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烏鴉
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oo-a
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禽鳥類。鳥綱燕雀目鴉科的通稱。
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烏鴉喙
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oo-a-tshuì
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烏鴉嘴。在漢文化裡，普遍認為烏鴉是不祥之兆，故由烏鴉嘴裡說出來的話，即指不吉利、壞兆頭而不被喜歡。
紋面。
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烏暗
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oo-àm
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黑暗、不明亮。
比喻風氣腐爛、敗壞，沒有公理正義。
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烏暗眩
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oo-àm-hîn
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眩暈。眼前發黑，覺得自己或周圍的東西在旋轉而感到頭暈。多因內耳、小腦、延髓等機能障礙所引起。
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烏甕串
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oo-àng-tshǹg
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北方黑鮪、黑鮪。魚類。體型最長約可至三公尺，胸鰭特短，腹白，眼眶小，體側有十數條淡色橫紋帶，在北太平洋海域洄游。因背部黑如墨，體大如甕，故稱為「烏甕串」。為世界上最大的鮪類。肉質鮮美，營養價值高，肚肉更是生魚片中極品。是屏東東港地區的三寶之一。
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烏漚
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oo-áu
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蔬菜類放太久而造成的脫水變色不新鮮。
魚、肉類腐敗前的發黑現象。
半死不活。
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烏墨
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oo-ba̍k
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墨、黑墨。
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烏面抐桮
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oo-bīn-lā-pue
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黑面琵鷺。禽鳥類。黑色的嘴呈湯匙狀，體形似白鷺，全身羽毛為白色，後頸在夏季會長出黃色羽冠。通常生活在海濱、沼澤、河口及水田等地，以魚蝦、螺類為食。
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烏面賊
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oo-bīn-tsha̍t
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為了讓人難以指認，而把臉塗黑的盜賊。
真假或價值不易斷定的東西。如人參、珠寶之類。
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烏尾冬
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oo-bué-tang/oo-bé-tang
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雙帶鱗鰭烏尾鮗。一種食用帶赤色的海水魚。
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烏蝛
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oo-bui
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臺灣鋏蠓、小黑蚊。昆蟲名。體長約一點五公釐，頭部黑色，觸角及口器深褐色，胸部、腹部呈黑褐色，翅脈黑色，翅及翅脈上都有短毛分布。只有雌成蟲才會吸血，症狀較一般蚊蟲叮咬明顯且嚴重。
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烏魚
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oo-hî/oo-hû
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鯔魚、鱧魚。魚類。體形圓長，頭部和背部扁平，眼皮厚，體長約三十到八十公分，多生於鹹淡水交界的河口，也可以人工養殖。每年冬季洄游到臺灣南部西岸產卵，漁民捕獲烏魚，取出魚卵曬成烏魚子，是昂貴的食材，也是漁民重要收入。
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烏魚鰾
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oo-hî-piō/oo-hû-piō
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公烏魚的精囊。和「烏魚子」(oo-hî-tsí)皆是廣受大眾喜愛的高貴料理食材。
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烏魚子
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oo-hî-tsí/oo-hû-tsí
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臺灣南部的名產之一。取雌烏魚的卵清洗後用針將魚卵的血管刺破除去血液，然後灑少量的鹽，排在木板上輕輕壓扁，隔天曬太陽、風乾後再壓扁，乾燥五、六天後就可做成。
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烏耳鰻
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oo-hīnn-muâ/oo-hī-muâ
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魚類。俗名又叫「紅土龍」。體長且粗壯呈棍棒狀，形狀像蛇，尾部側扁，體表光滑，多黏液，身體有細長小鱗，埋於皮下，胸鰭長橢圓形，無腹鰭。
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烏昏
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oo-hng
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面色陰沉。通常用來形容人不苟言笑，嚴肅而不易親近。
一種黑色的眼鏡蛇。
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嗚呼
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oo-hoo
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感嘆詞。古文中會用在讚嘆、哀嘆，近似「啊」，今常見於祭文之中，表示哀悼的感嘆。
借指死亡。
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烏雲
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oo-hûn
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黑雲。濃灰色的雲。
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烏煙
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oo-ian
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黑煙。物質燃燒或昇華所成的浮游物，通常包括水滴和乾燥微粒。
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烏煙黗
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oo-ian-thûn
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燃燒物體時，上升的黑煙所凝聚而成的黑色東西。
附著在鍋底、煙囪等物的煙垢。
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