用臺灣台語查詞目
部分符合 「bah4」 有93筆，第3頁
| 序號 | 41 |
|---|---|
| 詞目 | 絞肉 |
| 音讀 | ká-bah |
| 釋義 | 絞成碎泥的肉。 |
| 序號 | 42 |
|---|---|
| 詞目 | 胛心肉 |
| 音讀 | kah-sim-bah |
| 釋義 | 指豬肉或牛肉前腿以上到肩胛之間的部位。肉質較結實，脂肪較少，適合燒烤或紅燒。 |
| 序號 | 43 |
|---|---|
| 詞目 | 狗肉數 |
| 音讀 | káu-bah-siàu |
| 釋義 | 糊塗賬。比喻算不清楚的帳，弄不清楚的問題。 |
| 序號 | 44 |
|---|---|
| 詞目 | 雞卷 |
| 音讀 | ke-kńg/kue-kńg |
| 釋義 | 用豆腐皮裹肉餡後油炸的一種食物。也叫「肉繭」(bah-kián)，又叫「五香捲」，南部的人叫「肉繭仔」(bah-kián-á)。用「網紗油」做的叫做「網紗糋」。 |
| 序號 | 45 |
|---|---|
| 詞目 | 跤肚仁 |
| 音讀 | kha-tóo-jîn/kha-tóo-lîn |
| 釋義 | 指小腿肚的肌肉。 |
| 序號 | 46 |
|---|---|
| 詞目 | 抾肉幼仔 |
| 音讀 | khioh-bah-iù-á |
| 釋義 | 指撿拾人家剩下的部分。 助拳、偷拳。比喻趁人在打架也順勢打人。 引申坐享其成。 |
| 序號 | 47 |
|---|---|
| 詞目 | 炕肉 |
| 音讀 | khòng-bah |
| 釋義 | 用慢火長時間燉煮肉類。 用慢火長時間燉煮的肉類。 |
| 序號 | 48 |
|---|---|
| 詞目 | 炕肉飯 |
| 音讀 | khòng-bah-pn̄g |
| 釋義 | 將白飯配上一些當令的菜餚，再加上一塊用滷料燉煮過的五花肉，為臺灣常見的飯。 |
| 序號 | 49 |
|---|---|
| 詞目 | 腱子肉 |
| 音讀 | kiàn-tsí-bah |
| 釋義 | 腱肉。牲畜的小腿上肌肉發達的部分。 |
| 序號 | 50 |
|---|---|
| 詞目 | 筋肉 |
| 音讀 | kin-bah/kun-bah |
| 釋義 | 筋與肉，用指肌肉。 |
| 序號 | 51 |
|---|---|
| 詞目 | 割肉 |
| 音讀 | kuah-bah |
| 釋義 | 心痛、割掉肉。 |
| 序號 | 52 |
|---|---|
| 詞目 | 臘肉 |
| 音讀 | la̍h-bah |
| 釋義 | 以鹽或醬醃漬，然後晒乾、風乾或燻乾的肉。 |
| 序號 | 53 |
|---|---|
| 詞目 | 滷肉 |
| 音讀 | lóo-bah |
| 釋義 | 用滷汁烹煮的肉。 |
| 序號 | 54 |
|---|---|
| 詞目 | 滷肉飯 |
| 音讀 | lóo-bah-pn̄g |
| 釋義 | 普遍常見的小吃。將紅蔥頭切碎爆香，再加入豬絞肉拌勻，後以醬油、五香粉、冰糖、胡椒粉、米酒等佐料燜煮，後加入鹽調味，即成淋料。並將其淋在白飯上，即是臺灣中北部之「滷肉飯」，惟此食物在臺灣南部則慣稱之為「肉燥飯」。 將白飯配上一些當令的菜餚，再加上一塊用滷料燉煮過的五花肉，在臺灣南部多稱之為「滷肉飯」，惟此食物在臺灣中北部則慣稱之為「炕肉飯」。 |
| 序號 | 55 |
|---|---|
| 詞目 | 烏白切 |
| 音讀 | oo-pe̍h-tshiat |
| 釋義 | 一種小吃。白水燙豬內臟、紅色粉腸、鯊魚煙、涼筍、章魚、透抽、魚卵、冷蟹、沙拉筍等等小菜，種類千變萬化，切塊沾蒜茸醬油吃。 |
| 序號 | 56 |
|---|---|
| 詞目 | 白肉 |
| 音讀 | pe̍h-bah |
| 釋義 | 肥肉。 形容皮膚白。 |
| 序號 | 57 |
|---|---|
| 詞目 | 肥肉 |
| 音讀 | puî-bah |
| 釋義 | 多脂肪質的肉類。 比喻有利可圖的人、事或物。 |
| 序號 | 58 |
|---|---|
| 詞目 | 三層 |
| 音讀 | sam-tsân |
| 釋義 | 五花肉。指肥瘦夾雜的豬肉。 |
| 序號 | 59 |
|---|---|
| 詞目 | 三層肉 |
| 音讀 | sam-tsân-bah |
| 釋義 | 五花肉。指肥瘦夾雜的豬肉。 |
| 序號 | 60 |
|---|---|
| 詞目 | 瘦肉 |
| 音讀 | sán-bah |
| 釋義 | 瘦肉、精肉。 |
| 序號 | 詞目 | 音讀 | 釋義 |
|---|---|---|---|
| 41 | 絞肉 | ká-bah | 絞成碎泥的肉。 |
| 42 | 胛心肉 | kah-sim-bah | 指豬肉或牛肉前腿以上到肩胛之間的部位。肉質較結實，脂肪較少，適合燒烤或紅燒。 |
| 43 | 狗肉數 | káu-bah-siàu | 糊塗賬。比喻算不清楚的帳，弄不清楚的問題。 |
| 44 | 雞卷 | ke-kńg/kue-kńg | 用豆腐皮裹肉餡後油炸的一種食物。也叫「肉繭」(bah-kián)，又叫「五香捲」，南部的人叫「肉繭仔」(bah-kián-á)。用「網紗油」做的叫做「網紗糋」。 |
| 45 | 跤肚仁 | kha-tóo-jîn/kha-tóo-lîn | 指小腿肚的肌肉。 |
| 46 | 抾肉幼仔 | khioh-bah-iù-á | 指撿拾人家剩下的部分。 助拳、偷拳。比喻趁人在打架也順勢打人。 引申坐享其成。 |
| 47 | 炕肉 | khòng-bah | 用慢火長時間燉煮肉類。 用慢火長時間燉煮的肉類。 |
| 48 | 炕肉飯 | khòng-bah-pn̄g | 將白飯配上一些當令的菜餚，再加上一塊用滷料燉煮過的五花肉，為臺灣常見的飯。 |
| 49 | 腱子肉 | kiàn-tsí-bah | 腱肉。牲畜的小腿上肌肉發達的部分。 |
| 50 | 筋肉 | kin-bah/kun-bah | 筋與肉，用指肌肉。 |
| 51 | 割肉 | kuah-bah | 心痛、割掉肉。 |
| 52 | 臘肉 | la̍h-bah | 以鹽或醬醃漬，然後晒乾、風乾或燻乾的肉。 |
| 53 | 滷肉 | lóo-bah | 用滷汁烹煮的肉。 |
| 54 | 滷肉飯 | lóo-bah-pn̄g | 普遍常見的小吃。將紅蔥頭切碎爆香，再加入豬絞肉拌勻，後以醬油、五香粉、冰糖、胡椒粉、米酒等佐料燜煮，後加入鹽調味，即成淋料。並將其淋在白飯上，即是臺灣中北部之「滷肉飯」，惟此食物在臺灣南部則慣稱之為「肉燥飯」。 將白飯配上一些當令的菜餚，再加上一塊用滷料燉煮過的五花肉，在臺灣南部多稱之為「滷肉飯」，惟此食物在臺灣中北部則慣稱之為「炕肉飯」。 |
| 55 | 烏白切 | oo-pe̍h-tshiat | 一種小吃。白水燙豬內臟、紅色粉腸、鯊魚煙、涼筍、章魚、透抽、魚卵、冷蟹、沙拉筍等等小菜，種類千變萬化，切塊沾蒜茸醬油吃。 |
| 56 | 白肉 | pe̍h-bah | 肥肉。 形容皮膚白。 |
| 57 | 肥肉 | puî-bah | 多脂肪質的肉類。 比喻有利可圖的人、事或物。 |
| 58 | 三層 | sam-tsân | 五花肉。指肥瘦夾雜的豬肉。 |
| 59 | 三層肉 | sam-tsân-bah | 五花肉。指肥瘦夾雜的豬肉。 |
| 60 | 瘦肉 | sán-bah | 瘦肉、精肉。 |