紅菜

  • âng-tshài

釋義

  1. 名詞 紅鳳菜。葉菜類。為多年生宿根草本菊科植物，莖幹分枝繁多，葉呈橢圓形或倒披針形，葉背為紫紅色，且煮熟後的汁液亦呈紫紅色，因此閩南語大都稱做「紅菜」。

    近義：

    • 紅鳳菜 âng-hōng-tshài

  2. 名詞 茄子。臺南、高雄一帶，因茄子的外形隱喻男性生殖器而避用，改稱為「紅菜」。

    近義：

分類