麴

釋義

1. 名詞 將白米或麥蒸熟後，經過發酵再曬乾的酒媒；可用來釀酒。

   第1項釋義的用例：

   • 紅麴
     âng-khak 播放例句âng-khak
     (紅麴)
   • 白麴
     pe̍h-khak 播放例句pe̍h-khak
     (白麴)

分類

• 飲食——食物、飲料、煙酒

部首筆畫

麥部 - 部首外8畫 - 共19畫

異用字

• 麯