本站需支援 JavaScript 才能正確收闔選單、語音搜尋詞目與聆聽音檔。如需以上功能,請至瀏覽器設定中開啟 JavaScript。如僅需瀏覽主目錄,可改至網站地圖。
名詞 一種烹調方法。把肉下鍋,放進佐料爆香,再加入醬油、香料等調味,然後勾芡成濃汁,可以淋在麵等食物上,增添口感和風味。