用臺灣台語查詞目

完全符合 「loo2-bah4」 有1筆

序號1滷肉
序號 1
詞目 滷肉
音讀 lóo-bah
釋義 用滷汁烹煮的肉。
完全符合 「loo2-bah4」 有1筆
序號 詞目 音讀 釋義
1 滷肉 lóo-bah 用滷汁烹煮的肉。

部分符合 「loo2-bah4」 有1筆

序號1滷肉飯
序號 1
詞目 滷肉飯
音讀 lóo-bah-pn̄g
釋義 普遍常見的小吃。將紅蔥頭切碎爆香,再加入豬絞肉拌勻,後以醬油、五香粉、冰糖、胡椒粉、米酒等佐料燜煮,後加入鹽調味,即成淋料。並將其淋在白飯上,即是臺灣中北部之「滷肉飯」,惟此食物在臺灣南部則慣稱之為「肉燥飯」。 將白飯配上一些當令的菜餚,再加上一塊用滷料燉煮過的五花肉,在臺灣南部多稱之為「滷肉飯」,惟此食物在臺灣中北部則慣稱之為「炕肉飯」。
部分符合 「loo2-bah4」 有1筆
序號 詞目 音讀 釋義
1 滷肉飯 lóo-bah-pn̄g 普遍常見的小吃。將紅蔥頭切碎爆香,再加入豬絞肉拌勻,後以醬油、五香粉、冰糖、胡椒粉、米酒等佐料燜煮,後加入鹽調味,即成淋料。並將其淋在白飯上,即是臺灣中北部之「滷肉飯」,惟此食物在臺灣南部則慣稱之為「肉燥飯」。 將白飯配上一些當令的菜餚,再加上一塊用滷料燉煮過的五花肉,在臺灣南部多稱之為「滷肉飯」,惟此食物在臺灣中北部則慣稱之為「炕肉飯」。