用臺灣台語查詞目

完全符合 「bah4-so3」 有1筆

序號 1
詞目 肉燥
音讀 bah-sò
釋義 將五花肉絞成碎泥，與蔥、香菇等食材拌炒後，加入醬油熬煮，大都用來拌入麵或飯的食物。
序號 詞目 音讀 釋義
1 肉燥 bah-sò 將五花肉絞成碎泥，與蔥、香菇等食材拌炒後，加入醬油熬煮，大都用來拌入麵或飯的食物。

部分符合 「bah4-so3」 有1筆

序號 1
詞目 肉燥飯
音讀 bah-sò-pn̄g
釋義 一種常見的小吃。將五花肉切成碎肉或絞成碎泥，與蔥、香菇等食材拌炒後，再倒入米酒、冰糖、醬油等佐料熬煮成淋料，將其淋在白飯上即是臺灣南部之「肉燥飯」。惟此小吃在臺灣中北部則慣稱為「滷肉飯」。
序號 詞目 音讀 釋義
1 肉燥飯 bah-sò-pn̄g 一種常見的小吃。將五花肉切成碎肉或絞成碎泥，與蔥、香菇等食材拌炒後，再倒入米酒、冰糖、醬油等佐料熬煮成淋料，將其淋在白飯上即是臺灣南部之「肉燥飯」。惟此小吃在臺灣中北部則慣稱為「滷肉飯」。