紅蟳

  • âng-tsîm

華語釋義

  1. 名詞 甲殼類動物。指青蟹中有卵的母蟳，經過烹調之後，顏色會變成紅色，所以稱為紅蟳，一般民間多視為補品。

    用例：

    • 紅蟳米糕
      âng-tsîm bí-ko
      (紅蟳米糕)

分類