食人頭鍾酒，講人頭句話。
- Tsia̍h lâng thâu tsing tsiú, kóng lâng thâu kù uē.
釋義
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喝第一杯酒，講第一句話。主人通常會請宴席上的長者或貴賓第一個講話，講話者常用此句作為開場白表示僭越、自謙之意。
第1項釋義的用例：
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各位親情朋友、先進序大，我「食人頭鍾酒，講人頭句話」有較僭權，今仔日是主人家七十歲大壽，咱逐家祝伊平安順序食百二。
Kok-uī tshin-tsiânn pîng-iú, sian-tsìn sī-tuā, guá “tsia̍h lâng thâu tsing tsiú, kóng lâng thâu kù uē” ū khah tsiàm-khuân, kin-á-ji̍t sī tsú-jîn-ka tshit-tsa̍p huè tuā-siū, lán ta̍k-ke tsiok i pîng-an sūn-sī tsia̍h pah-jī.(各位親朋好友、前輩們，我「喝第一杯酒，講第一句話」較為越權，今天是主人七十歲生日，我們大家祝他平安順遂活到一百二十歲。)
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各位親情朋友、先進序大，我「食人頭鍾酒，講人頭句話」有較僭權，今仔日是主人家七十歲大壽，咱逐家祝伊平安順序食百二。