用臺灣台語查詞目

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序號1蒜仔花
序號 1
詞目 蒜仔花
音讀 suàn-á-hue
釋義 蒜薹。根莖類。青大蒜於留蒜種結成鱗球時,會先長出花,當花梗長達五十到七十公分處,會另生花薹,長出花苞。花梗細長,呈青綠色,梗莖實心不中空,在花苞未開時採此株花梗食用,此梗即為「蒜仔花」。是近來才有的食用菜種,價格昂貴。
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序號 詞目 音讀 釋義
1 蒜仔花 suàn-á-hue 蒜薹。根莖類。青大蒜於留蒜種結成鱗球時,會先長出花,當花梗長達五十到七十公分處,會另生花薹,長出花苞。花梗細長,呈青綠色,梗莖實心不中空,在花苞未開時採此株花梗食用,此梗即為「蒜仔花」。是近來才有的食用菜種,價格昂貴。

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