芥末

  • kài-bua̍h

釋義

  1. 名詞 芥末。用芥菜子研磨成黃色細末,味道辛辣,也會有嗆鼻的情況,常作為調味料。這和用山葵磨成的ua-sá-bih不同,ua-sá-bih是綠色的,但是華語都叫芥末。

    第1項釋義的近義:

分類

詞彙比較

詞彙比較表華語詞目:芥末
詞彙 音讀
鹿港偏泉腔 芥辣 kài-lua̍h
三峽偏泉腔 芥末 kài-buā
臺北偏泉腔 ua-sá-bih ua-sá-bih
芥辣 kài-lua̍h
宜蘭偏漳腔 芥辣 kài-luā
臺南混合腔 ua-sá-bih ua-sá-bih
芥辣 kài-lua̍h
高雄混合腔 芥末 kài-bua̍h
ua-sá-bih ua-sá-bih
金門偏泉腔 芥末 kài-bua̍h
馬公偏泉腔 ua-sá-bih ua-sá-bih
新竹偏泉腔 ua-sá-bih ua-sá-bih
芥末 kài-buah
臺中偏漳腔 ua-sá-bih ua-sá-bih