芡滷

  • khiàn-lóo

華語釋義

  1. 名詞 一種烹調方法。把肉下鍋,放進佐料爆香,再加入醬油、香料等調味,然後勾芡成濃汁,可以淋在麵等食物上,增添口感和風味。

    第1項釋義的近義:

分類