kiâm 鹹

完全符合 「kiâm 鹹」 有1筆

序號 1
詞目 鹹
音讀 kiâm
華語釋義 含鹽分或鹽味的。 吝嗇，小氣。
序號 詞目 音讀 華語釋義
1 鹹 kiâm 含鹽分或鹽味的。 吝嗇，小氣。

部份符合 「kiâm 鹹」 有35筆

序號 1
詞目 漚鹹菜
音讀 au-kiâm-tshài
華語釋義 把芥菜製成鹹菜。 譏笑人不整理衣物，亂亂的皺成一團。
序號 2
詞目 無鹹無纖
音讀 bô-kiâm-bô-siam
華語釋義 形容食物淡而無味，過於清淡。
序號 3
詞目 鹹魚
音讀 kiâm-hî/kiâm-hû
華語釋義 用鹽醃漬過的魚。
序號 4
詞目 鹹圓仔
音讀 kiâm-înn-á
華語釋義 鹹湯圓。湯圓有時有鹹味內餡，通常煮成湯加茼蒿菜吃。
序號 5
詞目 鹹膎
音讀 kiâm-kê/kiâm-kuê
華語釋義 以鹽醃漬魚蝦等海產的醃漬食品。
序號 6
詞目 鹹焗雞
音讀 kiâm-ko̍k-ke/kiâm-ko̍k-kue
華語釋義 菜名。將鹽均勻鋪在鍋底，再將雞整隻攤平在鹽上，蓋緊鍋子，用小火乾烤，待六分熟時翻面再烤。起鍋前，用蔥油沾嫩表皮再灑上胡椒粉即可。
序號 7
詞目 鹹光餅
音讀 kiâm-kong-piánn
華語釋義 光餅；一種中間有圓孔的圓形燒餅，常掛於神明遶境時神將的身上，或嬰兒四個月大「收瀾(siu-nuā)」時的脖子上。
序號 8
詞目 鹹粿
音讀 kiâm-kué/kiâm-ké
華語釋義 點心。指鹹味道的粿的總稱，例如蘿蔔糕、油蔥粿等。
序號 9
詞目 鹹鰱魚
音讀 kiâm-liân-hî/kiâm-liân-hû
華語釋義 用鹽醃漬的鮭魚。鮭魚又稱「紅鰱魚」(âng-liân-hî)。
序號 10
詞目 鹹梅
音讀 kiâm-muê/kiâm-m̂
華語釋義 話梅；用梅子醃製成的乾食，味酸帶鹹。
序號 11
詞目 鹹糜
音讀 kiâm-muê/kiâm-bê
華語釋義 鹹稀飯。米飯添加一些食材熬煮成的稀飯。
序號 12
詞目 鹹卵
音讀 kiâm-nn̄g
華語釋義 鹹鴨蛋。用紅土加鹽包住鴨蛋醃漬而成。通常用來搭配粥吃。
序號 13
詞目 鹹酸苦汫
音讀 kiâm-sng-khóo-tsiánn
華語釋義 泛指鹹味、酸味、苦味、淡味等各種不同的滋味，用以比喻人生的甜美、酸楚、痛苦、順遂、艱困等各種體驗。
序號 14
詞目 鹹酸甜
音讀 kiâm-sng-tinn
華語釋義 蜜餞。一種用蜜糖浸漬成的食品。
序號 15
詞目 鹹酥雞
音讀 kiâm-soo-ke/kiâm-soo-kue
華語釋義 一種小吃。將雞胸肉切小塊，再用醬油、糖、酒跟五香粉等醃漬入味，然後沾上麵粉或番薯粉在鍋中油炸至金黃色再販售。
序號 16
詞目 鹹淡
音讀 kiâm-tānn
華語釋義 帶鹹味、合口的鹹味道。
序號 17
詞目 鹹篤篤
音讀 kiâm-tok-tok
華語釋義 形容味道很鹹。 比喻一個人很吝嗇或嚴苛。
序號 18
詞目 鹹菜
音讀 kiâm-tshài
華語釋義 酸菜。將芥菜先曬軟，再加鹽用手搓揉，或用腳踩踏，把菜裡的汁液濾出，然後醃漬在容器內，等到發酵，顏色轉黃之後即可食用。
序號 19
詞目 鹹草
音讀 kiâm-tsháu
華語釋義 藺草。是莎草科莎草屬的植物，莖稈曬乾可製繩、編草帽及草蓆。
序號 20
詞目 鹹汫
音讀 kiâm-tsiánn
華語釋義 味道。指味道的鹹或淡。
序號 21
詞目 鹹水
音讀 kiâm-tsuí
華語釋義 鹹水。
序號 22
詞目 鹹水魚
音讀 kiâm-tsuí-hî/kiâm-tsuí-hû
華語釋義 生長在海裡的魚類。如帶魚、黃魚、鱈魚、沙丁魚等。
序號 23
詞目 鹹水貨
音讀 kiâm-tsuí-huè/kiâm-tsuí-hè
華語釋義 舶來品。由外國進口輸入的貨物。
序號 24
詞目 過鹹水的
音讀 kuè-kiâm-tsuí--ê/kè-kiâm-tsuí--ê
華語釋義 飄洋過海，出過國的人。 舶來品。
序號 25
詞目 李仔鹹
音讀 lí-á-kiâm
華語釋義 蜜餞、鹹李子。用李子製成的一種蜜餞。
序號 26
詞目 死鹹
音讀 sí-kiâm
華語釋義 過鹹。因為調味不當，以至於食物只有死板的鹹味，吃不出食材的鮮美風味。
序號 27
詞目 重鹹
音讀 tāng-kiâm
華語釋義 重口味。
序號 28
詞目 豆鹹
音讀 tāu-kiâm
華語釋義 豆腐乳。
序號 29
詞目 菜鹹
音讀 tshài-kiâm
華語釋義 醃漬物。常用來當做開胃的小菜。
序號 30
詞目 試鹹汫
音讀 tshì kiâm-tsiánn
華語釋義 試味道。
序號 31
詞目 食重鹹
音讀 tsia̍h-tāng-kiâm
華語釋義 吃得很鹹。指喜歡重口味的食物。 重口味。俚語，比喻胃口養得很大。也指性生活不節制。此說法有嘲諷意味。
序號 32
詞目 醬鹹
音讀 tsiùnn-kiâm
華語釋義 醃漬食物的通稱。
序號 33
詞目 鹹埔
音讀 Kiâm-poo
華語釋義 屏東縣鹽埔(附錄－地名－舊地名)
序號 34
詞目 鹹菜甕
音讀 Kiâm-tshài-àng
華語釋義 新竹縣關西(附錄－地名－舊地名)
序號 35
詞目 食甜食鹹，臭跤鼻臁。
音讀 Tsia̍h tinn tsia̍h kiâm, tshàu kha-phīnn-liâm.
華語釋義 又吃甜的又吃鹹的，小腿前面會生瘡。用來勸誡人飲食要有節度，注意均衡的營養和衛生。「跤鼻臁」是小腿脛骨，與食物沒有直接關係，僅是順口的比喻。
序號 詞目 音讀 華語釋義
1 漚鹹菜 au-kiâm-tshài 把芥菜製成鹹菜。 譏笑人不整理衣物，亂亂的皺成一團。
2 無鹹無纖 bô-kiâm-bô-siam 形容食物淡而無味，過於清淡。
3 鹹魚 kiâm-hî/kiâm-hû 用鹽醃漬過的魚。
4 鹹圓仔 kiâm-înn-á 鹹湯圓。湯圓有時有鹹味內餡，通常煮成湯加茼蒿菜吃。
5 鹹膎 kiâm-kê/kiâm-kuê 以鹽醃漬魚蝦等海產的醃漬食品。
6 鹹焗雞 kiâm-ko̍k-ke/kiâm-ko̍k-kue 菜名。將鹽均勻鋪在鍋底，再將雞整隻攤平在鹽上，蓋緊鍋子，用小火乾烤，待六分熟時翻面再烤。起鍋前，用蔥油沾嫩表皮再灑上胡椒粉即可。
7 鹹光餅 kiâm-kong-piánn 光餅；一種中間有圓孔的圓形燒餅，常掛於神明遶境時神將的身上，或嬰兒四個月大「收瀾(siu-nuā)」時的脖子上。
8 鹹粿 kiâm-kué/kiâm-ké 點心。指鹹味道的粿的總稱，例如蘿蔔糕、油蔥粿等。
9 鹹鰱魚 kiâm-liân-hî/kiâm-liân-hû 用鹽醃漬的鮭魚。鮭魚又稱「紅鰱魚」(âng-liân-hî)。
10 鹹梅 kiâm-muê/kiâm-m̂ 話梅；用梅子醃製成的乾食，味酸帶鹹。
11 鹹糜 kiâm-muê/kiâm-bê 鹹稀飯。米飯添加一些食材熬煮成的稀飯。
12 鹹卵 kiâm-nn̄g 鹹鴨蛋。用紅土加鹽包住鴨蛋醃漬而成。通常用來搭配粥吃。
13 鹹酸苦汫 kiâm-sng-khóo-tsiánn 泛指鹹味、酸味、苦味、淡味等各種不同的滋味，用以比喻人生的甜美、酸楚、痛苦、順遂、艱困等各種體驗。
14 鹹酸甜 kiâm-sng-tinn 蜜餞。一種用蜜糖浸漬成的食品。
15 鹹酥雞 kiâm-soo-ke/kiâm-soo-kue 一種小吃。將雞胸肉切小塊，再用醬油、糖、酒跟五香粉等醃漬入味，然後沾上麵粉或番薯粉在鍋中油炸至金黃色再販售。
16 鹹淡 kiâm-tānn 帶鹹味、合口的鹹味道。
17 鹹篤篤 kiâm-tok-tok 形容味道很鹹。 比喻一個人很吝嗇或嚴苛。
18 鹹菜 kiâm-tshài 酸菜。將芥菜先曬軟，再加鹽用手搓揉，或用腳踩踏，把菜裡的汁液濾出，然後醃漬在容器內，等到發酵，顏色轉黃之後即可食用。
19 鹹草 kiâm-tsháu 藺草。是莎草科莎草屬的植物，莖稈曬乾可製繩、編草帽及草蓆。
20 鹹汫 kiâm-tsiánn 味道。指味道的鹹或淡。
21 鹹水 kiâm-tsuí 鹹水。
22 鹹水魚 kiâm-tsuí-hî/kiâm-tsuí-hû 生長在海裡的魚類。如帶魚、黃魚、鱈魚、沙丁魚等。
23 鹹水貨 kiâm-tsuí-huè/kiâm-tsuí-hè 舶來品。由外國進口輸入的貨物。
24 過鹹水的 kuè-kiâm-tsuí--ê/kè-kiâm-tsuí--ê 飄洋過海，出過國的人。 舶來品。
25 李仔鹹 lí-á-kiâm 蜜餞、鹹李子。用李子製成的一種蜜餞。
26 死鹹 sí-kiâm 過鹹。因為調味不當，以至於食物只有死板的鹹味，吃不出食材的鮮美風味。
27 重鹹 tāng-kiâm 重口味。
28 豆鹹 tāu-kiâm 豆腐乳。
29 菜鹹 tshài-kiâm 醃漬物。常用來當做開胃的小菜。
30 試鹹汫 tshì kiâm-tsiánn 試味道。
31 食重鹹 tsia̍h-tāng-kiâm 吃得很鹹。指喜歡重口味的食物。 重口味。俚語，比喻胃口養得很大。也指性生活不節制。此說法有嘲諷意味。
32 醬鹹 tsiùnn-kiâm 醃漬食物的通稱。
33 鹹埔 Kiâm-poo 屏東縣鹽埔(附錄－地名－舊地名)
34 鹹菜甕 Kiâm-tshài-àng 新竹縣關西(附錄－地名－舊地名)
35 食甜食鹹，臭跤鼻臁。 Tsia̍h tinn tsia̍h kiâm, tshàu kha-phīnn-liâm. 又吃甜的又吃鹹的，小腿前面會生瘡。用來勸誡人飲食要有節度，注意均衡的營養和衛生。「跤鼻臁」是小腿脛骨，與食物沒有直接關係，僅是順口的比喻。