鼠麴粿
- tshí-khak-kué
- tshú-khak-ké
釋義
-
名詞 一種鹹龜粿，用糯米粿皮，內摻曬乾磨碎的鼠麴草，呈墨綠色或黑褐色，內可包甜、鹹餡料，如碎豬肉、蝦米、蘿蔔絲乾、南瓜等。通常用於祭祖、掃墓、中元普渡。
分類
詞彙比較
| 腔 | 詞彙 | 音讀 |
|---|---|---|
| 鹿港偏泉腔 | 鼠麴粿 | tshír-khak-kér |
| 三峽偏泉腔 | 鼠麴粿 | tshír-khak-kér |
| 臺北偏泉腔 | 草麴粿 | tshó-khak-ké |
| 宜蘭偏漳腔 | 草仔粿 | tsháu-á-kué |
| 臺南混合腔 | 草麴粿 | tshó-kak-kué |
| 高雄混合腔 | 鼠麴粿 | tshú-khak-kué |
| 新竹偏泉腔 | 鼠麴粿 | tshír-khak-kér |
| 鼠麴粿 | tshí-khak-ké | |
| 臺中偏漳腔 | 草仔粿 | tsháu-á-kué |
異用字
- 鼠殼粿
- 鼠殼餜
- 鼠麴餜
