碗粿
- uánn-kué
- uánn-ké
釋義
-
名詞 一種民間小吃。將在來米製成的粉與開水攪拌均勻，加入豬油、香菇、豬絞肉、紅蔥頭、蝦米等餡料裝在碗裡，再將這些碗，放進鍋裡蒸製而成。
分類
詞彙比較
| 腔 | 詞彙 | 音讀 |
|---|---|---|
| 鹿港偏泉腔 | 碗粿 | uánn-kér |
| 三峽偏泉腔 | 碗粿 | uánn-kér |
| 臺北偏泉腔 | 碗粿 | uánn-ké |
| 宜蘭偏漳腔 | 碗粿 | uánn-kué |
| 臺南混合腔 | 碗粿 | uánn-kué |
| 高雄混合腔 | 碗粿 | uánn-kué |
| 金門偏泉腔 | 碗仔粿 | uáinn-á-kér |
| 馬公偏泉腔 | 碗粿 | uánn-ké |
| 新竹偏泉腔 | 碗糕粿 | uánn-ko-kér |
| 碗糕粿 | uánn-ko-ké | |
| 碗粿 | uánn-kér | |
| 碗粿 | uánn-ké | |
| 臺中偏漳腔 | 碗粿 | uánn-kué |
異用字
- 碗餜
