用臺灣台語查詞目
完全符合 「糕」 有1筆
序號 | 1 |
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詞目 | 糕 |
音讀 | ko |
釋義 | 用糯米或穀類等磨粉加糖,再用糕模印成所要的樣子,將它蒸熟成糕。也有不加糖而加油和鹹配料的鹹糕。 |
序號 | 詞目 | 音讀 | 釋義 |
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1 | 糕 | ko | 用糯米或穀類等磨粉加糖,再用糕模印成所要的樣子,將它蒸熟成糕。也有不加糖而加油和鹹配料的鹹糕。 |
部分符合 「糕」 有14筆
序號 | 1 |
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詞目 | 米糕 |
音讀 | bí-ko |
釋義 | 一種食品。由糯米加酒加料隔水煮成的飯。 |
序號 | 2 |
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詞目 | 米糕糜 |
音讀 | bí-ko-muê/bí-ko-bê |
釋義 | 糯米粥。是將糯米和桂圓、砂糖、紅棗等佐料一同蒸煮、炊燉後的粥品。具有補氣的效果,有時也作為立冬或冬至等節日的祭拜食品。 |
序號 | 3 |
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詞目 | 米糕𣻸 |
音讀 | bí-ko-siûnn |
釋義 | 糾纏不清,如米糕一樣濕黏。 |
序號 | 4 |
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詞目 | 茯苓糕 |
音讀 | ho̍k-lîng-ko |
釋義 | 將茯苓磨成粉而做成的糕餅。 |
序號 | 5 |
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詞目 | 雞卵糕 |
音讀 | ke-nn̄g-ko/kue-nn̄g-ko |
釋義 | 蛋糕。用雞蛋、麵粉、糖、香料等和勻製成的糕點。 |
序號 | 6 |
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詞目 | 糕仔 |
音讀 | ko-á |
釋義 | 糕點。用糯米或穀類等磨粉加糖,再用糕模印成所要的樣子,將它蒸熟成糕。通常用以做為年節祭拜的祭品。 |
序號 | 7 |
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詞目 | 糕仔餅 |
音讀 | ko-á-piánn |
釋義 | 糕餅、甜食。 |
序號 | 8 |
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詞目 | 糕仔頭 |
音讀 | ko-á-thâu |
釋義 | 一種在嫁女兒的時候,用來贈送給親友的食品,為澎湖地區習俗。 |
序號 | 9 |
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詞目 | 粿模 |
音讀 | kué-bôo/ké-bôo |
釋義 | 粿印。專門用來做糕粿類食品的印模。 |
序號 | 10 |
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詞目 | 雙糕潤 |
音讀 | siang-ko-jūn/siang-ko-lūn |
釋義 | 雙糕潤。糯米磨成粉狀,與砂糖揉合,而後蒸製成菱形的飴糖。 |
序號 | 11 |
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詞目 | 筒仔米糕 |
音讀 | tâng-á-bí-ko |
釋義 | 竹筒米糕。著名的臺灣小吃。將米糕放在切成杯狀的竹筒中蒸煮,會有竹子的香氣,十分美味,現多已改用金屬杯子來蒸煮。 |
序號 | 12 |
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詞目 | 碗糕 |
音讀 | uánn-ko |
釋義 | 多和「啥物」(siánn-mih)結合使用於疑問句中,表示難以理解,意思較為負面。 一種民間小吃。用在來米粉和開水拌勻後,加入香料及配料,裝在碗裡,放進鍋裡蒸製而成。 |
序號 | 13 |
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詞目 | 碗粿 |
音讀 | uánn-kué/uánn-ké |
釋義 | 一種民間小吃。將在來米製成的粉與開水攪拌均勻,加入豬油、香菇、豬絞肉、紅蔥頭、蝦米等餡料裝在碗裡,再將這些碗,放進鍋裡蒸製而成。 |
序號 | 14 |
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詞目 | 郭元益糕餅博物館 |
音讀 | Kueh Guân-ik Ko-piánn Phok-bu̍t-kuán |
釋義 | 臺北(附錄-地名-文教處所) |
序號 | 詞目 | 音讀 | 釋義 |
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1 | 米糕 | bí-ko | 一種食品。由糯米加酒加料隔水煮成的飯。 |
2 | 米糕糜 | bí-ko-muê/bí-ko-bê | 糯米粥。是將糯米和桂圓、砂糖、紅棗等佐料一同蒸煮、炊燉後的粥品。具有補氣的效果,有時也作為立冬或冬至等節日的祭拜食品。 |
3 | 米糕𣻸 | bí-ko-siûnn | 糾纏不清,如米糕一樣濕黏。 |
4 | 茯苓糕 | ho̍k-lîng-ko | 將茯苓磨成粉而做成的糕餅。 |
5 | 雞卵糕 | ke-nn̄g-ko/kue-nn̄g-ko | 蛋糕。用雞蛋、麵粉、糖、香料等和勻製成的糕點。 |
6 | 糕仔 | ko-á | 糕點。用糯米或穀類等磨粉加糖,再用糕模印成所要的樣子,將它蒸熟成糕。通常用以做為年節祭拜的祭品。 |
7 | 糕仔餅 | ko-á-piánn | 糕餅、甜食。 |
8 | 糕仔頭 | ko-á-thâu | 一種在嫁女兒的時候,用來贈送給親友的食品,為澎湖地區習俗。 |
9 | 粿模 | kué-bôo/ké-bôo | 粿印。專門用來做糕粿類食品的印模。 |
10 | 雙糕潤 | siang-ko-jūn/siang-ko-lūn | 雙糕潤。糯米磨成粉狀,與砂糖揉合,而後蒸製成菱形的飴糖。 |
11 | 筒仔米糕 | tâng-á-bí-ko | 竹筒米糕。著名的臺灣小吃。將米糕放在切成杯狀的竹筒中蒸煮,會有竹子的香氣,十分美味,現多已改用金屬杯子來蒸煮。 |
12 | 碗糕 | uánn-ko | 多和「啥物」(siánn-mih)結合使用於疑問句中,表示難以理解,意思較為負面。 一種民間小吃。用在來米粉和開水拌勻後,加入香料及配料,裝在碗裡,放進鍋裡蒸製而成。 |
13 | 碗粿 | uánn-kué/uánn-ké | 一種民間小吃。將在來米製成的粉與開水攪拌均勻,加入豬油、香菇、豬絞肉、紅蔥頭、蝦米等餡料裝在碗裡,再將這些碗,放進鍋裡蒸製而成。 |
14 | 郭元益糕餅博物館 | Kueh Guân-ik Ko-piánn Phok-bu̍t-kuán | 臺北(附錄-地名-文教處所) |