葉子呈鱗片狀，濃綠細長，六月開白色小花。嫩莖可食用。 |
| 7 | 麻竹筍 | muâ-tik-sún | 麻竹所生的筍子。筍殼為深色，有絨毛，形體比其他種的筍子壯碩。生長快速，一天可以長半尺長，纖維比較粗，可以製成筍乾、筍尾、筍絲、筍片、醬筍。 |
| 8 | 半天筍 | puàn-thian-sún | 檳榔的嫩莖，可供食用。 |
| 9 | 酸筍 | sng-sún | 竹筍經由發酵、曬乾等過程，製成帶有酸味口感的「酸筍」。 |
| 10 | 筍仔 | sún-á | 筍子。 |
| 11 | 筍龜 | sún-ku | 臺灣大象鼻蟲。竹子園裡最常見的蟲，體形約如金龜子，專挑嫩竹啃食莖部。 |
| 12 | 筍乾 | sún-kuann | 將竹筍煮熟後，先裝桶壓實，再取出晒乾而製成的食品。 |
| 13 | 筍絲 | sún-si | 切成絲狀的竹筍。 |
| 14 | 冬筍 | tang-sún | 冬筍。 |
| 15 | 桶筍 | tháng-sún | 將桂竹筍去殼、蒸煮三十分鐘殺青，然後放在馬口鐵製成的桶子內封蓋貯存，可以保持桂竹筍原味及鮮度，並可以長久存置販賣。有特殊的香酸味。 |
| 16 | 竹筍 | tik-sún | 竹子地下莖所生的嫩芽。可供食用，亦可入藥，有消渴、利尿的療效。 |
| 17 | 刺竹筍 | tshì-tik-sún | 刺竹所生的筍子，帶有稍許的苦味，少人食用，食用前必須先將苦水煮出來，或是作成「酸筍」(sng-sún)，以避免苦味。 |
| 18 | 箭竹仔筍 | tsìnn-tik-á-sún | 箭竹新發的幼筍。 |
| 19 | 歹竹出好筍。 | Pháinn tik tshut hó sún. | 壞竹子卻長出好筍子。比喻在惡劣的外在環境下仍能養成優秀的人。 |
| 20 | 歹竹出好筍，好竹出痀崙。 | Pháinn tik tshut hó sún, hó tik tshut ku-lún. | 不好的竹子生出好的筍子，好的竹子生出奇形怪狀的竹子。比喻出身不好的人也能養成好的後代，富貴之人也會出不成才的子孫。 |