牢鼎

  • tiâu-tiánn

釋義

  1. 動詞 沾鍋。煎炒烹煮食物時，因為油太少、火候不當、翻攪不足等因素而導致部份食材燒焦，沾黏在鍋子上。

    用例：

    • 伊拄咧學煎魚仔的時，定定煎甲牢鼎。
      I tú-teh o̍h tsian hî-á ê sî, tiānn-tiānn tsian kah tiâu-tiánn.
      (他剛學煎魚時，常常煎得沾鍋。)

近義

  • 夾鼎 kiap-tiánn
  • 夾鍋 kiap-ue

異用字

  • 椆鼎
  • 稠鼎