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序號 1
詞目 覆菜
音讀 phak-tshài
釋義 梅干菜。原料是新鮮大芥菜，經日曬、鹽醃，裝在缸中倒立貯放，經長期發酵作用，使其成為獨特風味的鹹酸菜。
序號 詞目 音讀 釋義
1 覆菜 phak-tshài 梅干菜。原料是新鮮大芥菜，經日曬、鹽醃，裝在缸中倒立貯放，經長期發酵作用，使其成為獨特風味的鹹酸菜。

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