麵粉
- mī-hún
釋義
-
名詞 用小麥磨製成的粉，通常為烘製食品的基本材料，依蛋白質含量分為高筋、中筋、低筋。
分類
詞彙比較
| 腔 | 詞彙 | 音讀 |
|---|---|---|
| 鹿港偏泉腔 | 麵粉 | mǐ-hún |
| 三峽偏泉腔 | 麵粉 | mī-hún |
| 臺北偏泉腔 | 麵粉 | mī-hún |
| 宜蘭偏漳腔 | 麵粉 | mī-hún |
| 臺南混合腔 | 麵粉 | mī-hún |
| 高雄混合腔 | 麵粉 | mī-hún |
| 金門偏泉腔 | 麵粉 | mī-hún |
| 馬公偏泉腔 | 麵粉 | mī-hún |
| 新竹偏泉腔 | 麵粉 | mī-hún |
| 臺中偏漳腔 | 麵粉 | mī-hún |
名詞 用小麥磨製成的粉，通常為烘製食品的基本材料，依蛋白質含量分為高筋、中筋、低筋。
| 腔 | 詞彙 | 音讀 |
|---|---|---|
| 鹿港偏泉腔 | 麵粉 | mǐ-hún |
| 三峽偏泉腔 | 麵粉 | mī-hún |
| 臺北偏泉腔 | 麵粉 | mī-hún |
| 宜蘭偏漳腔 | 麵粉 | mī-hún |
| 臺南混合腔 | 麵粉 | mī-hún |
| 高雄混合腔 | 麵粉 | mī-hún |
| 金門偏泉腔 | 麵粉 | mī-hún |
| 馬公偏泉腔 | 麵粉 | mī-hún |
| 新竹偏泉腔 | 麵粉 | mī-hún |
| 臺中偏漳腔 | 麵粉 | mī-hún |